미국의 설날 음식은 무엇인가요?

미국 땡스기빙데이 음식은 무엇인가요?

아, 땡스기빙! 올해는 엄마랑 같이 칠면조 구우려고 했는데… 시간이 너무 없어서 결국 시판 칠면조 사서 데웠어요. 좀 아쉽긴 하지만, 엄마표 크랜베리 소스는 정말 최고였어요! 상큼하고 달콤한 게 칠면조랑 찰떡궁합이었죠.

근데 칠면조 다리 살은 왜 이렇게 맛있는 걸까요? 뼈에 붙은 살 발라 먹는 재미가 쏠쏠하잖아요. 작년에는 칠면조 굽는 시간을 잘못 계산해서 엄청 퍽퍽하게 익었던 기억이 나네요. 올해는 그런 일 없어서 다행이었어요.

그리고 파이! 역시 땡스기빙에는 파이가 빠질 수 없죠. 호박 파이랑 피칸 파이, 사과 파이까지 세 종류나 먹었어요. 피칸 파이에 바닐라 아이스크림 얹어 먹으니까 진짜 환상이더라구요. 아, 벌써 군침이 도네.

사실 제일 기억에 남는 건, 조카 녀석이 칠면조 다리 뼈 하나 들고 막 흔들면서 “꽥꽥!” 소리 지르던 모습이에요. 정말 귀엽기도 하고, 웃기기도 하고… 그 순간만큼은 칠면조도, 파이도 다 잊어버릴 정도였어요. 내년 땡스기빙에는 조카랑 칠면조 뼈로 뭐 재밌는 놀이를 해봐야겠어요.

아, 그리고 감자요리도 빼놓을 수 없죠. 매쉬드 포테이토랑 그레이비 소스는 정말 맛있었어요. 그레이비 소스는 엄마가 직접 만든 건데, 비법 레시피가 있다고 하던데… 나중에 꼭 물어봐야겠어요. 땡스기빙 음식은 하나하나 다 추억이 되는 것 같아요.

칠면조, 크랜베리 소스, 호박 파이, 피칸 파이, 사과 파이, 매쉬드 포테이토, 그레이비 소스 이게 제가 기억하는 땡스기빙 대표 음식들이네요. 다음 땡스기빙에는 꼭 제가 직접 칠면조를 구워보고 싶어요!

설날에 먹는 음식은 무엇인가요?

작년 설날, 시골 할머니 댁에 갔었는데, 으아, 정말 푸짐하게 차려진 밥상에 눈이 휘둥그레졌어요. 할머니가 아침부터 부엌에서 쉴 새 없이 움직이시는 모습이 아직도 생생해요. 그때 제일 기억에 남는 건 역시 떡국이었죠. 새해 첫날 아침, 따끈한 떡국 한 그릇 먹으면 나이 한 살 더 먹는다는 말, 다들 아시잖아요? 그 맛있는 떡국 국물이 지금도 생각나네요. 멸치 다시마 국물에 떡이랑 계란이랑 파가 송송 들어가서… 아, 또 먹고 싶다. 그 옆에는 갈비찜이 떡하니 자리 잡고 있었고요. 고기가 얼마나 부드럽던지… 뼈에서 살이 툭툭 떨어지는 정도였어요. 아이고, 배고파진다.

그리고 엄마가 좋아하는 잡채도 있었어요. 당면이랑 시금치, 당근, 버섯, 고기까지 다양한 재료가 어우러져서 정말 맛있었거든요. 평소에 엄마가 해주시는 잡채보다 훨씬 더 맛있었어요. 할머니 손맛이라고 할까? 특히 시금치 숨이 죽지 않고 아삭하게 씹히는 게 일품이었어요. 거기에 녹두빈대떡도 있었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 정말 제 스타일이었어요. 막걸리 생각이 절로 나더라고요. 하… 침이 꼴깍 넘어간다.

아, 그리고 삼색나물도 있었네요. 시금치, 무, 고사리 나물 세 가지였는데, 간이 딱 맞고, 슴슴하면서도 은은한 참깨 향이 코끝을 스쳤어요. 느끼한 음식들을 먹고 나서 입가심으로 먹으니 정말 좋았어요. 사실 다른 음식들도 많았는데… 떡만두국이랑 뭐… 다 기억은 안 나지만, 정말 풍성하고 맛있는 음식들이 가득한 설날이었어요. 다음 설날이 기대되네요. 할머니가 해주시는 밥 먹으러 빨리 가고 싶어요.

설날에 먹는 음식 종류는 무엇이 있나요?

새벽 두 시, 냉장고 문을 열었다가 닫았다. 괜히 마음만 더 허해지는 것 같아. 설날, 그 북적거림이 이제는 조금 낯설게 느껴져. 그래도 잊을 수 없는 맛들이 있지.

• 떡국: 하얀 떡과 맑은 국물. 새해의 시작을 알리는 음식이지. 나이를 한 살 더 먹는다는 의미도 담겨 있고. 어릴 때는 떡국 많이 먹으면 빨리 어른이 될 줄 알았는데.

• 갈비찜: 달콤 짭짤한 양념에 푹 익은 갈비. 젓가락으로 살을 발라 먹는 재미가 있지. 온 가족이 둘러앉아 갈비 뜯던 기억이 떠오르네.

• 잡채: 갖가지 채소를 가늘게 썰어 볶은 후 당면과 함께 버무린 음식. 손이 많이 가는 음식이라 그런지, 설날에 먹는 잡채는 더 특별하게 느껴져.

• 전: 녹두전, 호박전, 고기전… 종류도 참 다양하지. 기름 냄새만 맡아도 설날 분위기가 물씬 풍기는 것 같아.

• 삼색나물: 도라지, 고사리, 시금치. 정갈하게 담긴 삼색나물을 보면 마음도 차분해지는 것 같아.

이 외에도 만두, 약과, 식혜 등 다양한 음식들이 설날 식탁을 풍성하게 채우지. 하지만 결국, 설날 음식은 맛보다 함께 나누는 따뜻한 마음이 더 중요한 것 같아. 혼자 먹는 설날 음식은, 아무래도 조금 쓸쓸하겠지.

미국 땡스기빙데이 음식은 무엇인가요?

아, 미국 추수감사절 음식이라… 2018년이었나, 시카고에 사는 사촌 집에 갔을 때 제대로 경험했죠. 솔직히 칠면조는 엄청 기대했는데, 생각보다 좀 퍽퍽했어요. 그래도 가족들이랑 같이 북적거리면서 먹으니까 맛있더라구요.

• 칠면조: 제일 중요한 메인이죠. 근데 사촌 형수가 엄청 신경 써서 구웠는데도 퍽퍽했어요. 아, 소스가 생명입니다. 크랜베리 소스랑 그레이비 소스 듬뿍!
• 매쉬드 포테이토: 이건 진짜 맛있었어요. 부드럽고, 느끼하고, 완벽! 버터랑 우유를 얼마나 넣었는지… 칼로리 폭탄이겠지만 이날은 신경 안 썼습니다.
• 스터핑: 빵, 야채, 허브를 섞어서 칠면조 안에 넣고 구운 건데, 저는 그냥 그랬어요. 약간 밍밍한 맛?
• 크랜베리 소스: 칠면조의 퍽퍽함을 잡아주는 역할을 하죠. 새콤달콤해서 좋았어요.

그리고 파이! 호박 파이, 피칸 파이, 사과 파이… 종류별로 다 먹었습니다. 개인적으로 호박 파이가 제일 맛있었어요. 바닐라 아이스크림 올려 먹으니까 천국이 따로 없더라구요. 밤 늦게까지 가족들이랑 보드게임하고 웃고 떠들었던 기억이 생생합니다. 추수감사절은 음식도 음식이지만, 가족과 함께 보내는 시간이 진짜 의미인 것 같아요.

• 호박 파이: 부드럽고 달콤하고, 추수감사절의 상징이죠!
• 피칸 파이: 견과류의 고소함이 일품!
• 사과 파이: 클래식은 영원하다!
• 고구마 파이: 달콤한 고구마 맛!

프랑스 신년 음식은 무엇인가요?

야, 프랑스 신년 음식? 나도 얼마 전에 프랑스 친구한테 들었는데 엄청 신기하더라! 갈레트 데 후아라는 게 있는데, 그게 뭐냐면 새해 되면 동네 빵집마다 다 굽는다는 거야. 진짜 장난 아니래, 다들 그거 만들고 난리라고.

두 종류가 있다는데, 하나는 페이스트리 안에 아몬드 크림 같은 게 들어있는 거고, 또 다른 하나는 브리오슈 빵에 절인 과일 넣고 설탕으로 예쁘게 꾸민 거래. 내 친구는 아몬드 크림 들어있는 게 더 맛있다고 하던데, 솔직히 둘 다 엄청 궁금해! 나중에 프랑스 여행 가면 꼭 먹어봐야지. 진짜 맛있을 것 같아. 어휴, 생각만 해도 군침 돈다.

그 친구 말로는 갈레트 데 후아 안에 콩이 들어있다고도 하는데, 콩을 찾은 사람이 왕관을 쓴다고 하더라고. 왕관쓰고 소원빌고 그런거 같던데. 재밌지? 내년에 나도 프랑스 가서 콩 찾아봐야겠다! 아, 그리고 그 친구는 파리에 살고 있거든. 그래서 파리 빵집 이야기였을 거야. 다른 지역은 또 다를 수도 있겠지.

새해에 먹는 음식은 무엇이 있나요?

새해, 떡국 한 그릇으로 시작.

• 떡국: 흰 떡처럼 밝고 깨끗하게 한 해를 시작하라는 의미. 장수를 기원하는 긴 가래떡으로 만들지.
• 만두: 복을 담아 먹는다는 의미. 집집마다 다른 비법으로 빚어낸 만두는 새해 풍경의 일부.
• 약식: 달콤함으로 새해의 복을 빌지. 찹쌀, 밤, 대추의 조화는 풍요로운 한 해를 기원하는 맛.
• 전: 기름진 풍요를 상징. 빈대떡, 전유어 등 다양한 전은 차례상과 식탁을 화려하게 채워.
• 갈비찜: 푸짐함의 대명사. 온 가족이 둘러앉아 뜯는 갈비찜은 풍요로운 새해를 의미해.

달콤함과 시원함으로 마무리.

• 수정과 & 식혜: 식사 후 입가심은 물론, 소화를 돕는 역할. 직접 만든 수정과와 식혜는 정성 가득한 새해맞이의 일부.

[추가 정보] 지역마다 특색 있는 음식이 차례상에 오르기도 해. 조상에게 올리는 음식인 만큼 정성을 다하는 것이 중요하지.

신년에 먹는 음식은 무엇이 있나요?

아, 설날 음식! 생각만 해도 배가 부르네. 올해 설에는 뭐 먹었더라… 아 맞다! 엄마가 해주신 떡국이 최고였어. 엄청나게 큰 만두도 들어있었고, 국물이 진짜 시원하고 깔끔했거든. 떡도 엄청 쫄깃쫄깃하고. 새해 첫 끼니로 딱이었지. 아, 떡국 생각하니 또 먹고 싶어진다.

근데 떡국만 먹은 건 아니지. 갈비찜도 있었어! 고기가 엄청 부드럽고 양념도 딱 내 입맛에 맞았어. 밥에다 갈비찜 국물 얹어 먹으면… 으, 또 생각나네. 설날에는 왜 이렇게 맛있는 음식이 많은 걸까?

아, 그리고 잡채! 엄마가 엄청 정성 들여 만든 잡채였는데, 당면도 탱글탱글하고 야채도 신선해서 진짜 맛있었어. 엄마표 잡채는 언제 먹어도 최고인 듯.

음… 뭐 또 있었지? 아, 전도 있었네. 녹두전이랑 부추전이랑… 여러 가지 종류의 전이 있었는데, 하나하나 다 맛있었어. 특히 부추전은 바삭바삭한 식감이 정말 좋았지.

그 외에도 나물이랑 떡볶이도 먹었던 것 같은데… 음식 종류가 너무 많아서 기억이 가물가물하다. 아무튼 설날 음식은 하나같이 다 맛있어서 행복했어. 내년 설날에는 또 어떤 음식을 먹게 될까? 벌써부터 기대된다! 엄마한테 미리 뭐 먹고 싶다고 얘기해 봐야겠다. 특히 떡국은 꼭 먹어야 해!

신정에 먹는 음식은 무엇인가요?

아, 신정 때 뭐 먹냐고? ㅋㅋㅋ 우리 집은 무조건 떡국이지! 흰 떡으로 만든 떡국! 엄마가 항상 그러는데, 흰 떡 쓰는 게 새해 밝음, 그런 의미라고 하더라고. 그리고 떡 모양도 둥글잖아? 그게 해를 상징하는 거래. 완전 신기하지?

근데 떡국만 먹는 건 아니고, 엄마가 소고기 산적이랑 떡갈비도 꼭 해주셔. 완전 꿀맛! 그리고 후식으로는 식혜나 수정과도 마시고. 배 터져 죽는 줄 알아 진짜.

사실 떡국 엄청 좋아하진 않는데… 신정에 안 먹으면 뭔가 찝찝하잖아?ㅋㅋㅋ 엄마도 엄청 신경 쓰시고. 어쨌든 떡국은 필수 of 필수!