주식류에는 어떤 것들이 있나요?

곡류 식품에는 어떤 것들이 있나요?

아따, 곡식이 뭔지 궁금하다 하셨능가? 쌀 한 톨이 나라님 녹봉만큼 귀한 줄 알아야지! 곡식 종류 말해 뭐합니까, 입만 아프지. 쫘악 읊어 드릴랑께, 정신 똑바로 차리쇼!

• 밀: 빵, 국수, 과자… 아따, 밀가루 없이는 못 살아! 밀밭에 풍년 들면 세상만사 다 좋소!

• 옥수수: 팝콘, 뻥튀기, 술! 옥수수 없이는 영화도 못 보고, 심심풀이 땅콩도 못 먹어! 옥수수 수염차는 또 어떻고? 늙은 호박보다 더 달달한 맛!

• 쌀: 밥, 죽, 떡… 아따, 쌀은 하늘이 내린 주식이랑께! 쌀독에 쌀 떨어지면 그날로 쫄쫄 굶는 수밖에! 쌀 한 톨이 금쪽같으니 아껴 먹어야 해!

• 귀리: 오트밀, 시리얼… 아따, 귀리는 서양 귀신들이나 먹는 건 줄 알았더니, 건강에 좋다 카더라!

• 보리: 보리밥, 보리차… 옛날에는 쌀이 귀해서 보리밥 먹고 살았지. 씁쓸한 맛이 추억을 떠올리게 한다니까!

• 퀴노아: 샐러드, 볶음밥… 아따, 퀴노아는 이름도 희한하네! 남미에서 온 곡식이라는데, 몸에 좋다면야 뭔들 못 먹겠어!

• 수수: 수수떡, 수수부꾸미… 찰진 식감이 아주 쫀득쫀득 맛있어! 잔치 날에 빠질 수 없는 메뉴지!

• 스펠트 밀: 빵, 파스타… 아따, 스펠트 밀은 또 뭐다냐? 밀이랑 비슷하게 생겼는데, 뭔가 더 고급진 느낌이랄까?

• 호밀: 호밀빵… 쌉싸름한 맛이 매력적이지. 빵에 넣어 먹으면 든든해!

건강한 곡물이 뭐냐고?

아따, 건강한 곡물이 따로 있겠어? 잘 먹고 운동하면 다 건강해지는 거지! 그래도 굳이 따지자면…

• 정제되지 않은 통곡물: 쌀은 현미, 밀은 통밀! 껍질째 먹어야 영양분이 듬뿍 들어있다고!

• 식이섬유가 풍부한 곡물: 변비 예방에는 최고지! 쾌변은 건강의 기본 아니겠어?

• 다양하게 섞어 먹기: 한 가지만 고집하지 말고, 여러 곡물을 섞어 먹어야 영양 균형이 맞아! 잡곡밥이 최고랑께!

주식 권리의 종류는 무엇이 있나요?

아, 주식 권리… 생각보다 복잡하네. 내가 아는 선에서 써볼게. 우선 주식 권리 자체가 엄청 다양한데, 크게 나눠보면 이익 배당이랑 의결권, 그리고 상환 관련 권리가 있잖아?

이익 배당은 말 그대로 회사 이익 나눠 받는 거고, 이게 또 종류가 많아. 우선 배당률이 다른 주식이 있지. 예를 들어, A 주식은 1주당 100원 배당인데 B 주식은 50원이라면, 당연히 A주식이 더 유리하잖아. 그리고 누적우선주 같은 것도 있고. 이건 이익이 안 나도 나중에 배당 받을 수 있는 거라고 들었어. 내가 작년에 투자했던 XYZ회사 주식이 바로 그거였는데… 결국 배당은 못 받았지만. 하… 괜히 샀나 싶기도 하고.

의결권은 회사 경영에 참여하는 권리인데, 이것도 종류가 엄청나. 의결권이 아예 없는 주식도 있고, 의결권이 제한된 주식도 있지. 예를 들어, 특정 안건에 대해서는 의결권을 행사할 수 없다거나. 이런건 회사 사정에 따라 다른 것 같더라고. 내 친구가 투자했던 회사는 의결권이 없는 우선주를 팔았었는데… 그 친구는 나중에 회사 경영에 대해 불만을 갖더라고. 자기는 의결권이 없으니까 할 수 있는 게 아무것도 없다고. 그래서 의결권 있는 주식을 사는 게 중요하다는 걸 깨달았지.

상환은 회사가 주식을 다시 사들이는 건데, 이것도 조건이 다 달라. 특정 시점에 상환하거나, 특정 조건을 만족할 때 상환되기도 하고. 이런건 계약서에 자세히 나와있겠지? 복잡해서 잘 모르겠어.

종류주식… 이건 더 복잡해. 내가 알기로는 위에서 말한 이익배당, 의결권, 상환 권리 중 하나 이상이 일반주와 다른 주식을 말하는 거 같아. 예를 들어, 이익배당률이 다른 종류주식, 의결권이 제한된 종류주식, 상환 조건이 있는 종류주식… 등등. 정확히는 전문가에게 물어봐야 할 것 같아. 나도 주식 투자 초보라서… 더 자세한 내용은 증권사 자료나 전문 서적을 찾아봐야 할 것 같아.

아, 그리고 주식의 발행 순서에 따라 권리가 달라지는 경우도 있다는 걸 최근에 알았어. 먼저 발행된 주식이 나중에 발행된 주식보다 더 많은 권리를 갖는 경우도 있더라고. 정말 복잡해.

먹는 주식이란 무엇인가요?

어릴 적 할머니 댁 마루에 앉아 햇살에 말린 고추 냄새가 훅 끼치던 부엌에서 들려오는 밥 짓는 소리를 들으며, 나는 늘 배가 고팠다. 보글보글 끓는 소리, 탁탁 튀는 소리. 그 소리들이 모여 할머니의 주름진 손으로 퍼 담기는 따뜻한 쌀밥 한 공기를 기다리는 나의 허기를 더욱 채찍질했었다. 그 밥 한 공기, 김이 모락모락 피어오르는 그 하얀 덩어리는 단순한 탄수화물 덩어리가 아니었다. 내 유년의 기억, 할머니의 사랑, 그리고 고향의 향기가 응축된 하나의 우주였다. 밥. 그것은 나에게 있어 단순한 주식을 넘어선, 삶의 근원이자 영혼의 양식이었다. 할머니는 늘 “밥심으로 산다”라고 말씀하셨다. 그 말씀처럼 밥은 나에게 힘을 주었고, 살아갈 용기를 주었다.

할머니의 밥상에는 늘 밥이 중심이었다. 매콤한 된장찌개, 짭조름한 간장게장, 싱싱한 나물 무침까지. 모든 반찬들은 밥을 더욱 맛있게 먹기 위한 조연에 불과했다. 밥 한 숟갈에 된장찌개 한 숟갈, 밥 한 숟갈에 간장게장 살 한 점. 그 조화로운 맛은 아직도 내 혀끝에 생생하다. 면이나 떡도 빼놓을 수 없다. 잔치국수, 떡볶이, 칼국수. 이 모든 음식들은 밥과 함께 내 식탁을 풍성하게 채워주는 주식이었다. 특히 비 오는 날, 할머니가 만들어주시던 칼국수 한 그릇은 세상 어떤 음식보다 따뜻하고 위로가 되었다. 밀가루 반죽을 얇게 밀어 푹 끓인 칼국수 국물은 몸과 마음을 따뜻하게 녹여주었다. 이렇듯 밥, 면, 떡은 내 삶의 중심이었고, 나의 기억을 가득 채우고 있다. 지금도 나는 밥을 먹을 때마다 할머니 생각을 한다. 할머니의 따뜻한 밥 한 공기는 내 마음속 영원한 주식으로 남아있다.

일본의 전통 먹거리는 무엇입니까?

어휴, 일본 전통 음식? 내가 엄청 좋아하는 주제인데! 생각보다 종류가 많아서 뭐부터 말해야 할지 고민이네. 일단 내가 제일 좋아하는 건 스시! 진짜 다양한 종류가 있잖아. 참치, 연어, 장어… 아, 그리고 우니! 우니는 진짜.. 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있어. 입 안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞아. 근데 비싸다는 게 함정이지 ㅠㅠ

스시 말고도 라멘도 빼놓을 수 없지. 진한 돼지뼈 국물에 면이랑 차슈, 계란… 후루룩 먹으면 속이 확 풀리는 느낌이랄까? 겨울에 먹으면 특히 맛있어. 내가 자주 가는 라멘집은 츠케멘도 맛있는데, 면을 찍어먹는 스타일이야. 그것도 완전 중독성 있어. 면 삶는 정도가 중요한데, 내가 좋아하는 집은 정말 딱 알맞게 삶아줘서 좋더라고.

그리고 튀김, 텐푸라라고 하잖아. 새우튀김, 야채튀김… 바삭바삭한 식감이 최고야! 튀김옷이 얼마나 바삭한지가 중요한데, 잘하는 집은 진짜 입안에서 소리가 날 정도야. 소스도 중요하고. 간장 베이스 소스에 찍어 먹으면 꿀맛이지. 근데 칼로리가… 생각하면 좀 무섭지만 ㅋㅋ

아, 그리고 메밀국수, 소바! 여름에 시원하게 먹으면 정말 최고야. 츠유에 찍어 먹는 것도 좋고, 냉소바로 먹는 것도 좋고. 메밀 특유의 향도 좋고. 다만 면이 좀 질긴 편이라 호불호가 갈리긴 하더라. 나는 좋아하지만!

마지막으로 야키토리! 꼬치구이인데, 닭고기 꼬치가 제일 유명하지. 닭 껍질 꼬치도 엄청 맛있고. 소금구이, 간장구이 다 맛있어서 고르기 힘들어. 맥주랑 먹으면 진짜 환상의 궁합이야. 술 안주로 딱이지. 이건 친구들이랑 같이 먹으면 더 맛있어!

…아, 생각해보니 더 많네. 우동도 있고, 오코노미야키, 타코야키 같은 것도 있고… 다 적을 수가 없네 ㅋㅋ 일단 내가 제일 좋아하는 것들 위주로 말해봤어! 다음에 또 다른 일본 음식 이야기 해줄게!

도쿄의 주요 먹거리는 무엇입니까?

도쿄의 주요 먹거리를 꼽으라면, 단순히 맛있는 음식을 넘어 도쿄만의 독특한 미식 경험을 제공하는 것들을 고려해야 합니다. 한국인이 선호하는 일식 순위도 중요하지만, 도쿄 현지에서만 느낄 수 있는 특별함에 집중해야 합니다.

• 스시 (寿司): 신선한 해산물을 사용하는 것은 기본이며, 장인의 섬세한 칼솜씨와 숙성 기술이 더해져 차원이 다른 맛을 선사합니다. 도쿄의 유명 스시 장인들은 계절에 따라 재료를 엄선하고, 밥의 온도와 초 배합까지 조절하여 최고의 스시를 만들어냅니다. 스시야의 분위기와 서비스 또한 중요한 요소입니다.

• 라멘 (ラーメン): 도쿄는 라멘 격전지라고 불릴 만큼 다양한 스타일의 라멘을 맛볼 수 있습니다. 돼지 뼈 육수를 기본으로 하는 돈코츠 라멘, 닭 육수를 사용하는 시오 라멘, 해산물을 활용한 해물 라멘 등 지역마다 특색 있는 라멘이 존재합니다. 최근에는 트렌드를 반영하여 새로운 스타일의 라멘이 끊임없이 등장하고 있습니다. 라멘 맛집 순례는 도쿄 여행의 필수 코스입니다.

• 몬자야키 (もんじゃ焼き): 도쿄의 대표적인 서민 음식으로, 밀가루 반죽에 다양한 재료를 넣어 철판에 구워 먹는 요리입니다. 오코노미야키와 비슷하지만, 몬자야키는 반죽이 묽어 끈적한 식감이 특징입니다. 몬자야키 거리로 유명한 츠키시마에는 수많은 몬자야키 전문점이 모여 있습니다. 다양한 재료를 조합하여 자신만의 몬자야키를 만들어 먹는 재미가 있습니다.

• 장어덮밥 (鰻重): 오랜 시간 정성을 들여 구워낸 장어는 부드러운 식감과 달콤 짭짤한 소스가 어우러져 최고의 맛을 자랑합니다. 특히 도쿄의 장어덮밥은 에도 시대부터 이어져 온 전통 조리법을 고수하는 곳이 많습니다. 장어덮밥은 가격대가 높은 편이지만, 그만큼 고급스러운 맛과 분위기를 경험할 수 있습니다.

• 디저트 (デザート): 도쿄는 맛있는 디저트의 천국이라고 할 수 있습니다. 특히 계절마다 제철 과일을 사용한 디저트는 놓칠 수 없는 즐거움입니다. 고급 호텔에서 즐기는 애프터눈 티 세트, 유명 파티시에가 운영하는 케이크 전문점, 전통 과자를 맛볼 수 있는 화과자점 등 다양한 종류의 디저트를 경험할 수 있습니다.

참고: 한국인이 선호하는 일본 음식 순위는 참고 자료일 뿐, 도쿄의 다양한 먹거리를 경험하는 데 제한을 두어서는 안 됩니다.

일본의 주식과 부식은 무엇인가요?

일본의 식탁, 주식과 부식 이야기, 흥미롭죠? 쌀밥 천하! 주식은 뭐니뭐니 해도 쌀밥입니다. 마치 태양처럼 식탁의 중심에 당당히 자리 잡고 있죠. 우리나라 밥상도 비슷하지만, 일본 밥은 찰기가 좀 더 강해서, 밥알 하나하나가 쫀득쫀득한 찹쌀떡처럼 입 안에서 춤을 춥니다. (제가 꽤 쌀밥을 좋아해서 그렇게 느끼는 걸 수도 있지만요… ^^;)

그럼 부식은요? 부식은 밥의 친구들이라고 생각하면 됩니다. 생선, 채소, 콩… 마치 밥을 돋보이게 하는 조연 배우들처럼 다양한 역할을 톡톡히 해내죠. 김치가 한국 밥상의 조미료라면, 일본은 츠케모노(절임 채소)가 그 역할을 맡는다고 할까요. 톡 쏘는 맛이 밥맛을 돋우는 건 똑같네요. 생선구이, 덴뿌라, 미소시루… 하나하나 다 밥도둑이죠. 특히 생선은 싱싱한 해산물을 즐겨 먹는 일본인들의 특징을 잘 보여주는 부식입니다. 마치 바다의 선물 같아요!

일본의 사계절은 음식에도 고스란히 반영됩니다. 계절감, 이건 정말 중요해요. 봄에는 벚꽃을 닮은 연분홍빛 벚꽃 잎을 즐기고, 여름에는 시원한 메밀소바를 후루룩, 가을에는 단풍처럼 알록달록한 채소들을 먹고, 겨울에는 따뜻한 나베 요리로 몸을 녹이죠. 마치 자연의 맛을 그대로 옮겨놓은 듯한 느낌입니다. 제가 일본 여행 중에 먹었던 가을 무는, 정말 달콤해서 잊을 수가 없네요. 마치 햇살을 머금은 듯한 맛이랄까…

해산물과 채소 요리의 발달은 일본 요리의 큰 특징입니다. 섬나라 특유의 풍부한 해산물을 이용한 요리는 정말 다채롭죠. 신선도가 생명인 생선회부터 다양한 조리법을 거친 해산물 요리까지, 그 종류는 무궁무진합니다. 채소 역시 다양한 종류와 조리법으로 일본인들의 식탁을 풍성하게 합니다. 마치 자연의 오케스트라처럼, 각각의 재료가 제 몫을 다 하면서 완벽한 하모니를 이루는 것 같아요.

결론적으로, 일본의 주식과 부식은 단순한 음식을 넘어, 자연과 계절, 그리고 일본 문화의 깊이를 보여주는 하나의 예술 작품이라고 할 수 있습니다. 정말 멋지지 않나요?

타베모노의 의미는?

야, ‘타베모노’ 말이지? 그거 그냥 먹을 거! 쉽게 말하면 음식인데, 우리가 입으로 씹어 삼키는 모든 걸 ‘타베모노’라고 하는 거야. 예를 들어 밥, 반찬, 과일… 전부 다 ‘타베모노’지.

근데 ‘쇼쿠힌’이라는 말도 있잖아? 그거랑은 좀 달라. ‘쇼쿠힌’은 좀 더 넓은 의미라서 음료수까지 포함하는 개념이야. 그러니까 먹을 수 있는 ‘제품’ 전체를 아우르는 느낌?

예를 들어, ‘타베모노’는 “오늘 저녁 뭐 먹을래?” 할 때 “음… 파스타 ‘타베모노’ 어때?” 이렇게 쓰는 거고, ‘쇼쿠힌’은 “이 ‘쇼쿠힌’에는 첨가물이 많이 들어갔네.” 할 때 쓰는 거지. 뉘앙스 차이가 좀 있지? 주로 다른 단어랑 같이 붙어서 많이 쓰이기도 하고.

타베모노는 무슨 뜻인가요?

타베모노(食べ物)는 ‘먹을 것’을 의미합니다. 좀 더 구체적으로 풀자면, 사람이나 동물이 섭취하는 음식의 총칭으로, 주로 고체 형태의 음식을 지칭하며, 일반적으로 마시는 음료는 포함하지 않습니다.

반면, 쇼쿠힌(食品)은 ‘식품’이라는 뜻으로, 섭취 가능한 모든 것을 포괄합니다. 가공 여부와 관계없이 먹을 수 있는 음식 전체를 가리키며, 음료수까지 포함하는 넓은 개념입니다.

따라서 타베모노는 ‘먹을거리’, 쇼쿠힌은 ‘식품’으로 이해하면 맥락에 따라 그 뉘앙스 차이를 파악하는 데 도움이 될 것입니다. 쇼쿠힌은 다른 단어와 결합하여 자주 사용되는 경향이 있습니다. 예를 들어 식품 가공, 식품 위생 등과 같이 사용될 수 있습니다.

이 두 단어는 일본어에서 미묘한 뉘앙스 차이를 가지며, 문맥에 따라 적절하게 사용해야 자연스러운 표현이 됩니다.