엽떡 인기 메뉴는 무엇입니까?

엽떡 대표는 누구인가요?

동대문 엽기떡볶이 대표는 금교일입니다. 2002년 설립된 이 회사는 서울 강남구 논현동에 본사를 두고 있습니다. 음식점 운영이 주요 사업입니다. 단순한 떡볶이 프랜차이즈를 넘어 하나의 문화 현상으로 자리매김한 점이 주목할 만합니다. 그 성공의 중심에는 금교일 대표의 독보적인 사업 감각과 끊임없는 변화에 대한 적응력이 있었다고 볼 수 있습니다. 어쩌면, 엽기떡볶이라는 이름 자체가 그의 도전적인 기업 정신을 반영하는지도 모릅니다. 결국, 성공은 예측불가능한 요소들의 조합이며, 그 안에서 기회를 포착하는 능력이 중요하다는 것을 보여주는 사례입니다. 강력한 브랜딩과 꾸준한 소비자와의 소통 역시 간과할 수 없는 요소입니다. 흔히 말하는 ‘대박’ 이면에는 수많은 노력과 냉철한 판단이 숨겨져 있습니다.

엽떡 매운 정도는 어떻게 되나요?

아, 엽떡… 말만 들어도 입 안에 침이 고이네. 솔직히 말해서, 엽떡 매운 정도는 진짜 사람마다 천차만별이야. 내가 작년 여름, 친구들이랑 홍대 근처 엽떡에서 먹었던 기억이 나는데… 난 오리지널 맛 시켰거든? 근데 옆 테이블 남자애들은 착한맛 시켜서 먹는데도 땀 뻘뻘 흘리고 난리도 아니었어. 내 기준으론 오리지널이 딱 적당한데, 그 친구들은 맵다고 난리였지.

매운맛 단계가 다섯 개나 된다는 건 알고 있지? 착한맛, 초보맛, 덜 매운맛, 오리지널, 매운맛 이렇게. 난 오리지널이 딱 내 수준인데, 친구 중에 하나는 덜 매운맛 시켜도 땀 뻘뻘 흘리더라고. 그러니까 진짜 사람마다 다르다는 거야. 그리고 또, 지점마다 매운 정도가 조금씩 다르다는 얘기도 들었어. 어떤 지점은 오리지널도 엄청 맵다고 하고, 어떤 지점은 덜 매운맛이 그냥 살짝 매콤한 정도라고 하더라고.

그러니까 엽떡 매운맛? 그냥 자기가 얼마나 매운 걸 잘 먹는지, 그리고 어느 지점에서 먹느냐에 따라 다르게 느껴질 수 밖에 없어. 내 친구는 덜 매운맛도 엄청 매워했는데, 난 오리지널이 딱 좋았으니까. 그리고 엽떡 특유의 그 매운맛… 그게 또 호불호가 갈리는 거 같아. 나랑 친구들은 엄청 좋아하는데, 다른 애들은 그 특유의 맛이 너무 낯설고 맵다고 하더라고. 암튼, 직접 먹어보는 게 최고야. 처음 먹는 거라면 착한맛이나 초보맛부터 시작하는 걸 추천해. 그리고 지점 후기도 꼭 보고 가는게 좋아. 후기 보면 그 지점 매운맛 정도를 어느 정도 가늠할 수 있거든.

엽기떡볶이 풀네임?

아, 엽떡! 진짜 엽떡 풀네임이 뭐였지… 아 맞다! 불닭발땡초동대문엽기떡볶이라고 하더라고요. 헐, 진짜 길죠? 저도 처음 알았을 때 깜짝 놀랐어요. 그냥 줄여서 엽기떡볶이라고 부르는 게 편하긴 한데, 정식 명칭은 저렇게 길다는 사실이 좀 웃기기도 하고 신기하기도 해요.

생각해보니 작년 여름, 친구랑 홍대에서 놀다가 엽떡 먹었던 기억이 나네요. 8시쯤이었는데, 줄이 엄청 길었어요. 한 시간 넘게 기다렸던 것 같아요. 진짜 배고파 죽는 줄 알았어요. 그때 땀 엄청 흘렸는데, 에어컨도 없고… 근데 막상 먹으니까 그 고생이 싹 잊혀지더라고요. 매콤한 맛에 땀 뻘뻘 흘리면서 친구랑 수다 떨었던 기억이… 아, 또 먹고 싶어지네요. 진짜 맛있었어요. 그리고 신동엽씨 광고도 자주 봤는데, 그 이미지 때문에 엽떡이 더 맛있게 느껴지는 것 같기도 하고… 2020년에 600개 매장이었다니… 지금은 훨씬 더 많아졌겠죠? 전국 어디서든 쉽게 엽떡을 먹을 수 있다는 게 참 편리한 세상이에요. 하지만 저는 역시 홍대에서 먹었던 엽떡이 제일 기억에 남네요. 그때의 매운맛과 배고픔, 그리고 친구와 함께했던 시간까지… 모든 게 완벽한 조합이었어요.

엽떡 마라로제떡볶이 칼로리?

세상에, 엽떡 마라로제떡볶이 칼로리요? 이건 마치 폭탄 선언과 같아요. 다이어트 결심한 사람에게 쥐약 같은 정보랄까요?

• 엽떡 오리지널: 얌전하게 100g당 143kcal. 한 통 다 먹으면 약 1500kcal로, 영화 한 편 보면서 팝콘 대신 먹으면 딱이겠네요. (물론 살은 책임 못 져요.)
• 엽떡 로제: 오리지널에서 크리미한 악마성을 더했더니 2600kcal로 껑충 뛰었어요. 이건 마치 천사의 얼굴을 한 칼로리 폭탄 같달까요?
• 엽떡 마라로제: 최종 보스 등장! 3000~3500kcal라니, 이건 거의 웬만한 성인 하루 권장 칼로리 수준이에요. 한 입 먹을 때마다 죄책감이 쓰나미처럼 밀려올 것 같네요. 하지만 맛있으면 0kcal라는 말, 아직 유효하죠?

솔직히 엽떡은 맛있잖아요. 칼로리 계산하면서 먹으면 그 맛을 제대로 즐길 수 없어요. 그냥 눈 딱 감고 먹고, 다음 날 빡세게 운동하는 걸로 합시다! (물론 저도 그럴 자신은 없어요…)