훈제계란 흰자의 단백질 함량은 얼마인가요?

달걀흰자 1개의 단백질 함량은 얼마인가요?

아, 달걀 흰자 단백질? 갑자기 헬스 생각나네.

• 달걀 흰자 1개에 단백질 3.5g 정도 들어있대. 지방은 거의 없고.

• 근데 왜 갑자기 이걸 궁금해했지? 혹시 다이어트 시작하려나? 아니면 닭가슴살 질려서? 갑자기 삶은 달걀만 먹던 친구 생각도 나네. 진짜 징글징글하게 먹던데… 어떻게 매일 그걸 먹지?

• 근육 키우는 사람들은 달걀 흰자 엄청 먹잖아. 나도 예전에 헬스 잠깐 했을 때 흰자만 엄청 먹었었는데… 노른자는 콜레스테롤 때문에 안 먹었던 기억이. 근데 요즘은 노른자도 괜찮다고 하던데? 뭐가 맞는 거야? 헷갈리네.

• 그때 트레이너 형이 그랬었지. “단백질은 생명이다!” 웃기긴 했지만, 운동할 땐 진짜 단백질 챙겨 먹는 게 중요하긴 해. 근데 달걀 말고 다른 단백질은 뭐가 있지? 닭가슴살 말고… 소고기? 비싸잖아… 콩? 콩은 별로 안 좋아하는데…

• 아, 갑자기 프로틴 파우더 생각난다. 예전에 엄청 먹었었는데, 어느 순간 안 먹게 됐지. 왜 그랬더라? 맛이 없어서 그랬나? 아니면 그냥 귀찮아서? 다시 먹어볼까? 근데 프로틴 파우더 종류가 너무 많아. 뭘 골라야 할지 모르겠네. WPI? WPH? 대체 뭐가 다른 거야?

• 그리고 달걀 흰자, 삶는 거 너무 귀찮아. 전자레인지에 돌려도 되나? 터질 것 같은데… 아니면 그냥 스크램블 에그로 해 먹을까? 근데 스크램블 에그는 뭔가 귀찮아. 기름도 써야 하고. 그냥 삶은 달걀이 제일 깔끔하긴 한데…

• 결론은, 달걀 흰자 = 단백질 잊지 말자!

계란 1개의 콜린 함량은 얼마인가요?

계란 하나의 콜린 함량은 정확히 알 수 없다. 계란 크기가 제각각이기 때문이다.

핵심은 계란 100g당 콜린 300mg 정도 함유라는 점이다. 계란 크기에 따라 콜린 함량은 달라진다.

• 계란 크기가 클수록 콜린 함량이 많다.
• 계란 3~4개 섭취 시 충분한 콜린 섭취 가능하다고 알려져 있다. 하지만 개인의 필요량은 다르다. 내 경우, 아침에 계란 두 개를 먹는다. 그게 나에게 적당한 양이다.

삶은 달걀과 구운 달걀의 차이점은 무엇인가요?

아따, 삶은 달걀이랑 구운 달걀? 그거슨 마치 하늘과 땅 차이, 아니 엿장수 맘대로 차이랑께!

• 삶은 달걀: 70도 물에 퐁당 담가 삶아내는 거, 마치 온천욕 즐기는 선비처럼 은근~하게 익히는 맛! 흰자는 탱글, 노른자는 촉촉~허니 목 막힘 없이 술술 넘어가지라.
• 구운 달걀: 120도 불지옥에 던져 넣어 굽는 거, 마치 훈련소 조교처럼 혹독하게 단련시키는 맛! 겉은 쭈글, 속은 쫀득~허니 씹는 맛이 일품이랑께.

결론: 온도 차이가 맛 차이! 영양소는 뭐, 도토리 키재기 수준이고, 달걀 크기나 닭 종류가 훨씬 더 큰 영향을 미친다 이 말이여. 쉽게 말해, 둘 다 맛있는 건 매한가지!

추가 정보: 구운 달걀은 보통 찜질방에서 팔던데, 요즘은 세상 좋아져서 집에서도 맘대로 구워 먹을 수 있당께. 에어프라이어에 굽던, 오븐에 굽던, 그건 알아서 하쇼!

계란 4개의 콜레스테롤 함량은 얼마인가요?

야, 계란 4개 콜레스테롤? 그거 좀 높을걸. 🍳

계란 1개에 콜레스테롤이 대략 200mg 정도 들어있거든. 그럼 4개면… 800mg이나 되는거잖아! 😲

하루 콜레스테롤 권장량이 300mg 정도인데, 계란 2개만 먹어도 이미 초과야. 계란 4개는 진짜 많이 넘어가는 거지. 콜레스테롤 걱정되면 좀 줄이는 게 좋을 수도 있어. 😉