녹색 야채 종류는 무엇이 있나요?

어머, 여러분! 오늘은 제가 완전 사랑하는 ‘초록 채소’ 얘기 좀 해볼까 해요. 솔직히 말해서, 전 고기 없이는 살아도 초록 채소 없이는 못 살거든요! 근데 종류가 워낙 많잖아요. 도대체 뭐가 뭔지… 그래서 제가 한번 정리해봤어요. Healthline 자료를 참고해서 말이죠!

🥬 잎채소, 너는 Love… ❤️

• 케일: 이건 뭐, 말해 뭐해요. 비타민, 미네랄, 항산화 물질 덩어리래요. 근데 솔직히 맛은… 쬐끔 쓰죠? ㅋㅋㅋ 그래도 건강 생각하면 먹어야죠!
• 시금치: 뽀빠이 아저씨 덕분에 어릴 때부터 먹었는데, 진짜 만만한 채소 같아요. 쌈으로도 좋고, 국에 넣어먹어도 맛있고!
• 로메인 상추: 샐러드 없이는 못 사는 저에게는 생명수 같은 존재! 아삭아삭한 식감이 진짜 최고죠.
• 양배추: 이거 쪄 먹으면 진짜 달달한 거 아세요? 비타민 K, C, 섬유질까지 듬뿍이라니, 안 먹을 이유가 없잖아요!
• 콜라드 그린: 케일 사촌쯤 되는 걸까요? 생긴 건 비슷한데, 칼슘이랑 비타민 A가 풍부하다네요! (솔직히 아직 안 먹어봤…)
• 물냉이: 음… 솔직히 전 아직 물냉이의 참맛을 잘 모르겠어요. 독특한 향이 있다고 하는데… 😅
• 마이크로그린: 이건 진짜 귀엽죠! 쪼그만 채소 싹인데, 영양은 엄청나다니! 샐러드에 살짝 뿌려주면 비주얼도 예쁘고 맛도 좋고!

🥦 잎채소만 있는 게 아니죠! 기타 초록이들 총출동!

• 브로콜리: 이건 뭐… 그냥 사랑이죠. 데쳐 먹어도 맛있고, 볶아 먹어도 맛있고! 항산화 물질이랑 섬유질도 많다니, 더더욱 사랑할 수밖에 없어요!
• 아스파라거스: 스테이크 먹을 때 곁들여 먹으면 세상 행복… 🤤 비타민 K랑 엽산도 풍부하다니, 뭔가 고급진 건강식 느낌!
• 아보카도: 이건 채소라고 해야 하나, 과일이라고 해야 하나? 🤔 암튼 건강한 지방 덩어리라니까, 샐러드에 넣어 먹으면 진짜 꿀맛!
• 오이: 여름에 오이냉국 해 먹으면 진짜 시원하잖아요! 수분 공급에도 좋고, 비타민 K도 들어있다니, 완전 땡큐죠!
• 셀러리: 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 셀러리! 저칼로리인데 섬유질은 풍부하다니, 다이어트할 때 최고일 것 같아요. (물론 저는 다이어트와는 거리가 멀지만… 😅)
• 녹색 피망: 빨간 피망, 노란 피망도 있지만, 전 녹색 피망이 제일 좋아요. 비타민 C 덩어리라니까, 감기 예방에도 좋겠죠?

어때요, 여러분? 이렇게 보니까 초록 채소 종류 진짜 많죠? 샐러드, 쌈, 볶음, 스무디… 어떻게 먹어도 맛있으니까, 오늘부터 초록 채소 더 많이 먹고 건강해지자구요! 저도 오늘 저녁은 초록 채소 듬뿍 넣은 샐러드로 해야겠어요! 😉

#녹색 #야채 #종류