추석에 즐겨 먹는 음식은 뭐가 있나요?

왜 추석에 송편을 먹나요?

늦은 밤, 혼자 조용히 앉아 송편을 생각하니 여러 감정이 스쳐 지나가. 추석, 송편… 그냥 떡이 아니잖아.

• 송편은 햇곡식으로 빚은 감사함의 표현이야. 갓 수확한 쌀로 만든 떡을 조상님께 올리는 건 당연한 일이었겠지. 풍요로운 가을, 넉넉한 마음을 담아 송편을 빚었을 거야.

• 송편에 솔잎을 넣는 건 단순한 이유만은 아니야. 솔잎 향이 은은하게 배어 풍미를 더해주기도 하지만, 솔은 예로부터 깨끗함과 건강을 상징했어. 조상님께 올리는 음식이니 당연히 정갈하게 만들고 싶었겠지. 그리고 솔잎의 송 자를 따서 송편이라고 부른다니, 그 의미가 더 깊게 다가와.

• 송편의 모양은 반달 모양인데, 이건 앞으로 보름달처럼 차오르라는 희망을 담고 있어. 어쩌면 우리네 삶도 송편처럼 조금씩 채워나가며 밝게 빛나기를 바라는 마음이 담겨 있는 건지도 몰라. 텅 빈 마음도 송편처럼 달콤하게 채워지기를.

• 어릴 적 할머니가 송편을 빚으시던 모습이 떠오르네. 옹기종기 모여 앉아 속을 넣고 예쁜 모양을 만들던 기억. 그때는 그저 맛있게 먹기만 했는데, 이제 와 생각하니 그 안에 담긴 정성과 마음이 느껴져. 단순한 음식이 아니라, 가족의 사랑과 정이 담긴 소중한 추억이지.

추석 음식의 대표는 무엇인가요?

추석 음식계의 BTS는 단연 송편입니다. 찹쌀가루에 콩, 깨, 밤 같은 매력적인 소를 품고 찜통 사우나를 즐긴 뒤, 쫄깃한 자태를 뽐내는 송편! 이건 단순한 떡이 아니라, 조상님께 ‘올해 농사, 아주 칭찬해!’ 메시지를 전달하는 달콤한 외교관이죠.

하지만 송편만으로는 추석 밥상이 섭섭해합니다. 마치 영화 ‘어벤져스’처럼, 쟁쟁한 조연들이 필요하죠.

• 전: 잡채, 동태전, 호박전… 기름 냄새만 맡아도 자동 다이어트 포기 선언하게 만드는 마성의 존재들.
• 토종닭 탕: 푹 고아낸 닭 육수는 감기 몸살도 물리치는 슈퍼 파워를 자랑하죠.
• 나물: 시금치, 고사리, 도라지… 색색깔 나물들은 밥상에 활기를 불어넣는 비타민 같은 존재입니다.

햇곡식으로 지은 윤기 좔좔 흐르는 밥까지 더해지면, 추석 밥상은 그야말로 ‘맛있는 녀석들’ 풀파티! 송편이 주인공이긴 하지만, 이 모든 음식이 어우러져야 비로소 완벽한 추석의 맛을 완성합니다. 마치 오케스트라처럼 말이죠.

추가 정보: 송편의 모양은 지역마다 다릅니다. 예컨대, 강원도에서는 감자 송편을, 전라도에서는 모시잎 송편을 즐겨 먹습니다. 또한, 송편을 예쁘게 빚으면 예쁜 딸을 낳는다는 속설도 있습니다. (물론 과학적 근거는 없습니다!)