기름기가 많은 스테이크 부위는 무엇인가요?

자, 스테이크! 생각만 해도 입에 침이 고이네요. 🤤 특히, 기름기 좔좔 흐르는 스테이크… 저는 개인적으로 기름진 걸 좀 좋아하는 편이라, 윗등심 얘기만 나오면 정신을 못 차려요.

근데, 스테이크 좀 먹어봤다 하는 분들은 다 아시겠지만, 윗등심이 진짜 기름기가 많잖아요? 다른 등심 부위들, 예를 들어 아랫등심이나 꽃등심에 비하면 거의 뭐… 기름 폭탄 수준이죠. 💣

특히 윗등심은 그 질겅질겅한 떡심! 아시죠? 그게 있어서 호불호가 좀 갈리긴 하더라구요. 솔직히 저도 처음엔 좀 당황했는데, 몇 번 먹다 보니 그 떡심만의 묘한 매력이 있더라구요. 씹는 맛도 있고, 왠지 더 꼬소한 느낌?

아, 그리고 윗등심은 가격이 착하다는 장점도 빼놓을 수 없죠. 솔직히 꽃등심은 너무 비싸잖아요. 😭 윗등심은 부담 없이 팍팍 구워 먹을 수 있어서 좋아요.

아랫등심은, 음… 새우살이 뽀얗게 숨어있어서 부드럽긴 한데, 뭔가 좀 아쉬운 느낌? 기름기가 덜해서 그런가? 가격은 또 왜 이렇게 비싼지… 🥲

꽃등심은 말해 뭐해요. 딱 한 입 넣으면 육즙이 팡! 터지면서 입안 가득 감칠맛이… 🤤🤤🤤 하지만 윗등심만큼 기름지진 않다는 거! (물론 꽃등심도 충분히 맛있어요! 비싸서 자주 못 먹을 뿐… 😭)

결론적으로, 기름진 스테이크를 좋아한다면 윗등심! 부드럽고 고급스러운 스테이크를 원한다면 아랫등심이나 꽃등심! 간단하죠? 😉

아, 중요한 건! 스테이크 기름기는 진짜 개인 취향이라는 거! 저는 윗등심 러버지만, 기름기 싫어하는 분들도 분명 계실 거예요. 그러니까, 본인이 어떤 스테이크를 좋아하는지 잘 생각해보고 고르세요! 스테이크는 사랑이니까요! ❤️

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