베트남의 대표 메뉴는 무엇입니까?

베트남 보네는 무엇입니까?

보네. 뜨겁게 달궈진 팬 위 지글거리는 스테이크, 반숙 계란. 바삭한 바게트를 곁들인 베트남식 아침.

• 보네(Bo Ne): 프랑스어 ‘beurre noisette'(갈색 버터)에서 유래. 버터에 구운 스테이크를 뜻함.
• 구성: 팬프라이 스테이크, 계란 프라이, 파테, 감자튀김, 채소(양파, 토마토, 오이 등). 바게트 빵과 함께 제공.
• 맛: 짭짤하고 고소한 스테이크, 부드러운 계란, 바삭한 바게트의 조화.
• 특징: 뜨겁게 달궈진 팬에 담겨 나와 식사 내내 따뜻하게 즐길 수 있음. 취향에 따라 계란 반숙 정도 조절 가능. 소스(피쉬소스, 간장 등)를 곁들여 먹기도 함.
• 가격: 베트남 현지 물가 기준 저렴한 편. 관광객 대상 식당은 다소 비쌀 수 있음.
• 팁: 바게트를 계란 노른자에 찍어먹거나, 스테이크와 함께 즐기면 풍미가 더해짐.

베트남에서 유명한 음식은 무엇입니까?

아, 베트남 음식! 진짜 잊을 수 없어요. 2018년에 친구랑 무작정 하노이로 떠났었는데, 그때 포(Phở) 맛을 처음 봤거든요. 솔직히 말하면, 처음엔 ‘그냥 국수겠지’ 했어요. 한국에도 쌀국수 많으니까.

근데 그게 아니더라구요. 길거리 작은 식당에 앉아서, 할머니가 직접 끓여주는 포를 먹었는데… 와, 국물이 진짜 끝내줬어요. 새벽 5시쯤이었나? 닭고기 육수였는데, 진짜 깊고 시원했어요. 쌀국수 면도 한국에서 먹던 거랑은 완전 달랐어요. 더 얇고 부드러웠어요.

그때 옆 테이블에 있던 현지 아저씨가 “라임 짜서 넣어 먹어봐” 하시는 거예요. 그래서 시키는 대로 라임 쭉 짜 넣고, 고추도 조금 넣었더니… 🤯 진짜 천상의 맛이었어요. 그 이후로 매일 아침 포를 먹었죠. 하노이에서의 기억은, 솔직히 포 맛 밖에 안 나는 것 같아요. 그 정도로 강렬했어요.

나중에 호치민에서도 포를 먹어봤는데, 하노이에서 먹었던 그 맛이 안 나더라구요. 역시 음식은 ‘어디서’ 먹느냐도 중요한 것 같아요. 그때 그 새벽 공기, 그 할머니의 손맛… 다 합쳐져서 완벽한 포 맛을 만들어낸 것 같아요. 아, 또 먹고 싶다. 베트남 가고 싶어지네요!

베트남의 인기 메뉴는 무엇입니까?

베트남의 인기 메뉴는 쌀국수만큼이나 월남쌈입니다. 흔히 쌀국수가 베트남을 대표한다고 생각하지만, 실제로는 신선한 채소와 다채로운 속 재료를 얇은 라이스페이퍼에 싸 먹는 월남쌈이 현지인들에게 더욱 사랑받고 널리 알려진 음식입니다.

월남쌈은 단순한 음식을 넘어, 베트남 사람들의 식탁 문화를 반영하는 중요한 요소입니다. 다양한 재료를 직접 골라 싸 먹는 과정은 가족, 친구들과의 소통과 교감을 돕고, 함께하는 즐거움을 선사합니다. 쌀국수는 물론 전 세계적으로 사랑받는 음식이지만, 베트남 고유의 문화와 정서를 담고 있는 월남쌈이 더욱 대표적인 메뉴라고 할 수 있습니다.

베트남의 대표적인 음식들을 살펴보면, 단순히 맛있는 음식을 넘어 그 나라의 역사, 문화, 그리고 사람들의 삶이 녹아있다는 것을 알 수 있습니다. 월남쌈은 그 중심에 자리 잡고 있으며, 베트남을 방문한다면 꼭 맛봐야 할 필수 메뉴입니다.

하노이에서 꼭 먹어야 할 음식은 뭐가 있나요?

아, 하노이! 완전 그리운 곳. 먹을 거 진짜 많았는데…

• 분짜! 이건 무조건 먹어야지. 솔직히 오바마 대통령이 먹어서 유명해졌다고 하지만, 그 전부터 진짜 맛있었어. 숯불 돼지고기랑 쌀국수, 야채 듬뿍 넣고 느억맘 소스에 푹 찍어 먹으면…🤤 지금 당장 하노이 가고 싶다. 근데 궁금한 게, 오바마 말고 다른 유명한 사람도 분짜 먹었나?

• 반미! 길거리에서 파는 반미 샌드위치도 꼭 먹어봐. 바삭한 바게트 빵에 고기, 야채, 소스 듬뿍 넣어서 한 입 베어 물면 진짜 꿀맛. 가게마다 맛이 조금씩 다르니까 여러 군데서 먹어보는 것도 좋을 거야. 혹시 반미 안에 들어가는 재료 중에 특별한 거 있나?

• 꽌안응온이라는 식당! 여기 가면 하노이 음식 거의 다 먹어볼 수 있어. 종류 진짜 많아. 뭘 시켜야 할지 고민될 정도. 😅 가격도 비싸지 않고, 분위기도 괜찮아서 추천! 꽌안응온 말고 비슷한 스타일의 식당 또 있나?

• 에그 커피! 콩카페 말고 다른 곳에서도 에그 커피 팔거든. 꼭 먹어봐. 달달하고 부드러워서 완전 내 스타일. 근데 에그 커피 칼로리 엄청 높겠지? 🥲

• 퍼! 베트남 쌀국수인데, 하노이에서 먹는 퍼는 또 달라. 국물이 진짜 진하고 깊어. 아침에 뜨끈한 퍼 한 그릇 먹으면 하루 종일 든든해. 퍼 종류가 엄청 많던데, 뭐가 제일 유명하지?

베트남 길거리 음식은 무엇이 있나요?

하노이 출장 갔을 때, 숙소 근처 노점에서 반미 처음 먹어봤는데 진짜 맛있었어. 바게트 빵이 엄청 바삭하고 속은 촉촉한데, 고수 향이랑 매콤한 소스가 묘하게 중독성 있더라. 가격도 2만동(천원 정도?) 밖에 안해서 아침마다 사먹었어. 출장 내내 거의 매일 먹었던 것 같아. 특히 고수 듬뿍 넣어달라고 했는데, 그 특유의 향이 너무 좋았어. 한국 와서도 그 맛이 생각나서 베트남 식당 찾아다녔는데, 하노이 길거리에서 먹었던 그 맛은 안 나더라. 뭔가 그 분위기랑 향신료가 달랐던 것 같아.

호치민에서는 밤늦게까지 포장마차가 많더라고. 거기서 옥 누옹(바다 달팽이 구이) 먹었는데, 처음엔 비주얼 때문에 좀 망설였어. 근데 막상 먹어보니 매콤하고 짭짤한 양념 맛에 쫄깃한 식감이 괜찮더라. 맥주 안주로 딱이었어. 같이 간 동료는 향신료 냄새 때문에 못 먹겠다고 했는데, 난 오히려 그 향이 더 좋았어. 현지인들이랑 같이 앉아서 먹었는데, 그 시끌벅적한 분위기도 재밌었고. 다음에 베트남 가면 또 먹고 싶어.

그리고 회사 동료가 호이안 여행 갔다 와서 반짱쫀(라이스페이퍼 샐러드) 얘기를 하도 하길래 궁금해서 찾아 먹어봤어. 새콤달콤한 소스에 땅콩가루 뿌려서 먹는 건데, 생각보다 훨씬 맛있었어. 특히 망고랑 같이 먹으니까 더 맛있더라. 가볍게 먹기 좋았어. 다음엔 고이 코 보(그린 파파야 샐러드)도 먹어보려고. 동료가 그린 파파야 샐러드가 진짜 맛있다고 추천해줬거든. 특히 소고기 육포가 들어간 샐러드가 맛있다고 하더라. 아, 그리고 쩨(달콤한 죽)도 먹어봤는데, 더운 날씨에 시원하게 먹으니까 좋더라. 코코넛 밀크랑 달달한 팥, 과일이 들어가서 디저트로 딱이었어.