노른자의 구성성분은 무엇입니까?

계란 노른자의 효능은 무엇인가요?

아유, 계란 노른자 효능이라… 그거 뭐, 말해 뭐해! 영양 폭탄이지! 마치 내가 20대에 먹었던 곱창전골처럼 든든하고, 효과는 막 눈에 보이는 그런 거 아니겠어요?

• 뼈 건강? 그거 뭐, 비타민D랑 칼시페롤이 우르르 쏟아져 나오는 수준이야! 애들 뼈 튼튼하게 해주는 건 기본이고, 나처럼 나이 먹어서 골다공증 걱정하는 사람들한테도 최고의 선물이죠. 마치 뼈에 붙이는 풀 같다고나 할까? 아, 물론 풀 대신 계란 노른자를 먹어야겠죠.

• 면역력? 비타민E가 그냥 막 들어있어서 감기 따위는 콧방귀도 안 뀌겠어요. 올겨울 감기 한 번 안 걸렸는데, 혹시 계란 노른자 덕분인가? 싶을 정도였어요. 마치 백혈구 부대가 계란 노른자 먹고 힘이 솟아오르는 느낌?

• 다이어트? 이것도 뭐, 걱정 붙들어 매세요. 영양소 꽉꽉 채워져 있으니까 다이어트 한다고 굶으면서 영양 부족으로 쓰러지는 일은 없을 거예요. 물론 계란 노른자만 먹고 살라는 건 아니고요. 적당히 균형 있게 먹어야죠! 마치 사막에서 오아시스 만난 기분이랄까?

솔직히 말해서, 계란 노른자 안 먹으면 섭섭할 정도야. 저는 매일 아침 계란 두 개는 기본으로 먹거든요. (노른자는 두 개 다 먹고요!) 뭐, 콜레스테롤 걱정? 그런 건 맛있는 거 앞에선 애교 수준이죠! (물론 너무 많이 먹으면 안 되겠지만요!) 암튼, 계란 노른자는 만능이에요. 진짜.

계란 노른자 하루에 몇개?

하루에 계란 노른자 몇 개 먹냐고? … 참 어려운 질문이네. 솔직히 말해서, 나는 매일 아침 계란 두 개를 먹거든. 노른자 포함해서. 오늘 아침에도 먹었고. 삶아서 먹는데, 짭짤하게 소금 좀 쳐서 먹는 게 딱 내 스타일이야. 근데 요즘 계란 값이 너무 비싸서… 두 개만 먹는 것도 사실 고민이야. 세 개 먹고 싶은데 말이지.

하지만 솔직히 말하면, 딱히 계란 노른자 갯수에 대해서 신경 쓰는 편은 아니야. 어제 병원에서 건강검진 받았는데, 의사 선생님이 특별히 계란 섭취량에 대해서는 뭐라고 하지 않으셨거든. 그냥 균형 잡힌 식단을 유지하라고만 하셨어. 그래서 사실, 하루에 몇 개가 딱 적당한지는 잘 모르겠어. 네이버에도 검색해봤는데, 사람들 말이 다 다르더라고.

내가 아는 건, 내 몸이 계란 두 개의 노른자를 소화하는 데는 문제가 없다는 거야. 어제는 좀 늦게 일어나서, 아침에 시간이 없어서 토스트에 계란 하나만 올려 먹었는데, 오후에 좀 힘이 없더라고. 그래서 오늘 아침에는 꼭 두 개 먹었지. 결국 중요한 건 내 몸의 반응을 살피는 거 같아. 너무 많이 먹으면 속이 느끼하거나, 콜레스테롤 수치가 올라갈까 봐 걱정되기도 하고. 그래서 적당히 먹는 게 중요한 거겠지. 뭐, 딱히 정해진 숫자가 있는 것도 아니고.

아, 그리고 계란 말고도 다른 영양소도 골고루 챙겨 먹으려고 노력하고 있어. 과일도 먹고, 채소도 먹고… 그래야 건강하게 오래 살 수 있잖아. 어쩌면… 계란 노른자 갯수보다 이게 더 중요한 건가 싶기도 하고. 밤이 깊어지니 괜히 쓸데없는 생각들이 많아지는 것 같아. 잘 자야겠다.