한국 사람들이 설날에 먹는 음식은 무엇인가요?

설날에 하는 거는 무엇인가요?

아, 설날… 생각만 해도 마음이 따뜻해지는데. 작년 설날이 기억나네. 눈이 펑펑 내리는 2월 초였어요. 시골 할머니 댁에 가는 길이었는데, 차 안에서 온 가족이 설레는 마음으로 수다를 떨었죠. 내가 제일 좋아하는 찹쌀떡을 사서 갔던 것도 기억나요. 할머니 댁에 도착해서는 온 집안이 정말 북적였어요.

① 4대 명절 수수께끼는 사실 그냥 흥미 위주였어요. 삼촌이 갑자기 “자, 이제 우리 4대 명절 수수께끼 대결이다!” 이러면서 막 시작했거든요. 솔직히 좀 엉뚱한 수수께끼들이 많았지만, 다들 웃으면서 맞추려고 애썼어요. 추석에 송편 빚는 거, 단오에 창포물에 머리 감는 거, 한식에 성묘 가는 거… 그런 내용이었는데, 어른들은 옛날 이야기 하듯이 얘기하셨고, 아이들은 흥미진진하게 들었죠. 그냥 웃고 떠들고 즐거운 시간이었어요. 큰 의미는 없었지만, 가족과 함께라서 좋았어요.

② 설날 노래는… 흥겨웠어요. 저녁 먹고 나서, 할머니가 옛날 설날 노래 테이프를 꺼내셨어요. “새해 복 많이 받으세요~” 하는 그 익숙한 멜로디가 울려 퍼졌죠. 다 같이 따라 부르는데, 어릴 때 부르던 노래라 그런지 묘하게 감동적이었어요. 노래 가사에 새해 소망을 비는 내용이 있었는데, 모두들 자기 소망을 속으로 빌면서 불렀던 것 같아요. 저는 올해 대학 합격을 빌었죠. (결과는 좋았어요!) 그리고 노래를 부르면서 할머니, 아빠, 엄마, 삼촌, 사촌들과 서로 얼굴을 마주 보며 웃었던 기억이 가장 소중해요. 노래 속에는 떡국 먹는 장면도 있었고, 세뱃돈 받는 장면도 있었어요.

솔직히 설날의 모든 행사가 다 기억에 남는 건 아니지만, 가족과 함께 보낸 따뜻한 시간, 그리고 그 시간 속의 작은 순간들이 저에게는 가장 소중한 설날의 기억으로 남아있어요. 그냥 함께 웃고 떠들고, 서로의 이야기를 나누는 것이 설날의 가장 큰 의미였던 것 같아요.

한국에서는 설날에 어떤 음식을 먹어요?

아, 설날 음식 얘기하면 진짜 입에 침이 고여! 우리 집은 말이지, 일단 떡국은 무조건 먹어. 나이 한 살 더 먹는다는 의미도 있고, 뭔가 깔끔하고 개운해서 새해 시작하는 느낌이랄까? 그리고 우리 할머니가 만두를 진짜 기가 막히게 잘 빚으시거든. 그래서 떡국에 만두 넣어서 떡만두국으로 먹는 것도 좋아해. 나는 만두 속에 김치 들어간 걸 제일 좋아하는데, 고기만두도 맛있긴 해.

또, 우리 집은 제사를 지내서 산적이랑 전도 꼭 부쳐. 나는 산적에 파랑 맛살 들어가는 게 좋더라. 고기만 있는 것보다 훨씬 맛있어. 전은 동태전, 호박전, 버섯전 이런 거 부치는데, 나는 솔직히 동그랑땡이 제일 좋아. 근데 요즘엔 동그랑땡 만들기 귀찮다고 엄마가 잘 안 해주셔서 좀 슬퍼. 흑.

그리고 명절 음식하면 갈비찜도 빠질 수 없지! 달달하고 짭조름한 갈비찜 진짜 최고야. 고기가 부드러워서 입에서 살살 녹는다니까. 우리 아빠는 잡채를 진짜 좋아하셔. 당면에 고기, 채소 넣고 간장 양념에 볶아서 먹는 건데, 나도 잡채 엄청 좋아해. 특히 엄마가 만들어주는 잡채는 당면이 탱글탱글해서 진짜 맛있어.

아, 맞다! 나물도 먹어. 시금치나물, 고사리나물, 도라지나물 이렇게 삼색 나물을 무치는데, 나는 나물은 그렇게 좋아하는 편은 아니야. 그래도 명절이니까 몇 젓가락은 먹지. 그리고 후식으로는 식혜랑 수정과 마셔. 식혜는 달달하고 시원해서 좋고, 수정과는 계피향이 나서 좋아. 아, 생각만 해도 배부르다! 설날에 이렇게 맛있는 거 많이 먹어서 너무 좋아.

설에 먹는 음식은 무엇인가요?

설날에 먹는 음식이요? 정말 다양하죠. 제가 어릴 적부터 봐온 설날 음식들을 떠올려 보면요, 떡국은 단연 으뜸이죠. 나이를 먹을 때마다 한 살 더 먹는다는 상징적인 의미도 있고, 맛도 좋으니까요. 그리고 만두도 빠질 수 없어요. 고기만두, 김치만두, 여러 종류를 빚어서 찜통에 쪄 먹는 그 풍성함이란!

차례상에 올라가는 음식들도 빼놓을 수 없는데, 갈비찜의 달콤한 양념 냄새와 편육의 고소한 풍미는 지금도 생생하게 기억나네요. 그리고 약식과 인절미 같은 떡 종류도 풍성한 설날 분위기를 더해주죠. 전 부치는 건 정말 일이지만, 빈대떡이나 부침개 종류는 역시 설날에 먹어야 제맛이죠.

곁들여 먹는 음식들도 중요해요. 나물 무침은 여러 가지 채소를 이용해 다양한 맛을 즐길 수 있고, 수정과와 식혜 같은 전통 음료는 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 하죠. 그리고 싱싱한 과일까지 준비하면 설날 차례상은 더욱 풍성해집니다.

이 모든 음식들은 단순한 음식을 넘어, 새해의 시작을 축하하고 가족과 함께하는 시간을 더욱 풍요롭게 만들어주는 상징적인 의미를 지니고 있다는 점에서 의미가 깊다고 생각해요. 풍성한 음식을 나누며, 한 해의 행복과 건강을 기원하는 마음이 설날 음식에 고스란히 담겨있다고나 할까요. 저희 집은 특히 할머니께서 직접 만드신 떡국이 최고의 명물이었죠. 그 맛을 잊을 수가 없네요.

명절에 먹는 음식은 뭐가 있나요?

추석 때면 할머니 댁에 온 가족이 모였어요. 작년 추석에도 어김없이 서울에서 KTX 타고 내려갔죠. 도착하니 벌써 사촌 동생들은 마당에서 뛰어놀고 있더라고요. 할머니는 부엌에서 땀을 뻘뻘 흘리시며 전을 부치고 계셨고요. 저는 옆에서 부채질을 해드리면서 갓 부쳐낸 따끈따끈한 동태전을 하나 집어 먹었는데, 세상에 그렇게 맛있을 수가 없었어요. 진짜 겉바속촉 그 자체! 할머니 음식 솜씨는 언제 먹어도 최고예요.

할머니 댁에 가면 꼭 먹는 음식들이 있어요. 일단 송편은 필수죠! 할머니가 직접 빚으신 송편은 쫄깃쫄깃하고 속이 꽉 차 있어서 정말 맛있거든요. 그리고 전도 종류별로 엄청 많이 부치세요. 동그랑땡, 동태전, 호박전, 고추전 등등… 전 부치는 냄새만 맡아도 명절 분위기가 물씬 나는 것 같아요. 또, 토란국도 빼놓을 수 없죠. 할머니가 오랜 시간 정성껏 끓이신 토란국은 구수하고 진한 맛이 일품이에요. 작년에는 특히 더 맛있었던 기억이 나네요. 아, 그리고 제철 과일도 꼭 먹어요. 작년 추석에는 사과랑 배가 정말 달고 맛있었어요. 마당에 있는 감나무에서 갓 딴 홍시도 먹었는데, 입에서 살살 녹더라고요.

잡채랑 소갈비찜도 빠지면 섭섭하죠. 잡채는 당면이 탱글탱글하고 간이 딱 맞아서 계속 손이 가요. 소갈비찜은 고기가 야들야들하고 양념이 잘 배어있어서 밥도둑이 따로 없어요. 밥 두 공기는 기본으로 먹는 것 같아요. 그리고 후식으로는 유과랑 삼색나물을 먹어요. 유과는 달콤하고 바삭바삭해서 입가심하기에 딱 좋고, 삼색나물은 고소하고 담백해서 속을 편안하게 해주는 느낌이에요. 할머니 댁에서 먹는 명절 음식들은 하나같이 다 맛있어서, 매년 추석이 기다려져요. 올해 추석에도 할머니가 맛있는 음식 많이 해주셨으면 좋겠어요. 특히 작년에 먹었던 동태전이랑 토란국이 또 생각나네요.

송편은 추석이나 설날에 먹나요?

송편은 주로 추석에 먹습니다.

• 송편은 햇곡식으로 빚어 풍요를 기원하는 의미를 담고 있습니다. 반달 모양은 앞으로 차오를 풍요로운 미래를 상징합니다.
• 설날에는 떡국을 먹는 것이 일반적입니다. 송편은 추석의 대표적인 음식입니다.

때로는 전통이 흐릿해져 경계가 모호해지기도 합니다. 하지만 송편은 여전히 추석의 맛입니다.

추석에 먹는 떡은 무엇인가요?

아, 추석! 송편 얘기만 나오면 진짜 어릴 때 기억이 막 떠올라요. 송편은 추석 때 무조건 먹어야 하는 떡이죠. 햅쌀로 빚는다는 게 뭔가 의미가 있는 것 같아요. 그 해 농사지은 쌀로 만든 떡이라니, 얼마나 귀해요.

예전에 할머니 댁에서 추석 며칠 전에 온 가족이 모여 송편을 만들었어요. 기억나는게, 온 방에 쌀가루 냄새가 진동을 하고, 다들 둘러앉아서 콩이며 깨며 넣고 조물조물 빚었죠. 솔잎을 깔고 찌는 것도 신기했어요. 솔잎 향이 은은하게 배어나는 게 진짜 꿀맛이었는데… 지금 생각해보면, 송편은 그냥 떡이 아니라 추억을 담은 음식 같아요.

반달 모양으로 예쁘게 만들려고 엄청 노력했는데, 저는 손재주가 없어서 늘 엉망이었어요. 그래도 할머니는 “괜찮다, 예쁘다” 칭찬해주셨죠. 그때 그 따뜻한 분위기가 아직도 생생해요. 솔직히 요즘은 사먹는 송편이 더 맛있을 때도 있지만, 그때 그 손맛은 절대 못 따라가는 것 같아요. 송편은 맛으로 먹는 것도 있지만, 추억으로 먹는 게 더 큰 것 같아요. 추석만 되면 그 시절 할머니 댁 풍경이 제일 먼저 떠오르네요.