미국 소고기 국거리 부위는 무엇인가요?

아, 미국 소고기로 맛있는 국 끓이려고요? 흐흐, 저도 국 없으면 밥 못 먹는 1인이라 완전 공감해요! 뭘로 끓여야 맛있을까… 고민 많으셨죠?

제가 딱 추천하는 부위는 바로 홍두깨살이에요! (두둥!)

솔직히 말해서, 저도 처음엔 “홍두깨살? 왠지 질길 것 같아…” 했거든요? 근데 웬걸? 진짜… 부드럽고 국물이 엄청 깔끔해지는 거 있죠! 기름기가 적어서 그런가 봐요. 깔끔하면서도 육즙은 팡팡 터지니까 국물 맛이 진짜 깊어지는 느낌?

제 경험을 쪼끔 얘기하자면… 얼마 전에 갑자기 육개장이 너무 먹고 싶은 거예요. 막 얼큰하고 뜨끈한 국물에 밥 말아서 후루룩 하고 싶은 그런 날 있잖아요? 근데 냉장고에 딱 홍두깨살이 있길래 “에라 모르겠다!”하고 끓였는데… 와, 진짜 역대급 육개장 탄생했어요! 물론 제 손맛도 조금 더해졌겠지만요. 😉

아, 그리고 장조림에도 진짜 좋아요! 너무 퍽퍽하지도 않고 딱 맛있게 쫄깃쫄깃해지는 거 있죠. 아니면 그냥 간단하게 소고기 무국 끓여도 진짜 맛있어요. 진짜 맑고 깨끗한 국물에 밥 말아 먹으면… 캬! 생각만 해도 침 고이네요.

그러니까 결론은 뭐다? 심플하면서 맛있는 국이 필요하다면 무조건 홍두깨살 강추! 진짜 후회 안 하실 거예요!

#국거리 #미국소고기 #부위