두끼의 원조는?

두끼. 이름만 들어도 침샘을 자극하는, 젊은 세대에게 폭발적인 인기를 얻었던 떡볶이 무한리필 브랜드다. 하지만 두끼의 시작은 우리가 흔히 생각하는 프랜차이즈 사업의 성공 스토리가 아니었다. 그 시작점에는 떡볶이에 대한 깊은 애정과 열정을 가진 한 남자, 떡볶이 전문가 김관훈 대표가 있었다. 대중에게 익숙한 ‘두끼’라는 브랜드 뒤에는 과연 어떤 이야기가 숨겨져 있을까? 단순한 떡볶이 무한리필 집을 넘어, ‘두끼’의 원조를 제대로 이해하기 위해서는 그 시작부터 찬찬히 살펴볼 필요가 있다.

많은 사람들이 ‘두끼’를 단순히 떡볶이 무한리필 브랜드로만 인식하지만, 그 이면에는 떡볶이에 대한 깊은 이해와 끊임없는 열정이 자리 잡고 있다. 김관훈 대표는 단순한 사업가가 아닌, 떡볶이에 대한 깊은 전문성을 가진 장인이었다. 그는 떡볶이 동호회를 운영하며 떡볶이에 대한 다양한 레시피와 노하우를 축적해왔다. 이는 단순한 취미를 넘어, 그의 삶의 일부이자 끊임없이 연구하고 발전시켜야 할 대상이었다. 이러한 열정이 ‘두끼’라는 브랜드의 핵심 정신이 되었고, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 즐거움과 만족감을 선사하는 경험을 제공하는 기반이 되었다.

그의 열정은 ‘떡볶이의 모든 것’이라는 의미를 담은 회사 이름에서도 명확하게 드러난다. ‘두끼’라는 이름은 ‘떡볶이 두끼 먹자’라는 친근하고 직관적인 의미를 담고 있지만, 그 안에는 김관훈 대표의 떡볶이에 대한 깊은 애정과 열정이 녹아 있다. 그는 ‘떡모바'(떡볶이 모바일)라는 모바일 플랫폼을 통해 떡볶이 레시피를 공유하고, ‘떡모 푸드트럭’을 운영하며 직접 소비자들에게 떡볶이의 맛을 선보였다. 이러한 다양한 시도들은 단순히 이윤 창출을 위한 활동이 아니라, 소비자들과 소통하고 떡볶이 문화를 확산시키고자 하는 그의 열정의 표현이었다. 이는 흔히 볼 수 있는 프랜차이즈의 시작과는 확연히 다른, 장인 정신에 기반한 독특한 사업 모델이었다고 볼 수 있다.

따라서 ‘두끼’의 원조는 단순히 ‘두끼’라는 브랜드의 탄생이 아닌, 김관훈 대표의 떡볶이에 대한 오랜 열정과 노력, 그리고 떡볶이 동호회 운영을 거쳐 ‘떡모바’, ‘떡모 푸드트럭’ 등 다양한 시도들을 통해 축적된 경험과 노하우의 집약체라고 할 수 있다. 이는 단순히 떡볶이를 판매하는 사업을 넘어, 떡볶이 문화를 만들고 확산시키는 데 기여한 그의 헌신적인 노력의 결과물이다. 결론적으로 ‘두끼’는 단순한 프랜차이즈 브랜드가 아닌, 한 사람의 끊임없는 열정과 노력이 만들어낸 떡볶이 문화의 하나의 상징이라 할 수 있다. 그리고 그 원조는 단순한 브랜드 론칭이 아닌, 김관훈 대표의 떡볶이에 대한 헌신적인 열정과 끊임없는 도전의 역사 자체라고 볼 수 있다.

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