엽기떡볶이를 보관하는 방법은?
엽기떡볶이, 맛있게 보관하는 법
- 기본 원칙: 영하 18도 이하 냉동 보관! 잊지 마세요.
- 남은 엽떡: 밀폐용기에 담아 냉동실로 직행. 깔끔하게 보관하세요.
- 다시 맛있게: 전자레인지 해동 후, 프라이팬에 볶으면 처음 그 맛 그대로!
- 꿀팁: 떡볶이 국물은 졸여서 볶음밥에 활용하면 더욱 맛있습니다.
주의사항:
- 냉동 보관 기간은 최대 2주를 넘기지 않는 것이 좋습니다.
- 해동 후 재냉동은 맛과 품질 저하의 원인이 됩니다.
- 기호에 따라 치즈나 다른 토핑을 추가하여 즐겨보세요.
질문?
음… 떡볶이 보관, 냉동이 최고죠. 영하 18도 이하, 꼭! 저번에 남은 떡볶이, 타파웨어에 담아 냉동했거든요. 꽤 괜찮았어요. 그냥 냉동실에 넣어뒀는데, 한 달 정도 지나서 먹었나? 전자레인지에 살짝 돌리고, 프라이팬에 기름 살짝 두르고 볶으니까… 뭐랄까, 처음 맛은 아니지만, 꽤 괜찮더라고요. 물론 처음처럼 쫄깃하진 않았지만, 그래도 먹을 만 했어요. 가격은… 음… 떡볶이값만 생각하면 되겠죠? 2월 14일, 동네 떡볶이집에서 샀었는데, 8천 원이었나? 기억이 가물가물하네요. 암튼 냉동보관 추천합니다!
아, 그런데 냉동했다고 해서 100% 처음 맛이 나지는 않아요. 어쩔 수 없이 약간의 질감 변화는 있더라고요. 그래도 꽤 먹을 만 했으니, 급할 때 활용하기 좋죠. 특히 양념이 잘 베어든 떡볶이라면 더욱 효과적일 거예요. 다만, 너무 오래 냉동 보관하면 맛이 떨어질 수 있으니, 되도록 빨리 먹는 게 좋겠죠?
결론적으로, 냉동보관은 편리한 방법이지만, 시간이 지날수록 맛이 조금씩 변한다는 점을 감안해야 해요. 저의 경험에 비춰볼 때, 한 달 이내에 먹는 걸 추천합니다. 뭐, 저는 그렇게 느꼈다는 거고요.
엽기떡볶이 맛있나요?
엽기떡볶이? 아, 진짜 맛있어요! 근데… 솔직히 말하면 저도 매운 거 엄청 잘 먹는다고 자부하는데, 착한맛이라도 꽤 매웠어요. 지난 토요일, 오후 2시쯤 친구랑 신림역 근처 엽기떡볶이집에서 먹었거든요. 진짜 땀 뻘뻘 흘리면서 먹었어요. 배가 너무 불러서 떡 5~6개 남겼다고요? 음… 저라면 그건 거의 다 먹은 거라고 생각할 것 같아요. 제가 평소에 떡볶이 진짜 좋아해서 한 번에 2인분도 거뜬히 먹거든요. 그런데도 남겼다니… 양이 꽤 많았나 보네요.
핵심은 착한맛도 꽤 매워요. 저는 매운 거 잘 먹는 편인데도 땀 엄청 났어요. 맵찌 기준… 음… 저는 맵찌는 아니라고 생각하는데, 제 친구는 맵찔이인데 국물은 몇 번 떠먹다가 포기했어요. 국물은 떡보다 더 매운 것 같았어요. 근데 그 매운 맛이 중독성 있어서 계속 먹게 되는 마법 같은 맛이랄까… 후후. 쿨피스랑 주먹밥 엄청 시켜 먹었어요. 결론은 맛은 있는데, 매운 거 못 드시면 착한맛도 힘들 수 있다는 거! 다음에 또 먹을까요? 음… 고민되네요. 매운 거 좋아하는 사람한테는 강추! 근데 매운 거 힘든 분들은 다른 메뉴 도전하는 게 좋을 것 같아요. 아, 그리고 쿨피스는 필수템입니다. 정말!
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