베트남의 국민요리는 무엇입니까?

베트남 볶음밥의 이름은 무엇인가요?

베트남 볶음밥의 이름은요? 글쎄, 딱 한 가지 이름이라고 말하기는 어렵네요. 마치 제가 좋아하는 빨간색 옷처럼, 상황에 따라 이름이 달라지거든요. 😁

핵심은 껌 치엔(Cơm chiên) 혹은 껌장(cơm rang) 이라는 거예요. 껌 치엔이 좀 더 흔하게 쓰이는 표현이지만, 하노이에서는 껌장을 더 많이 쓴다는 얘기는 들었어요. 제 친구 아롱이가 하노이에서 자랐는데, 그 친구는 껌장이라고 부른다더라고요. 어떤 재료를 쓰느냐에 따라 이름이 달라지는 건 아니고, 그냥 지역 차이랄까… 마치 서울에서 ‘아이스크림’이라고 부르는 걸 부산에서는 ‘아이스께끼’라고 부르는 것처럼 말이죠. 재밌지 않나요? 😆

제가 베트남에 갔을 때는, 식당 메뉴판에 껌 치엔이라고 적혀있었어요. 그때 주문했던 볶음밥은 새우랑 계란이 듬뿍 들어가서 정말 맛있었는데… 아, 지금 생각하니 또 먹고 싶네요! 🤤 그때 같이 갔던 제 동생은 매운 걸 잘 못 먹어서 땀을 뻘뻘 흘리면서도 계속 먹더라고요. 마치 사막에서 오아시스를 발견한 것처럼 말이죠. 😅

결론적으로, 베트남 볶음밥은 껌 치엔(Cơm chiên) 또는 껌장(cơm rang) 이라고 하지만, 어느 지역에서, 어떤 사람에게 묻느냐에 따라 조금씩 다를 수 있다는 점! 잊지 마세요. 다음에 베트남에 가면, 제 친구 아롱이에게 직접 물어보고 알려드릴게요! 😉

베트남의 주요 음식은 무엇입니까?

밤이 깊어지니 생각나는 건… 베트남, 그리고 쌀국수. 거기서 먹었던 쌀국수 맛이 아직도 생생해. 진한 국물 냄새, 후루룩 면발 넘기는 소리, 고수 향까지… 그때 그 시장 골목, 작고 허름한 식당에서 먹었던 쌀국수는 정말 잊을 수가 없어. 그냥 쌀국수가 아니라, 그 순간의 모든 것이, 그 분위기가, 그 사람들이 함께였기에 더 특별했던 것 같아. 그립네, 그때.

베트남 음식 하면 쌀국수(Pho)가 가장 먼저 떠올라. 내 기억 속 쌀국수는 늘 따뜻했어. 김이 모락모락 나는 뜨거운 국물에 얇은 쌀국수 면, 그리고 얇게 썬 소고기. 거기에 고수랑 라임, 숙주 같은 걸 넣어서 먹으면… 아, 생각만 해도 입에 침이 고여. 그 맛을 잊을 수가 없어서 한국에서도 쌀국수 집을 자주 찾아다녔는데, 그 맛을 따라가는 곳은 아직 못 찾았어. 아마 그때의 추억까지 함께 맛봤던 거라 더 특별했겠지.

베트남 음식은 쌀국수 외에도 다양해. 분짜(Bun Cha)라고, 새콤달콤한 소스에 구운 돼지고기랑 쌀국수를 찍어 먹는 음식도 참 맛있었어. 고기 굽는 냄새가 골목 가득 퍼져서 그 냄새에 이끌려 들어갔던 기억이 나. 그리고 반쎄오(Banh Xeo)라는, 바삭한 베트남식 크레페도 있고… 새우랑 숙주, 고기 같은 재료들을 넣고 계란 지단처럼 얇게 부쳐서, 라이스페이퍼에 싸서 땅콩소스에 찍어 먹는데… 그 바삭한 식감이 정말 좋았어. 다시 베트남에 가서 그 맛들을 다시 느껴보고 싶다. 진짜, 그립다.

동남아 볶음밥의 이름은 무엇인가요?

나시고랭.

핵심은 간단하다. 나시고랭. 말레이시아, 인도네시아, 주변국에서 즐겨 먹는다. 볶음밥이라는 사실만 기억해도 충분하다.

• 나시고랭(nasi goreng): 말레이어와 인도네시아어로 볶음밥을 뜻한다.
• 지역: 인도네시아, 말레이시아, 브루나이, 싱가포르 등 동남아시아 지역에서 널리 알려져 있다.
• 특징: 각 지역마다 조금씩 다른 변형이 존재하지만, 기본적으로 볶음밥이다.