베트남 특유의 향신료는 무엇입니까?

베트남의 특산물 음식은 무엇입니까?

밤 깊어지니까 생각나는 게 베트남 여행 때 먹었던 음식들이네. 그때 그 맛을 잊을 수가 없어. 특히 하노이 골목길에서 먹었던 쌀국수, 포. 뜨끈한 국물에 향긋한 고수 향이 아직도 기억에 생생해. 아침 일찍 일어나 먹었던 그 맛은 정말… 뭔가 위로받는 기분이었어.

그리고 호이안에서 먹었던 반쎄오. 바삭하고 얇은 쌀가루 반죽에 새우랑 숙주가 듬뿍 들어있었는데, 같이 나온 야채랑 소스에 찍어 먹으면 얼마나 맛있었는지. 지금도 그 바삭한 식감이 생각나.

후에에서는 궁중 음식인 컴 응아를 먹었는데, 정말 화려하고 정갈했어. 음식 하나하나에 정성이 가득 담긴 느낌이었지. 뭔가 특별한 날 먹는 음식 같았어. 사실 가격도 좀 나갔었고… 다시 먹으러 갈 수 있을까.

생춘은 어디서든 쉽게 볼 수 있었지. 신선한 야채와 새우, 고기가 투명한 라이스페이퍼에 싸여 있는 모습이 얼마나 예쁘던지. 땅콩소스에 찍어 먹으면 새콤달콤한 맛이 입안 가득 퍼지곤 했어.

차오는 아플 때 먹었던 기억이 나. 담백하고 따뜻해서 속이 편안해졌었어. 아, 그때 같이 여행 갔던 친구가 생각나네. 잘 지내고 있으려나…

베트남의 전통 음식은 무엇입니까?

베트남 전통 음식? 포(Phở)가 떠오르네.

• 뜨겁든 차갑든, 그 국물이 일품이지. 쇠고기, 닭고기 국물에 쌀국수, 고기, 채소. 그 이상의 설명은 필요 없어.

• 육수의 깊이, 쌀국수의 부드러움. 그 조화는 단순하지만, 결코 평범하지 않아. 마치 오래된 친구처럼, 익숙하지만 늘 새롭게 다가와.

• 허브의 향, 매콤한 소스의 자극. 풍성함이란 단어가 가진 모든 의미를 다 담아내는 맛이야. 어떤 미사여구도 필요 없어. 그냥… 맛있어.

추가적으로, 쌀국수 외에도 분짜(Bún chả), 반미(Bánh mì) 등도 빼놓을 수 없지. 각각의 음식은 베트남의 역사와 문화를 담고 있어. 그 맛은, 베트남의 숨결과 같다고 할까. 단순한 음식이 아니야. 삶의 일부지.

베트남의 현지 메뉴는 무엇입니까?

자, 베트남 현지 메뉴 털어드립니다! 베트남 음식은 마치 마법의 양탄자 같아요. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없죠. 특히, 다음과 같은 메뉴들은 베트남 여행 필수 코스입니다. 지갑은 가볍게, 뱃살은 두둑하게!

1. 쌀국수 (Pho): 베트남 대표 선수죠. 아침, 점심, 저녁, 심지어 야식으로도 먹는 국민 음식입니다. 소고기, 닭고기 등 다양한 종류가 있으며, 향긋한 허브와 함께 먹으면 천국이 따로 없죠. 가격은 보통 30,000~50,000동 (약 1,500~2,500원) 정도.

2. 분짜 (Bun Cha): 오바마 대통령이 먹어서 유명해진 하노이 대표 음식입니다. 숯불에 구운 돼지고기를 새콤달콤한 느억맘 소스에 찍어 쌀국수와 함께 먹는 맛은… 상상에 맡기겠습니다. 가격은 40,000~60,000동 (약 2,000~3,000원).

3. 껌땀 (Com Tam): ‘깨진 쌀’이라는 뜻의 껌땀은 남부 지방의 대표 음식입니다. 짭짤한 돼지갈비와 계란후라이, 야채를 곁들여 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 마치 우리나라 돼지갈비 덮밥과 비슷한 느낌이랄까요? 가격은 35,000~55,000동 (약 1,750~2,750원).

4. 반미 (Banh Mi): 바게트 빵에 고기, 야채, 소스를 넣어 만든 베트남식 샌드위치입니다. 길거리에서 흔하게 볼 수 있으며, 저렴하고 맛있어서 배낭여행객들의 사랑을 듬뿍 받고 있죠. 가격은 15,000~30,000동 (약 750~1,500원).

5. 꽝 국수 (Mi Quang): 중부 지방의 대표적인 국수 요리입니다. 쫄깃한 면발에 새우, 돼지고기, 땅콩 등을 넣고 걸쭉한 소스를 부어 먹습니다. 마치 잔치국수에 땅콩을 뿌린 듯한 오묘한 맛이랄까요? 가격은 30,000~50,000동 (약 1,500~2,500원).

6. 반쎄오 (Banh Xeo): ‘지글거리는 소리’라는 뜻의 반쎄오는 얇게 부친 반죽에 새우, 숙주 등을 넣어 만든 베트남식 부침개입니다. 라이스페이퍼에 싸서 느억맘 소스에 찍어 먹으면 바삭함과 촉촉함을 동시에 느낄 수 있습니다. 마치 우리나라 빈대떡과 비슷한 느낌이지만 훨씬 가볍고 산뜻합니다. 가격은 40,000~70,000동 (약 2,000~3,500원).

7. 고이꾸온 (Goi Cuon): 신선한 야채와 새우, 돼지고기 등을 라이스페이퍼에 말아 땅콩 소스에 찍어 먹는 베트남식 쌈입니다. 다이어트에도 좋고, 맛도 좋아서 여성분들에게 인기가 많죠. 마치 샐러드를 쌈 싸 먹는 듯한 느낌입니다. 가격은 20,000~40,000동 (약 1,000~2,000원).

8. 짜조 (Cha Gio): 돼지고기, 새우, 야채 등을 다져 라이스페이퍼에 말아 튀긴 베트남식 튀김입니다. 바삭하고 고소한 맛이 일품이며, 맥주 안주로도 최고입니다. 마치 우리나라 군만두와 비슷한 느낌이지만 훨씬 얇고 바삭합니다. 가격은 25,000~45,000동 (약 1,250~2,250원).

9. 카오라우 (Cao Lau): 호이안의 대표적인 면 요리입니다. 굵고 쫄깃한 면발에 돼지고기, 야채, 튀김 등을 넣고 간장 소스를 부어 먹습니다. 호이안에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛이라고 하니, 호이안에 간다면 꼭 먹어봐야겠죠? 가격은 35,000~55,000동 (약 1,750~2,750원).

10. 반다쿠아 (Banh Da Cua): 하이퐁의 대표적인 국수 요리입니다. 게살을 넣어 만든 붉은 국물에 쫄깃한 면발과 튀긴 야채를 곁들여 먹습니다. 마치 얼큰한 해물탕에 면을 넣어 먹는 듯한 느낌이랄까요? 가격은 40,000~60,000동 (약 2,000~3,000원).

맛집 정보:

• 하노이: 분짜 흐엉리엔 (Bun Cha Huong Lien) – 오바마 대통령이 방문한 곳으로 유명합니다.
• 호이안: 미쓰 리 (Miss Ly Cafeteria) – 카오라우 맛집으로 유명합니다.
• 호치민: 꽌 넴 (Quan Nem) – 짜조 맛집으로 유명합니다.

주의사항:

• 길거리 음식은 위생 상태를 꼼꼼히 확인하고 드세요.
• 가격을 미리 확인하고 흥정하는 것을 잊지 마세요.
• 향신료에 민감하다면 미리 말하는 것이 좋습니다.

베트남 음식 여행, 즐겁게 다녀오세요!

가격은 2024년 5월 기준으로, 환율에 따라 변동될 수 있습니다.

베트남 하노이의 특산물은 무엇입니까?

아, 하노이 특산물 생각하니 갑자기 배고파지네. 봉녹미! 진짜 좋아하는데. 쫄깃한 면발에 고소한 국물… 생각만 해도 군침 돌아. 거기에 넴 cuốn(월남쌈) 같이 먹으면 진짜 최고지. 특히 가을에 하노이 가면 꼭 먹어야 하는 게 봉녹미인 것 같아. 날씨도 선선하니 뜨끈한 국물이 딱이잖아.

그리고 녹두! 녹두로 만든 chè(쩨)도 맛있고 bánh đậu xanh(반더우싼, 녹두케이크)도 진짜 맛있어. 선물용으로도 딱이지. 포장도 예쁘게 해주는 곳 많더라. 아, 맞다. 악어! 악어 고기도 특산물이라고 하던데, 난 아직 못 먹어봤어. 좀… 궁금하긴 한데 뭔가 좀 무섭기도 하고. 다음에 가면 한번 도전해봐야 하나?

녹색떡… 뭐지? 혹시 bánh cốm(반꼼) 말하는 건가? 그거 진짜 맛있어. 쫀득쫀득하고 달달하고. 특히 추석 때 많이 먹는다고 들었는데. 아, 추석 때 하노이 가고 싶다! 길거리에 미니어처 꽃밭처럼 노점상 쫙 깔리는 거 생각나네. 진짜 예쁘지. 꽃향기도 좋고. 아, 하노이 가고 싶어! 언제 갈 수 있으려나…

하노이의 특산품은 무엇입니까?

하노이… 하노이 생각하니까 갑자기 울컥하는 기분이네. 지난 겨울에 갔던 곳인데, 그때의 추위도, 그때의 냄새도, 다 생생하게 기억나.

특히 쌀국수, 퍼(Pho)는 정말 잊을 수가 없어. 깊은 국물 맛이… 그냥 맛있다는 말로는 부족해. 추운 밤 거리에서 따뜻한 퍼 한 그릇 먹었던 기억이… 그때의 온기가 지금도 그리워. 면발도 쫄깃하고, 고기도 부드럽고… 아, 또 먹고 싶다.

분짜도 좋았지. 달콤새콤한 소스에 찍어 먹는 고기와 야채… 하노이 길거리에서 먹었던 분짜는, 한국에서 먹는 것과는 비교도 안될 만큼 맛있었어. 그 맛은 정말 잊을 수 없을 거 같아. 그때 같이 먹었던 친구 생각도 나고… 그 친구는 요즘 잘 지내고 있겠지?

반미는… 사실 많이 먹어보진 않았어. 그래도 바삭한 빵 안에 채워진 고기와 채소의 조화가 인상적이었어. 다음에 하노이에 간다면 꼭 다양한 종류의 반미를 맛보고 싶어. 여행할 때마다 아쉬운 점이 많잖아. 더 많이 보고 더 많이 먹고 더 많이 느낄 수 있었으면 좋았을텐데 하는 생각이 들고.

그리고 커피… 계란 커피랑 코코넛 커피도 인상적이었어. 처음엔 좀 낯설었지만, 의외로 맛있어서 놀랐어. 특히 그 커피 향이 지금도 코끝에 남아 있는 것 같아. 그 씁쓸함 속에 숨겨진 달콤함… 하노이의 밤거리를 걷다가 마신 커피의 기억이 또렷해.

실크 제품과 칠기 제품도 봤지만, 사실 쇼핑에는 그다지 관심이 없었어. 그보다는 하노이의 거리, 사람들, 그리고 그곳의 공기… 그런 것들이 더 기억에 남아. 다시 하노이에 가고 싶다. 하지만… 언제쯤 갈 수 있을까. 지금은 그저 그때의 기억을 곱씹으며 위안을 삼을 뿐이야.