베트남의 인기 메뉴는 무엇입니까?

베트남에서 가장 유명한 음식은 무엇입니까?

베트남 하면 쌀국수, 그중에서도 퍼(Pho)가 가장 먼저 떠오르죠. 뜨끈한 국물에 납작한 쌀국수, 그리고 얇게 썬 소고기가 어우러진 퍼는 베트남의 국민 음식이라고 해도 과언이 아닙니다. ‘퍼’라는 이름 자체가 베트남어로 ‘수프’를 의미한다니, 그 중요성을 짐작할 수 있겠죠? 저도 베트남 여행 중 호치민의 작은 로컬 식당에서 맛본 퍼의 진한 향과 맛을 잊을 수가 없네요. 길거리 노점부터 고급 레스토랑까지 어디서든 쉽게 접할 수 있었고, 아침 식사로 즐기는 모습도 자주 볼 수 있었습니다. 마치 우리나라 사람들이 아침에 국밥 한 그릇으로 하루를 시작하는 것처럼 말이죠. 단순한 음식을 넘어 베트남의 문화와 삶이 녹아있는 듯한 느낌이었습니다.

퍼 외에도 베트남에는 다양하고 매력적인 음식들이 많습니다. 예를 들어, 반미(Banh Mi)는 바게트 빵에 고기, 채소, 소스를 넣어 만든 베트남식 샌드위치인데, 프랑스 식민지 시대의 영향을 받아 탄생한 음식이라고 합니다. 저는 바삭한 바게트와 신선한 채소의 조화가 특히 인상적이었어요. 또, 분짜(Bun Cha)라는 음식도 빼놓을 수 없죠. 숯불에 구운 돼지고기를 쌀국수, 신선한 허브와 함께 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 음식인데, 하노이 지역의 명물로 알려져 있습니다. 다양한 향신료와 재료의 조화가 만들어내는 풍미는 정말 독특하고 매력적이었습니다. 그리고, 베트남식 팬케이크인 반쎄오(Banh Xeo)도 꼭 드셔보시길 추천합니다. 바삭한 쌀가루 반죽에 새우, 돼지고기, 숙주 등을 넣고 반달 모양으로 접어서 다양한 채소와 함께 쌈 싸 먹는 음식인데, 특유의 고소함과 바삭한 식감이 일품입니다. 이처럼 베트남 음식은 지역별로 특색 있는 재료와 조리법을 가지고 있어, 다양한 맛과 향을 경험할 수 있다는 점이 큰 매력인 것 같습니다.

분짜 가격은 얼마인가요?

야, 분짜 가격 물어봤지? 내가 어제 하노이에서 먹었는데, 한 35,000동 정도였어. 한국 돈으로 1,700원 정도? 근데 진짜 어디서 먹어도 가격 비슷하더라고. 다 거기서 거기인듯.

맛은… 음… 냉면 위에 고기 올려 먹는 거랑 비슷한데, 맛은 완전 달라! 솔직히 한국 맛이랑은 전혀 다른 맛이야. 뭔가 설명하기 힘든데, 향신료가 좀 특이하게 들어가서 그런가? 암튼 신기했어.

그리고 좋았던 건, 국물이 안 뜨거워! 뜨거운 국물 싫어하는 애기들도 잘 먹을 것 같고, 나처럼 뜨거운 거 잘 못 먹는 어른들도 부담 없이 먹을 수 있을 듯. 이게 젤 좋았어. 국물 안 뜨거워서 좋았어! 다른 면 요리랑 완전 다른 점이었지. 다른 면은 다 뜨겁잖아?

아, 그리고 생각난 김에, 내가 간 곳은 (가게 이름은 기억 안 나… 미안 ㅠㅠ) 하노이 올드쿼터 근처였어. 골목길 안쪽에 있었는데, 현지인들 많이 가는 곳 같더라고. 분위기는 좀 허름했지만 맛은 있었어!

반쎄오 가격은 얼마인가요?

후우… 베트남의 햇살이 눈앞에 아른거려요. 반쎄오… 그 노란빛의 아름다움이 아직도 기억나. 가격은 정말 천차만별이었어요. 제가 먹었던 곳은 작고 허름했지만 정말 정겨운 곳이었는데, 거기선 한 접시에 35,000동이었어요. 그때의 맛, 바삭한 얇은 크레페에 싱싱한 채소와 짭조름한 고기, 새콤한 소스… 지금도 침이 고여요. 하지만, 다른 곳에선 훨씬 비쌌어요. 호치민 시내의 번화가에 있는 좀 더 세련된 레스토랑에선 60,000동이 훌쩍 넘더라고요. 어떤 곳은 70,000동이 넘는 곳도 있었고… 정말 놀랐어요. 가격은 장소와 분위기, 그리고 재료의 질에 따라 엄청난 차이를 보였거든요. 고급 레스토랑의 반쎄오는 재료가 더 풍성하고, 크레페 자체도 더 정성스럽게 구워낸 느낌이었어요. 그래서 가격 차이가 나는 게 이해는 갔지만, 그래도 제 마음속 최고의 반쎄오는 역시 그 작은 식당의 35,000동짜리였어요. 그곳의 따스한 분위기와 맛까지 포함된 가격이었으니까요. 베트남 여행을 계획하신다면, 미리 가격을 확인해보는 걸 추천해요. 여행의 예산에 맞춰서 맛집을 찾아보는 재미도 쏠쏠하잖아요. 아, 다시 베트남에 가고 싶어졌어요.

결론적으로, 반쎄오 가격은 30,000동부터 60,000동을 훌쩍 넘는 가격까지 다양하며, 식당의 위치와 등급에 따라 크게 달라집니다. 제 경험상, 작은 로컬 식당에서는 저렴하게, 고급 레스토랑에서는 고가에 즐길 수 있었어요. 여행 전에 미리 가격을 확인하는 것이 좋습니다.

하노이에서 꼭 먹어야 할 음식은 뭐가 있나요?

하노이 음식? 아, 하노이! 생각만 해도 군침이 돈다니까. 작년 여름, 친구랑 배낭여행 갔었는데… 하노이에서 먹은 것 중에 제일 기억에 남는 건 분짜였어.

진짜 잊을 수가 없어. 올드쿼터 근처, 작은 골목길에 숨어있는 허름한 식당이었는데, 낮 12시쯤 갔는데 이미 사람들로 북적북적. 땀 뻘뻘 흘리면서 겨우 자리 잡고 앉았거든. 메뉴판을 보니 분짜가 딱 눈에 띄더라고. 오바마 대통령도 먹었다는 그 분짜! 솔직히 그런 거 신경 안 쓰는데, 왠지 모르게 끌리더라.

고기 굽는 냄새가 진짜 장난 아니었어. 달달하면서 짭짤한 냄새에 정신 놓고 기다렸지. 드디어 나온 분짜는… 와, 진짜 맛있었어. 얇고 탱글한 면에, 숯불에 구운 돼지고기의 풍미가 어우러지고, 새콤달콤한 소스까지… 하… 지금 생각해도 입에 침이 고인다. 친구랑 둘이서 땀 뻘뻘 흘리면서 두 그릇 뚝딱 해치웠어. 그 식당 이름은 기억 안 나는데, 골목길에 있었고, 주변에 오토바이가 엄청 많았던 것만 기억나. 그냥 아무 식당이나 들어갔는데 대박이었지. 하노이 가면 꼭 다시 먹고 싶어. 분짜 말고도 다른 음식도 많이 먹었지만, 분짜가 제일 인상 깊었어. 다른 건 뭐… 그냥 맛있었지. 분짜만큼 강렬한 기억은 아니었어. 분짜는 진짜 최고였어!

추가로, 분짜 말고도 쌀국수도 맛있었어. 하지만 분짜의 강렬함에는 미치지 못했지. 그리고 짜조도 먹었는데, 바삭바삭한 만두피에 속이 꽉 차서 좋았어. 하노이 길거리 음식도 괜찮았고. 그냥 다 맛있었던 여행이었지. 하지만 분짜는 진짜 최고! 다시 하노이 가면 분짜 먹으러 또 갈 거야!

베트남 빵의 종류는 무엇이 있나요?

아, 베트남 빵 종류 말이지? 진짜 많아. 일단 제일 먼저 생각나는 건 반미! 바삭한 바게트에 고기랑 야채 넣어서 먹는 그거 있잖아. 나 호치민 갔을 때 길거리에서 사 먹었는데 진짜 맛있었어. 고수 듬뿍 넣어서! 근데 반미 종류도 안에 넣는 재료에 따라 엄청 다양하더라. 돼지고기 넣은 거, 닭고기 넣은 거, 계란 넣은 거… 하나씩 다 먹어보고 싶었는데 시간이 없어서 아쉬웠어.

그리고 반꾸온도 있어. 이건 좀 쫄깃쫄깃한 식감이야. 쌀가루 반죽을 얇게 부쳐서 안에 다진 고기랑 버섯 같은 거 넣고 말아서 먹는 건데, 촉촉하고 부드러워서 아침으로 먹기 좋더라. 호이안에서 아침마다 반꾸온 먹었던 기억이 나네. 가격도 저렴하고… 아침에 간단하게 먹기 딱 좋았어. 거기에 찐득한 칠리소스 찍어먹으면 진짜 최고야.

또, 코코넛 밀크 들어간 빵도 있지. 이름이 갑자기 생각 안 나는데… 암튼 좀 달달하고 부드러운 빵이었어. 코코넛 향이 은은하게 나서 특이했어. 하노이에서 친구가 사줘서 먹어봤는데, 내 입맛에는 좀 달았지만, 나쁘진 않았어. 이것 말고도 지역마다 특산물 넣어서 만든 빵도 많다고 하더라. 다음에 베트남 가면 그런 빵들도 꼭 먹어봐야지! 아, 갑자기 배고파지네. 빵 먹고 싶다…

베트남 길거리 음식은 무엇이 있나요?

베트남 길거리 음식은 정말 다채롭고 매력적이죠. 제가 직접 베트남을 여행하며 맛본 음식들을 중심으로 몇 가지 소개해 드릴게요. 다만, 제 경험이 전부를 대변할 순 없다는 점을 감안해주세요.

1. 반미 (Bánh mì): 베트남 대표 길거리 음식이죠. 바삭한 바게트 안에 다양한 고기, 채소, 소스가 들어가는데, 특히 돼지고기 패티와 피클, 마요네즈의 조화가 환상적입니다. 저는 개인적으로 하노이에서 먹은 반미가 가장 기억에 남는데, 갓 구운 바게트의 고소함과 매콤한 소스의 조화가 정말 일품이었어요.

2. 고이꾸온 (Gỏi cuốn): 상큼하고 신선한 맛이 특징인 월남쌈입니다. 새우, 돼지고기, 야채 등을 라이스페이퍼에 돌돌 말아 땅콩소스에 찍어 먹는데, 가볍게 한끼 식사로도 손색없어요. 다낭 해변가에서 먹었던 고이꾸온은 싱싱한 채소와 새우의 조화가 정말 좋았습니다.

3. 쏘이 (Xôi): 달콤하고 쫀득한 찹쌀밥으로, 다양한 토핑을 얹어 먹습니다. 코코넛 밀크, 땅콩, 망고 등 다양한 토핑이 있는데, 제 취향은 망고 쏘이였습니다. 달콤한 망고와 쫀득한 찹쌀밥의 조합이 입안 가득 행복감을 채워주더라고요. 호치민 시장에서 우연히 먹었던 기억이 납니다.

4. 고이 코 보 (Gỏi khô bò): 그린 파파야와 쇠고기 육포 샐러드입니다. 매콤하고 새콤한 맛이 일품인데, 특유의 향신료가 처음 접하는 분들에겐 다소 강하게 느껴질 수도 있지만 저는 개인적으로 중독성 있는 매력이 있다고 생각합니다. 후에에서 먹었던 기억이 있는데, 독특한 향신료 때문에 인상 깊었습니다.

5. 반짱쫀 (Bánh tráng trộn): 라이스페이퍼 샐러드라고 보면 되는데요, 다양한 재료가 들어가는 것이 특징입니다. 땅콩, 해산물, 야채 등이 들어가고, 특제 소스로 버무려져 나오죠. 저는 푸꾸옥에서 먹었던 반짱쫀이 기억에 남아요. 바닷가 근처에서 먹어서 더욱 시원하고 신선하게 느껴졌습니다.

6. 반짱 누옹 (Bánh tráng nướng): 베트남식 피자라고 생각하면 됩니다. 얇은 라이스페이퍼에 여러 가지 토핑을 올려 구워 먹는 음식인데, 달콤하고 짭짤한 맛이 묘한 중독성을 가지고 있습니다. 하노이 올드쿼터에서 먹었던 기억이 나네요.

7. 쩨 (Chè): 달콤한 죽입니다. 팥, 콩, 코코넛 밀크 등 다양한 재료를 사용하는데, 입가심으로 제격입니다. 개인적으로는 코코넛 밀크가 들어간 쩨를 선호합니다. 다낭에서 더운 날씨에 시원하게 먹었던 기억이 있습니다.

8. 옥 누옹 (Ốc nướng): 바다 달팽이 구이입니다. 매콤한 양념에 구워 먹는 음식인데, 해산물을 좋아하시는 분들께 추천드립니다. 저는 냐짱에서 맥주와 함께 먹었는데, 맥주 안주로 정말 좋았습니다.

이 외에도 분짜(Bún chả), 넴(Nem), 생선 쌀국수 등 다양한 길거리 음식들이 있으니 베트남 여행을 계획하신다면 꼭 한 번 맛보시길 바랍니다. 각 지역마다 특색있는 음식들이 많으니 여행 계획을 세울 때 참고하시면 좋을 것 같습니다.

한국인이 좋아하는 베트남 음식은 무엇입니까?

한국인이 찾는 베트남의 맛은 담백함 속에 숨겨진 향긋함이다.

• 월남쌈 (Gỏi cuốn): 얇은 라이스페이퍼 안에 신선한 채소와 새우, 고기 등을 넣어 깔끔하게 즐기는 맛. 단순해 보이지만, 재료의 조화가 핵심이다.

베트남 사람들은 쌈을 즐긴다. 라이스페이퍼는 그들의 식탁에서 다양한 변주를 가능하게 한다. 고기든 생선이든, 무엇을 싸도 어색하지 않다. 한국의 쌈 문화와 닮은 듯 다른, 미묘한 공통분모.

• 월남쌈은 때로는 스프링롤이라는 이름으로 불린다. 하지만 그 이름보다 중요한 것은, 그 안에 담긴 베트남의 풍경이다.

신선함이 전부가 아니다. 소스의 역할 또한 간과할 수 없다. 땅콩 소스, 느억맘 소스… 어떤 소스를 선택하느냐에 따라 월남쌈은 전혀 다른 얼굴을 드러낸다.