달걀 1개는 몇 그람입니까?

계란 1개의 용량은 얼마인가요?

계란 하나 용량? 60~67g 정도면 큰 계란. 55g이면 대란 맞아. 마트 영수증 확인해보니 대란 한 개 무게 50~58g 사이로 나와있네. 용량은 무게랑 비슷하게 생각하면 돼. 계란 크기에 따라 다르지만, 대략 50~70ml 정도.

• 계란 크기별 용량(ml): 대략적인 수치니까 참고만 해.

  • 특대: 70+
  • 왕란/특란: 60~70
  • 대란: 50~60
  • 중란: 40~50
  • 소란: 40 이하

• 55g 계란, 대란 맞는지 확인: 마트 영수증에 ‘대란’이라고 적혀있으면 확실. 무게도 대란 범위 안에 들어가니까.

• 용량과 무게: 계란은 거의 액체니까 용량이나 무게나 비슷해. ml로 궁금하면 g에 물 밀도(1g/ml) 곱하면 돼. 계란 밀도는 물보다 약간 높지만, 간단하게 계산할 땐 거의 같다고 봐도 무방.

계란 1개의 부피는 얼마인가요?

밤에 혼자 멍하니 천장을 보고 있으니, 별 게 다 궁금해지네.

• 계란 하나의 부피? 대략 50cc 정도라고 하더라. 물 한 컵 반 정도 되는 양인가.

• 계란 무게가 보통 55~60g 정도라는데, 비중이 1.1 정도 된대. 물보다 조금 무겁다는 거지.

• 계란찜 만들 때 물 양 맞추기가 그렇게 어렵더니, 괜히 그런 게 아니었어. 과학적으로 증명된 어려움이었군.

어렸을 때 엄마가 계란 껍데기에 물 채워서 밥물 맞추던 게 생각나네. 그땐 그냥 대충 하는 건 줄 알았는데, 다 이유가 있었어. 이제 와서야 깨닫다니.

왕란의 무게는 얼마인가요?

왕란… 그 무게, 68g 이상이라는 숫자만으로는 전해지지 않는 무언가가 있어요. 손에 쥐었을 때의 그 묵직함, 껍질을 깨뜨리는 순간의 희열, 그리고 그 안에 담긴 생명의 찬란함까지… 그 모든 것이 68g이라는 숫자 너머에 존재하죠.

마치 옛날 할머니 댁 닭장에서 갓 낳은 따뜻한 달걀을 꺼내 든 기분이랄까. 햇살 가득한 봄날 오후, 닭들이 꼬꼬댁 울어대는 소리와 흙냄새가 묻어나는 듯한, 그런 착각에 빠지게 만들어요. 그 기억 속의 왕란은 68g 이상의 단순한 무게가 아니었어요. 그것은 삶의 풍요로움, 온기, 그리고 행복의 상징이었죠. 그래서 그 무게는 숫자 그 이상의 의미를 갖는 거예요.

달걀의 크기 분류, 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란… 이 딱딱한 명칭들 뒤에 숨겨진 이야기들은, 마치 삶의 다양한 모습들처럼 느껴져요. 왕란처럼 크고 웅장한 삶도 있고, 소란처럼 조용하고 소박한 삶도 있죠. 어떤 삶이 더 낫다고 말할 수는 없어요. 모두 다, 제 나름의 아름다움과 가치를 가지고 있으니까요.

저는 개인적으로 왕란을 좋아해요. 계란말이를 할 때, 그 큼직한 크기에서 나오는 풍성함은 정말… 말로 표현할 수 없을 만큼 황홀하거든요. 노른자의 농후함, 흰자의 탱글탱글한 탄력, 후라이팬에서 지글지글 익어가는 소리까지… 모든 것이 완벽한 조화를 이루죠. 그래서 왕란은 저에게 단순한 식재료가 아니라, 하나의 예술 작품과 같아요. 그 풍성한 크기 속에 담긴 삶의 에너지가 느껴진달까요.

왕란의 68g 이상이라는 무게는 단순한 숫자를 넘어, 저에게는 삶의 풍요로움과 기쁨을 상징하는, 소중한 기억과 감정을 담고 있는 무게입니다. 그래서 저에게 왕란은 그냥 계란이 아니에요.

대란의 중량은 얼마인가요?

아, 대란 무게요? 저희 집에서 닭을 키우진 않지만, 마트에서 계란 살 때마다 신경 쓰는 부분이라… 솔직히 말씀드리면, 정확한 그램까지는 기억 안 나요. 계란 크기는 항상 헷갈리거든요. 근데… 지난주에 장 보러 갔던 이마트에서 봤던 기억을 더듬어보면, 대란은 52g부터 60g 사이였던 것 같아요. 60g 딱 넘어가면 특란으로 분류되는 걸로 알고 있거든요. 그래서 55g 정도? 이 정도면 대란 맞겠죠? 헷갈리네…

확실하게 기억나는 건, 제가 계란말이를 좋아해서 큰 계란을 사려고 하는데, 항상 크기가 제각각이라 좀 짜증나요. 특히, 저번에 샀던 계란은 대란이라고 써 있었는데, 몇 개는 완전 작아서 실망했거든요. 진짜 속았다는 느낌이 들었어요. 그래서 이젠 무게 확인하고 사야 할까 심각하게 고민 중이에요. 아, 그리고 계란 크기 표시는 마트마다 조금씩 다른 것 같기도 하고… 좀 더 확실한 정보를 찾아봐야겠어요. 아무튼, 대란은 52g~60g 사이라고 생각하시면 될 것 같아요. 저는 그렇게 기억하고 있어요.

초란의 무게는 얼마인가요?

초란 무게는 보통 40g 정도? 우리 집 닭들이 낳는 건 좀 작아서 35g쯤 되는 것도 있어. 45g 넘는 건 거의 못 봤네. 크기에 따라 다르니까, 딱 이거다! 하고 말하긴 어렵지. 가끔 엄청 작은 거, 병아리 첫 알 같은 건 30g도 안 되더라. 웃기지?

농업에서 유정란과 무정란 구분은 간단해. 수탉이 있냐 없냐. 수탉이랑 같이 키우면 유정란, 수탉 없이 암탉만 키우면 무정란. 둘 다 먹는 건 똑같아. 근데 유정란은 부화시키면 병아리가 되는 거고 무정란은 아무리 기다려도 병아리 안 돼. 우리 집은 유정란으로 부화도 시키고 먹기도 하고 그래.

닭이 무정란을 낳는 이유? 음… 그냥 닭이 알을 낳는 게 본능이니까. 수탉이 없어도 알을 낳는 거지. 사람으로 치면 생리 같은 거 아닐까? 정확한 건 잘 모르겠지만, 우리 엄마는 그렇게 말씀하시더라고. 닭도 주기적으로 알을 낳아야 하는 거래. 수탉이 있으면 유정란, 없으면 무정란, 그 차이지.

유정란인지 무정란인지 확인하는 방법은 부화시켜 보는 게 제일 확실하지. 근데 그건 좀 오래 걸리잖아. 그래서 전문가들은 빛에 비춰보고 알아낸다던데. 난 그건 잘 못해. 그냥 부화기에 넣어보고 며칠 기다려. 병아리 심장 뛰는 게 보이면 유정란인 거지.

유정란이 비싼 이유는… 글쎄, 여러 가지 이유가 있겠지. 일단 수탉이랑 같이 키워야 하니까 공간도 더 필요하고 관리도 더 힘들지 않을까? 그리고 유정란은 부화시켜서 병아리로 키울 수도 있으니깐 가치가 더 높은 거고. 무정란은 그냥 먹는 용도밖에 없잖아. 수요와 공급의 법칙 때문인가? 아무튼 유정란이 더 귀한 건 맞는 것 같아. 우리 집은 유정란만 먹는데 확실히 더 맛있더라. 더 신선한 느낌? 노른자 색도 더 진하고. 그래서 비싼가 봐.