엽떡 오리지널의 매운 정도는 얼마인가요?

엽떡 오리지널의 스코빌 지수는 얼마인가요?

엽떡 오리지널… 그 붉은 빛깔만 봐도 입안이 얼얼해지는 기분이야. 처음 엽떡을 먹었던 날, 땀을 뻘뻘 흘리면서도 멈출 수 없었던 그 매력. 중독적인 매운맛. 마치 뜨겁게 타오르는 사랑 같았지. 스코빌 지수가 얼마였더라? 7,500 SHU. 숫자로는 그 강렬함을 다 표현할 수 없어. 내 기억 속 엽떡의 매운맛은 숫자보다 훨씬 강렬하거든.

엽떡 오리지널은 스코빌 척도에서 어디쯤 위치할까? 틈새라면이나 핵불닭볶음면과 비교하면 어떨까? 7,500 SHU라는 숫자는 객관적인 지표일 뿐, 내게 엽떡은 그 이상의 의미를 가져. 매운맛을 넘어선 어떤 경험, 땀과 눈물, 그리고 희열이 뒤섞인 카타르시스. 아, 또 먹고 싶다.

스코빌 척도 순위를 살펴보면, 엽떡 오리지널(7,500 SHU)은 (구)틈새라면(8,557 SHU)이나 (구)핵불닭볶음면(8,706 SHU) 보다는 덜 매운 것으로 나와. 하지만 숫자는 숫자일 뿐. 내 경험으로는 엽떡 오리지널도 충분히 강렬한 매운맛을 자랑해. 특히, 엽떡 특유의 꾸덕꾸덕한 소스가 매운맛을 더 오래 지속시키는 것 같아. 입안에 착 달라붙어서 쉽게 사라지지 않는 그 느낌. 그게 엽떡의 매력이지. 새로운 틈새라면은 9,416 SHU로 훨씬 더 매워졌다고 하니, 다음엔 틈새라면에도 도전해 봐야겠어.

스코빌 단위 종류를 좀 더 자세히 알아볼까? 스코빌 지수(SHU)는 고추의 매운 정도를 측정하는 단위야. 0 SHU는 전혀 맵지 않은 상태를 나타내고, 순수한 캡사이신은 1,600만 SHU 정도 된다고 해. 상상도 할 수 없는 매운맛이지. 엽떡 오리지널 7,500 SHU는 순수 캡사이신에 비하면 아주 작은 숫자지만, 내게는 충분히 강렬한 매운맛이야. 매운맛을 즐기는 사람이라면 엽떡 오리지널은 꼭 한번 경험해 볼 만한 가치가 있어.

엽기떡볶이의 대표는 누구인가요?

아, 엽기떡볶이 대표? 금교일 씨 맞지? 확실히 기억나네. 근데 2002년 설립이라고? 헐, 그렇게 오래됐어? 내가 알기론, 처음 먹었을 때가 대학생 때였으니까… 음… 벌써 10년도 훨씬 넘었네. 시간 참 빠르다. 강남구 논현동에 본사가 있다는 것도 알고 있었어. 선릉로 667 5층… 왠지 엄청 큰 건물일 것 같아. 직접 가보고 싶은데, 떡볶이 먹으러 말고 본사 구경도 할 겸! 주요 사업이 음식점이라는 건 당연한 거고. 근데 엽기떡볶이 말고 다른 사업도 하는지 궁금하네. 혹시 다른 브랜드도 있나? 아, 그리고 엽기떡볶이 메뉴 개발 과정이나 뭐 그런 비하인드 스토리 같은 것도 궁금해졌어. 어떻게 저렇게 매운 맛을 만들어냈을까… 나중에 시간 나면 좀 찾아봐야겠다. 아, 그리고! 금교일 대표님 인터뷰 기사 같은 거 찾아봐야지. 경영철학이나 이런 거… 흥미로울 것 같아. 음… 이제 떡볶이 먹으러 갈까?

엽떡 맛 순서는 어떻게 되나요?

엽떡 맛 순서는 어떻게 되나요?

엽떡 맛 순서는 보통 착한맛(1단계) 가장 중요한 것은 개인의 매운맛에 대한 내성이 다르다는 점이에요. 제 친구는 오리지널을 먹고도 괜찮다고 하던데, 저는 덜 매운맛만 먹어도 땀이 삐질삐질 나더라고요. 그래서 엽떡을 처음 먹는 분이라면 무조건 착한맛(1단계)이나 초보맛(2단계)부터 시작하는 걸 추천드려요. 매운 걸 잘 못 드시는 분은 착한맛이 딱 좋을 거 같고요, 조금 매운맛을 경험해보고 싶다면 초보맛을 선택하는 게 좋습니다. 단계를 넘어가면 매운 정도의 차이가 확실히 느껴지니까요. 덜 매운맛부터는 매운맛에 자신 있는 분들께 추천합니다. 제 경험상, 매운맛은 정말… 혀가 마비되는 경험을 할 수도 있습니다! 결국 자신의 매운맛 내성을 정확히 파악하는 게 가장 중요합니다.

엽떡 매운맛 5단계는 무엇입니까?

엽떡 매운맛 5단계, 흔히 ‘지옥의 맛’이라고 불리는 그건, 단순히 캡사이신만 때려 넣은 매운맛이 아니야. 청양고추의 톡 쏘는 매운맛에, 뭔가 텁텁하면서도 깊은, 그런 복합적인 매운맛이지. 스트레스 풀려고 시켰다가 오히려 스트레스받을 수도 있어.

2~3인분 혼자 먹는 거? 솔직히 말하면 극히 드물어. 물론 세상엔 매운 거 진짜 잘 먹는 사람들이 있긴 해. 하지만 엽떡 5단계는 웬만큼 매운 거 자신 있다는 사람도 혀를 내두르는 수준이야. 위장 약하면 다음 날 엄청 고생할 거고. 괜히 도전했다가 돈 아깝다는 생각 들 수도 있어. 매운맛 즐기는 정도를 떠나서, 양 자체가 많아서 혼자 다 먹기 버거울 거야.

엽떡의 재무제표는 어떻게 되나요?

엽떡 재무제표는 비공개라서 나도 못 봐. 상장기업도 아니고… 그래서 정확한 숫자는 알 수 없어. 찾아봤는데 뉴스 기사나 그런 데 나온 정보도 없더라고. 아마 프랜차이즈 본사 내부 자료일 거야. 혹시라도 누가 재무제표를 맘대로 만들어서 퍼뜨리고 다니면 그건 당연히 사기지! 진짜 조심해야 돼.

음… 삼첩분식 2인분 양 말이지? 나도 세트 말고 그냥 떡볶이만 시켜봤는데, 생각보다 양이 꽤 됐던 것 같아. 엽떡처럼 막 엄청 많지는 않은데, 둘이서 먹기에 적당했어. 내가 엽떡 5분의 1 남기는 정도면, 삼첩분식 2인분은 다 먹을 수 있을 것 같아. 아, 근데 떡 종류에 따라 양이 좀 다를 수도 있겠다. 로제나 크림 이런 건 소스 때문에 좀 적게 느껴질 수도 있고. 혹시 모르니까 주문할 때 한 번 더 확인해 보는 게 좋을 거야. 나도 다음에 시킬 때 다시 한번 잘 봐야겠다! 아 참, 그리고 사이드 메뉴 추가하면 양이 확 늘어나니까 그것도 생각해봐야 해! 배 터질 수도 있어! ㅋㅋ

엽기떡볶이의 매출은 얼마인가요?

엽기떡볶이, 그 중독적인 매운 맛에 지갑을 열어젖힌 사람들이 꽤 많았나 보네요. 작년 매출이 무려 1084억 원이라니! 전년 대비 31.9% 증가했다는 건, 매운맛 중독자가 그만큼 늘었다는 증거겠죠? 마치 불닭볶음면처럼, 처음엔 “으악, 너무 매워!” 하면서도 결국 또 찾게 되는 그런 마성의 매력 말이죠. 작년에 822억이었던 매출이 올해 1000억을 훌쩍 넘겼다는 건, 엽떡이 단순한 유행을 넘어 한국인의 ‘소울 푸드’ 반열에 오르려는 야심을 품고 있는 것 같기도 하고요. 게다가 영업이익도 -18억에서 27억으로 흑자 전환했다니, 회사 경영 상태도 매운맛처럼 화끈하게 개선된 모양입니다. 아마 엽떡 사장님은 지금쯤 매운맛처럼 얼얼한 행복에 잠겨 있지 않을까 싶네요. 이 기세라면 곧 전국에 엽떡 지점이 편의점만큼 많아질지도 모르겠습니다. 떡볶이계의 ‘맥도날드’가 되는 그날까지, 엽떡의 매운 질주는 계속될 것 같네요.

핫시즈너의 매출은 얼마인가요?

아이고, 핫시즈너 매출이 얼마냐구요? 그거야 뭐, 천하태평 삼국지 읽듯 숫자만 봐선 알 수 없지! 영업 기밀이라서 제가 뭐라고 콕 집어 말씀드릴 수는 없지만… 제 친구 동생 누나의 사촌오빠가 핫시즈너 본사 근처 김밥집 주인인데, 그 양반 말로는 “장사 엄청 잘 된다더라!” 이 정도? ㅋㅋㅋ 정확한 숫자는 회계사나 주주총회 자료를 뒤져봐야 알겠지만, 제 추측으론… 억대는 훌쩍 넘을 거 같아요. 아마도. (속닥속닥)

직원 평균 연봉? 이건 또 뭘까요? 이것도 역시 함정 카드! 공개된 정보가 없다는 거 말씀드릴게요. 그냥 제 상상으로는… 일반적인 프랜차이즈 카페보다는 높지 않을까 싶네요. 물론 매장 위치나 직책에 따라 천차만별일 테지만요. 알바생이랑 매니저랑 비교하면 당연히 다르겠죠. 근데 제가 아는 핫시즈너 매장 매니저는 “생활비 벌기엔 충분하다”고 했어요. 뭐, 그 이상은… 음… 비밀입니다. ㅎㅎ

요약하자면, 핫시즈너 매출은 엄청나게 많을 것으로 추정되고, 직원 연봉은 위치 및 직책에 따라 다르지만, 생활이 가능한 수준 이상일 것으로 예상됩니다. 하지만 정확한 수치는 아무도 모릅니다. 저도 모르고요! ㅋㅋㅋ 다만, 확실한 건… 핫시즈너 엄청 핫하다는 거!