배트남의 유명한 요리는 무엇인가요?

2 월 전에 18 조회 수

베트남 대표 음식, 이것만은 꼭!
베트남 미식 여행, 어디서부터 시작해야 할까요? 베트남을 대표하는 다섯 가지 음식을 소개합니다.

쌀국수 (Pho): 베트남의 상징과도 같은 존재. 깊고 풍부한 육수와 부드러운 면발이 어우러진 완벽한 조화. 아침, 점심, 저녁 언제든 즐겨 찾게 되는 국민 음식입니다.

반미 (Banh Mi): 바삭한 바게트 빵에 고기와 채소를 넣어 만든 샌드위치. 프랑스 식민지 시대의 영향과 베트남 현지의 식재료가 만나 탄생한 퓨전 음식의 대표 주자입니다.

분짜 (Bun Cha): 하노이 사람들이 사랑하는 점심 메뉴. 숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 음식입니다. 신선한 채소와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

까오러우 (Cao Lau): 호이안에서만 맛볼 수 있는 특별한 면 요리. 쫄깃한 면발과 특제 소스의 조합이 환상적입니다. 호이안 여행 중 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

반쎄오 (Banh Xeo): 얇고 바삭한 쌀가루 반죽에 각종 채소와 해산물을 넣어 부쳐 먹는 베트남식 팬케이크. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적입니다.

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아, 베트남 음식 얘기만 나오면 군침이 돌아요. 작년 3월에 호치민 벤탄시장 근처 노점에서 먹었던 쌀국수 생각난다. 땀 뻘뻘 흘리면서 후루룩 먹었는데, 고수 팍팍 넣어서 진짜 맛있었어요. 한국 돈으로 2천 원 정도? 진짜 싸고 맛있었음.

반미는 다낭 해변 근처에서 먹었는데, 바게트가 진짜 바삭하고 속은 촉촉… 매콤한 소스랑 고수, 절인 무, 고기 조합이 예술이었음. 2022년 5월이었나? 가격은 좀 더 비쌌던 것 같아요. 한 4천 원? 기억이 가물가물.

분짜는 작년 여름 하노이 호안끼엠 호수 근처 식당에서 먹었는데 새콤달콤한 소스에 숯불고기 향이 솔솔. 면이랑 야채랑 같이 먹으니까 진짜 시원하고 좋았어요. 가격은 한 5천 원? 좀 더 줬던가?

까오러우는 호이안에서 못 먹어봤네요. 다음에 꼭 먹어봐야지. 반쎄오는 바삭한 식감이 좋다고 하던데, 그것도 다음 기회에. 아, 생각만 해도 배고파지네.