한국 사람들이 좋아하는 베트남 음식은 무엇입니까?

베트남 사람들이 좋아하는 한국 음식은 무엇인가요?

베트남 사람들이 좋아하는 한국 음식은 과거 삼겹살과 순두부찌개에서 시작해, 이제는 훨씬 다채로운 메뉴로 확대되었습니다. 특히 분식의 인기가 두드러집니다.

• 김밥, 떡볶이, 쫄면 등은 하노이 현지인들을 대상으로 한 설문조사(2023년 12월)에서 선호하는 한식으로 꼽혔습니다.

이러한 변화는 미디어 노출 증가와 관련이 깊다고 봅니다. 베트남 사람들이 한국 드라마나 영화, 유튜브 등을 통해 다양한 한식 메뉴를 접하게 되면서, 자연스럽게 선호도가 다양해진 것이죠. 단순한 유행을 넘어, 한국 음식의 맛과 다양성이 베트남 사람들의 입맛을 사로잡은 결과라고 생각합니다.

베트남의 음식 특징은 무엇인가요?

베트남 음식의 핵심은 균형입니다. 단순히 매운맛만을 추구하는 것이 아니라, 신맛, 단맛, 짠맛, 매운맛이 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. 마치 인생처럼.

• 쌀과 국수의 지배: 쌀은 단순한 주식이 아닌, 문화 그 자체입니다. 국수 또한 다양한 형태로 등장하여, 베트남인의 삶 곳곳에 스며들어 있습니다. 익숙한 듯 낯선 맛의 조화가 바로 베트남 요리의 매력입니다.

• 바게트의 변주: 프랑스 식민지 시대의 흔적이 남아 바게트를 활용한 바인미는 아침 식사나 간식으로 널리 사랑받습니다. 하지만 그 안에 담긴 맛은 결코 서구적이지 않습니다. 오히려 베트남의 독특한 향신료와 어우러져 색다른 풍미를 자아냅니다. 저는 개인적으로 고수의 향이 강하게 느껴지는 바인미를 선호합니다.

• 소스의 마법: 어장, 간장, 해선장 등 다양한 소스가 베트남 요리의 깊이를 더합니다. 각 소스는 그 자체로 하나의 이야기입니다. 저는 특히 새콤달콤한 느억맘 소스에 푹 빠져 있습니다. 마치 첫사랑처럼.

• 자연의 향연: 다양한 채소, 허브, 레몬그래스, 라임, 카피르라임 등 신선한 재료가 풍부한 향을 선사합니다. 마치 열대 정원을 한입에 베어 문 듯한 착각을 불러일으킵니다. 그 풍미는 화려하지 않지만, 오래도록 기억에 남습니다.

베트남 요리는 화려함보다는 절제된 아름다움을 추구합니다. 그 속에는 삶의 지혜와 역사가 담겨 있습니다. 단순한 음식이 아니라, 하나의 문화이자 예술입니다. 제가 베트남을 떠올릴 때 가장 먼저 생각나는 것은 바로 그 음식입니다. 그 향과 맛은 언제나 제 마음속에 남아있습니다.

베트남의 주식 음식은 무엇인가요?

아, 베트남 음식! 지난 2019년 여름, 하노이에서 한 달 동안 어학연수를 했었거든요. 그때 진짜 베트남 음식의 매력에 푹 빠졌죠. 매일 아침, 숙소 근처 작은 식당에서 먹던 쌀국수가 아직도 생각나요. 뜨끈한 국물에 탱글한 면, 그리고 숙주나물이랑 고수, 고추까지… 하루의 시작을 그렇게 힘차게 했었죠. 특히 그 식당 아주머니가 해주시던 쌀국수는 정말 최고였어요. 한국 쌀국수랑은 완전히 다른 맛이었어요. 훨씬 더 시원하고 향긋했달까?

점심은 주로 길거리 음식을 먹었는데, 반미가 제일 기억에 남아요. 바삭한 바게트 안에 고기랑 채소, 그리고 특제 소스가 듬뿍 들어있는데, 정말 맛있었어요. 특히 하롱베이 근처에서 먹었던 반미는… 지금 생각해도 침이 고이네요. 바다 바람 맞으면서 먹으니 더 맛있었던 것 같아요. 그리고 늦은 오후에는 분짜를 즐겨 먹었어요. 달콤하고 새콤한 소스에 찍어 먹는 돼지고기와 쌀국수 면의 조합이 환상적이었죠. 땀 뻘뻘 흘리면서 먹었던 기억이 나요. 덥고 습한 날씨였는데도 불구하고 너무 맛있어서 잊을 수가 없어요.

저녁은 숙소에서 가까운 식당에서 다양한 음식들을 먹었어요. 고수랑 생선, 여러 가지 채소가 들어간 볶음 요리도 먹고, 생선이나 돼지고기를 넣은 국도 먹었는데, 한국 음식에 비해 간이 좀 덜 세서 처음엔 조금 심심하게 느껴졌어요. 하지만 익숙해지니까 그 은은한 맛이 매력적으로 느껴지더라고요. 베트남 쌀은 정말 찰기가 없어서 처음에는 적응이 안 됐는데, 나중에는 그 찰기 없는 쌀이 베트남 음식과 찰떡궁합이라는 걸 알게 됐어요. 밥을 정말 많이 먹게 되더라고요.

결론적으로 베트남의 주식은 쌀이고, 거기에 다양한 고기, 해산물, 채소를 곁들여 먹는다는 거죠. 쌀국수, 반미, 분짜처럼 길거리 음식도 풍부하고요. 그리고 베트남 음식은 한국 음식과는 다르게 향신료를 많이 사용해서 향긋하고 특유의 풍미가 있어요. 저는 개인적으로 베트남 음식의 매력에 푹 빠져서, 언젠가 다시 베트남에 가서 다양한 음식을 맛보고 싶어요.

베트남의 식생활 문화는 어떻게 되나요?

작년 여름에 다낭이랑 호이안 여행 갔었는데, 거기서 먹었던 음식들이 생각나네. 다낭에서는 해변 근처 식당에서 해산물 쌀국수를 먹었는데 국물이 진짜 시원하고 깔끔했어. 아침부터 땀을 뻘뻘 흘렸는데, 그 쌀국수 한 그릇 먹고 나니까 정신이 번쩍 들더라. 그리고 저녁에는 호이안 야시장에서 반쎄오를 먹었는데, 바삭하고 얇은 피에 새우랑 숙주가 듬뿍 들어가 있어서 진짜 맛있었어. 특히 땅콩소스에 찍어 먹으니까 고소한 맛이 더해져서 계속 생각나더라.

호이안에서는 쿠킹클래스도 들었는데, 거기서 베트남 음식에 대해서 좀 더 자세히 알게 됐어. 선생님이 베트남 음식은 지역마다 맛이 다르다고 하시더라고. 북부는 좀 짭짤하고, 중부는 맵고, 남부는 달콤한 맛이 강하다고. 내가 갔던 다낭이랑 호이안은 중부 지역이라 그런지 음식들이 대체로 좀 매콤했던 것 같아. 특히 고추를 많이 사용하는데, 매운맛이 한국 고추랑은 좀 달라서 처음에는 좀 낯설었지만 먹다 보니 중독되는 맛이었어.

그리고 베트남 사람들은 거의 매 끼니마다 흰쌀밥을 먹는다고 하더라. 쿠킹클래스에서도 밥 짓는 법을 배웠는데, 쌀을 씻어서 냄비에 넣고 물을 부어서 끓이는 건 한국이랑 비슷했어. 근데 밥을 지을 때 향신료를 넣어서 밥에서도 향긋한 냄새가 나더라. 수프나 국 종류도 항상 곁들여 먹고,생선 요리도 자주 먹는다고 선생님이 말씀해 주셨어. 내가 먹었던 쌀국수도 그렇고, 해산물 요리가 많은 걸 보면 확실히 생선을 많이 먹는 것 같아. 그리고 베트남 사람들은 차를 정말 많이 마시더라. 식당에 가면 물 대신 차를 주는 곳도 많았고, 길거리에서도 차를 파는 곳을 쉽게 볼 수 있었어. 날씨가 더워서 그런지 시원한 차를 마시면 갈증이 해소되는 느낌이었어. 아, 그리고 베트남 커피도 진짜 맛있었는데, 특히 연유를 넣어서 달달하게 마시는 커피가 내 입맛에 딱 맞았어. 카페 쓰어 다 라고 하는데, 다낭이랑 호이안에서 매일 한 잔씩 마셨던 기억이 나네. 진하고 달콤한 커피 맛이 아직도 잊히지 않아.