김장용 대파는 언제 심어야 하나요?

아, 김장김치! 그 맛있는 김장김치에 빠질 수 없는 대파! 올해 김장은 어떻게 해야 잘 할 수 있을까 고민하다 문득 든 생각, 바로 대파 심는 시기죠. 저도 작년에 대파 심는 시기 놓쳐서 김장 때 좀 허둥지둥했거든요… 마트에서 사긴 했지만, 직접 키운 대파의 그 싱싱함이란… 말로 표현할 수가 없어요. ㅠㅠ

자, 그럼 본론으로 들어가서! 김장용 대파, 언제 심어야 할까요? 보통 8월 하순에서 9월 사이에 파종하는 게 좋대요. 좀 더 자세히 말하면, 가을에 심어서 김장할 때 딱 맞춰 수확하는 거죠. 아, 생각만 해도 벌써 군침이… 🤤 10월에서 11월 초에 아주심기를 하면 된대요. 아주심기? 뭔가 어려운 말 같지만, 쉽게 말해 본잎이 몇 장 나온 모종을 옮겨 심는 거라고 생각하면 돼요.

근데 말이죠… 저처럼 깜빡하는 사람들을 위해서 씨앗 파종 시기에 대해서도 알려드릴게요. 사실 대파 씨앗은 겨울 빼고는 언제 심어도 된대요. 그런데! 여기서 중요한 점! 대파 씨앗에서 싹이 트고 본격적으로 자라기까지 50~60일 정도 걸린대요. 그러니까 김장용 대파를 원한다면… 늦어도 9월까지는 파종을 마쳐야 한다는 계산이 나오네요. 어휴, 시간 계산 꼼꼼하게 해야겠어요. 작년처럼 허둥지둥 하는 일 없도록!

혹시 봄에 대파 수확을 원하시는 분이라면요? 가을에 심어서 겨울을 나게 하면 된다고 합니다. 음… 겨울 추위에도 끄떡없이 쑥쑥 자라는 대파의 강인함이란… (저는 겨울에 냉해 입은 상추 생각나네요… 씁쓸…)

결론적으로, 김장에 쓸 싱싱한 대파를 원한다면 8월 하순~9월 파종이 정답! 잊지 마세요! 그리고 씨앗 파종은 겨울만 피해서 하면 되지만, 시간 계산 잘해서 9월 안에 파종 끝내는 거 잊지 마시구요! 다들 맛있는 김장김치 담가 드세요! 😊 저도 올해는 꼭 성공해서 맛있는 김치찌개를 끓여 먹겠어요!

#김장 #대파 #심기