쌀의 비중은 얼마인가요?

쌀 한 되는 몇 kg인가?

어휴, 쌀 한 되? 나도 옛날 할머니댁에서 쌀 되는 봤는데, 정확히 몇 kg인지는 몰라도… 대충 1.6kg에서 1.8kg 정도 된다고 생각하면 될 거 같아. 근데 쌀 종류에 따라서 좀 다를 수도 있대. 예를 들어서, 찹쌀이랑 일반 쌀이랑 무게가 똑같은 부피라도 조금 다르잖아? 그런 것처럼 쌀마다 무게가 똑같진 않대. 그리고 쌀이 완전 말랐느냐, 좀 습기가 있느냐에 따라서도 무게가 달라진다는 거!

아, 그리고 중요한 건 예전에는 되로 쟤서 팔았는데, 요즘은 kg으로 팔잖아? 그래서 옛날처럼 되로 쌀을 사는 일은 거의 없어졌지. 내가 작년에 시골 할머니 뵈러 갔을 때도 할머니가 쌀 되는 말씀하셨는데, 나도 헷갈려서 kg으로 물어봤었거든. 그때 할머니가 옛날 생각난다고 막 웃으셨지 ㅋㅋㅋ 암튼, 요즘은 그냥 kg으로 생각하는 게 편해. 1.6~1.8kg 정도라고 생각하면 돼! 내가 직접 저울로 재본 건 아니지만, 엄마가 그렇게 말씀하셨거든.

쌀 한 포대의 무게는 얼마인가요?

아, 쌀! 요즘 쌀값도 장난 아니죠? 예전엔 쌀 한 포대 하면 80kg, 어깨 빠질 것 같았는데… 우리 할머니는 늘 80kg짜리 쌀 포대를 들고 다니셨던 기억이 나요. 힘들어 보이셨는데, 그땐 그게 당연한 일인 줄 알았어.

근데 요즘은 20kg, 심지어 10kg 쌀이 대세잖아요. 80kg짜리는 정말 보기 힘들어졌어요. 마트 가면 10kg짜리가 반 이상을 차지하고 있더라고요. 물가도 오르고, 혼자 사는 사람도 많아지고 해서 그런가? 아니면 쌀 소비량 자체가 줄어서 그런 걸까? 음… 궁금하네.

쌀 한 포대의 무게는 이제 딱 정해져 있지 않다는 게 제일 큰 변화 같아요. 예전에는 80kg이 표준이었지만, 이젠 10kg부터 20kg, 40kg까지 다양하니까요. 저희 집은 10kg짜리 두 개 사서 한 달 정도 먹는 것 같아요. 어머니는 아직도 20kg짜리를 선호하시지만. 흠… 혹시 쌀 포대 크기 변화에 대한 통계자료 어디서 찾을 수 있을까요? 정확한 수치를 알고 싶네. 우리 동네 마트는 10kg, 20kg, 5kg 쌀도 팔던데… 아, 그리고 인터넷으로 쌀 주문하면 5kg도 있고… 정말 다양해졌어요.

결론적으로, 쌀 한 포대의 무게는 더 이상 80kg이라고 단정 지을 수 없어요. 10kg, 20kg, 40kg 등 다양한 크기의 포대가 판매되고 있고, 소비자의 1인 가구 증가와 소비 패턴 변화가 이러한 변화에 영향을 준 것 같아요. 이제는 쌀 한 포대의 무게는 소비자의 선택에 따라 달라진다고 하는 게 맞겠네요.

1인분 쌀의 무게는 얼마인가요?

일반적으로 1인분 쌀의 무게는 180g입니다. 계량컵으로 측정 시 가득 채운 정도가 그에 해당합니다.

다만, 이는 어디까지나 평균적인 수치일 뿐, 개인의 식욕과 밥의 짓는 방식에 따라 다를 수 있습니다. 소식하는 사람이라면 150g 이하, 대식가라면 200g 이상이 될 수도 있겠죠. 결국, 180g은 하나의 지표일 뿐, 절대적인 기준은 아닙니다. 밥 한 공기의 무게는, 그저 밥을 먹는 사람의 이야기일 뿐입니다. 삶의 척도를 재는 도구가 아니라는 것을 명심해야 합니다. 이러한 차이는 삶의 미묘한 변주처럼 느껴집니다. 어쩌면 그 미묘함 속에 진실이 숨겨져 있을지도 모릅니다. 결국 중요한 건 밥의 양이 아니라, 그 밥을 먹는 사람의 마음가짐이 아닐까요.

쌀의 기원은 어디인가요?

으음… 쌀 기원? 갑자기 궁금해졌네. 아, 맞다! 내가 예전에 읽었던 책에서 봤던 기억이 나는데… 중국 양쯔강 유역이라고 했던 것 같아. 정확히는 그 지역이 쌀의 기원으로 추정된다는 거였지. 뭔가 엄청 오래된 얘기라서 헷갈리는데… 확실히 기억나는 건, 그 지역에서 야생 벼가 재배되기 시작했다는 거야. 그게 몇 천 년 전이라는 것도 알고 있고.

근데 왜 하필 양쯔강 유역이었을까? 물이 풍부한 지역이었으니까? 토질이 좋았나? 아, 아니면 뭐… 기후 때문이었을까? 농사 짓기 좋은 환경이었던 건 확실하겠지. 그러고 보니 쌀이 세계적인 주식이 된 것도 신기하네. 동남아시아에서도 엄청 많이 먹고, 인도에서도 엄청 먹고… 우리나라도 물론이고. 어떻게 이렇게 전 세계적으로 퍼지게 된 걸까? 무역? 문화 교류? 여러 가지 요인이 있겠지.

아, 그리고 밀, 옥수수, 보리랑 같이 중요한 곡물이라고 했지? 그것도 맞는 말 같아. 화폐경제가 발달하기 전에는 쌀이 교역의 중요한 수단이었다는 것도 책에서 봤어. 쌀농사의 중요성은 상상 이상이었겠지. 생각해보면, 쌀이 없었다면 지금의 세계는 어떻게 되었을까? 상상도 안 가네. 쌀은 정말… 인류 문명의 중요한 부분이야.

그러고보니 내가 좋아하는 볶음밥 생각난다. 저녁에 볶음밥 해먹어야겠다. 참, 쌀 기원에 대한 더 자세한 정보는… 다음에 또 찾아봐야겠다. 지금은 좀 피곤하네. 오늘 일기는 여기까지!

도정은 무엇을 의미하나요?

아, 도정… 쌀 찧는 거 말하는 거구나! 갑자기 밥 먹고 싶네. 🍚

• 도정은 곡식 껍질 벗기는 작업! 벼 껍질 벗겨서 쌀 만드는 과정.
• 방앗간에서 윙윙 돌아가는 기계 생각나. 어릴 때 할머니 따라 갔었는데… 지금은 다 마트에서 사 먹지.
• 등겨층 제거가 핵심! 쌀 표면에 있는 얇은 막 같은 건데, 이걸 얼마나 벗기느냐에 따라 쌀 종류가 달라진다던데? 현미, 백미… 그런 거.
• 갑자기 궁금해지네. 쌀 도정하는 기계, 집에서 만들 수 있을까? 너무 갔나? 😅
• 쌀 맛 좌우하는 중요한 과정! 갓 도정한 쌀로 밥 지으면 진짜 맛있는데…

어디서 들었는데, 쌀 도정 날짜 확인하고 사야 한다고. 오래된 쌀은 맛없대. 잊지 말아야지!

통곡물이란 무엇인가요?

아이고, 통곡물이라 함은 쌀 한 톨에 담긴 우주의 기운을 그대로 품고 있는 녀석을 말하는 거라오! 마치 옛날 선비들이 갓 지은 쌀밥 한 술 뜨며 “이 안에 모든 것이 들었도다!” 외치는 것과 같다고나 할까요?

• 겨: 이건 마치 갑옷과 같아서, 곡식을 옹골차게 지켜주는 든든한 껍질이지요. 쌀겨, 보릿겨, 밀기울… 이름도 참 구수하구먼.
• 배젖: 요건 마치 어머니의 젖줄과 같아서, 곡식의 생명줄을 이어주는 영양 덩어리라오.
• 배아: 이건 마치 씨앗 속의 작은 영웅과 같아서, 싹을 틔우고 새로운 생명을 만들어내는 신비로운 존재이지요.

이 세 가지가 모두 온전해야 진짜 통곡물이라고 칭할 수 있는 거라오! 마치 삼위일체와 같달까요? 하나라도 빠지면 앙꼬 없는 찐빵이나 마찬가지인 거지!

정제곡물이란?

정제 곡물? 그거 몸에 안 좋아.

• 핵심은 도정: 껍질 벗겨낸 곡물, 영양 다 날아가고 텅 빈 껍데기만 남았어.
• 대표적인 예: 흰 쌀밥, 밀가루 빵, 설탕 덩어리. 맛있지만, 건강에는 꽝.
• 왜 나쁠까?: 혈당 급상승, 살찌는 지름길, 섬유질 부족.

건강한 곡물은 뭐가 있나요?

밤늦게 혼자 멍하니 앉아, 건강한 곡물들을 떠올려 봅니다. 타임지에서 선정한 슈퍼 곡물들이라… 그 이름들이 주는 무게감이 느껴지네요.

• 귀리: 아침에 간단하게 먹기 좋아서, 저도 종종 먹어요. 포만감도 좋고, 섬유질이 많아서 그런지 속도 편안해지는 기분이에요. 하지만 매일 먹다 보면 조금 질리는 감도 없지 않아 있어요.

• 퀴노아: 이건 밥 지을 때 조금씩 섞어 먹으면 좋더라고요. 뭔가 건강해지는 느낌도 들고, 밥맛도 더 고소해지는 것 같아요. 혼자 먹는 밥에라도 신경 쓰고 싶을 때 찾게 돼요.

• 렌틸콩: 왠지 모르게 낯선 느낌이었는데, 카레나 수프에 넣어 먹으니 맛있더라고요. 단백질도 풍부하다고 하니, 꾸준히 먹어보려고 노력 중이에요.

낯선 슈퍼곡물 세 가지에 대해 더 알아볼까요. 요즘 한국에서 주목받는다고 하니, 뭔가 특별한 이유가 있을 것 같아요. 어떤 점이 사람들의 관심을 끄는 걸까요.

최근 주목받는 곡물 3가지

아무래도 건강에 대한 관심이 높아지면서, 새로운 슈퍼푸드에 대한 기대감이 커지는 것 같아요. 저도 그런 기대감에 혹해서 이것저것 시도해보는 편이고요.

• 병아리콩: 볶아서 간식처럼 먹어도 맛있고, 후무스 만들 때도 좋다고 하더라고요. 저는 아직 후무스는 도전해보지 못했지만, 왠지 손이 많이 갈 것 같아서 망설여져요.

• 치아씨드: 물에 불려 먹으면 뭔가 개구리알 같아서 처음엔 거부감이 들었는데, 요거트에 넣어 먹으니 괜찮더라고요. 변비에도 좋다고 해서 꾸준히 먹고 있어요.

• 햄프씨드: 이건 밥에 넣어 먹거나 샐러드에 뿌려 먹으면 좋다고 하더라고요. 특별한 맛은 없지만, 그냥 건강에 좋을 것 같아서 먹고 있어요.

그 외 타임지 선정 슈퍼곡물

• 아마씨: 오메가3 지방산이 풍부하다고 해서 관심은 있는데, 아직 먹어보지는 못했어요. 왠지 비릴 것 같다는 선입견 때문인 것 같아요.

• 카무트: 고대 이집트에서 재배되던 곡물이라고 하니, 뭔가 신비로운 느낌이 들어요. 빵 만들 때 넣으면 좋다고 하는데, 저는 빵을 잘 만들지 않아서…

• 테프: 에티오피아에서 주로 먹는 곡물이라고 하니, 또 낯선 느낌이 드네요. 글루텐 프리라고 하니, 밀가루 알레르기가 있는 사람들에게 좋을 것 같아요.

• 아마란스: 이건 잎과 씨앗을 모두 먹을 수 있다고 하니, 활용도가 높을 것 같아요. 나물로 무쳐 먹어도 맛있다고 하니, 한번 도전해봐야겠어요.

우리나라 전통곡물은 무엇입니까?

야, 너 그거 알아? 우리나라 전통 곡물 말이야.

쌀은 진짜 빼놓을 수 없지. 찹쌀도 당연히 포함이고. 이걸 “미곡”이라고 부른대. 그리고 보리, 밀, 호밀, 귀리! 얘네는 “맥” 종류로 분류되고.

근데 진짜 재밌는 건 조, 피, 기장, 옥수수, 메밀 같은 애들이야. 얘네는 묶어서 “잡곡”이라고 부른다? 신기하지 않아? 옛날에는 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 이 다섯 가지를 오곡이라고 해서 엄청 중요하게 생각했다는 거 있지. 뭔가 조상님들의 지혜가 느껴지지 않아? ㅋㅋㅋ

나는 쌀밥이 제일 좋지만, 가끔씩 잡곡밥 먹으면 진짜 건강해지는 기분이야. 너도 한번 오곡밥 도전해 봐! 완전 맛있어.