꽃삼겹의 뜻은 무엇인가요?

꽃삼겹이 뭐냐고요? 음… 저도 솔직히 처음엔 그냥 삼겹살에 ‘꽃’이란 예쁜 말 붙여서 파는 건가? 좀 그런 생각도 했었어요. 근데 알고 보니 그게 아니더라고요. 꽃등심처럼 마블링 좋고 맛있는 부위라고 꽃삼겹이라 부른다네요? (뭔가 이름 짓는 센스가… 😅)

아무튼! 꽃삼겹은 그냥 삼겹살이랑은 좀 다르대요. 돼지 갈비뼈에 딱 붙어있는 부위! 그러니까 갈비의 장점을 쏙 빼닮았다고 해야 하나? 마블링이 좋고 쫄깃한 식감까지, 일반 삼겹살보다 훨씬 업그레이드된 느낌이랄까요? 이마트에서 처음 개발했다는데, 역시 대기업은 뭔가 다르긴 다른가 봐요. (약간 광고 같나요? ㅎㅎ)

저번에 친구들이랑 캠핑 갔을 때 꽃삼겹 구워 먹었는데, 진짜… 육즙 팡팡 터지고, 씹을 때마다 쫀득쫀득한 게… 와… 진심 맛있었어요! 그냥 삼겹살보다 좀 비싸긴 했는데, 그래도 가끔 특별한 날 먹기엔 괜찮은 것 같아요. (사실 가격 때문에 자주는 못 먹겠더라고요…😂)

갈비뼈에 가까워서 지방 분포도 좋고, 근육도 탄탄하고… 그러니까 맛있을 수밖에 없겠죠? 음… 어떻게 설명해야 할까. 그냥 삼겹살은 좀 퍽퍽한 느낌이 들 때도 있는데, 꽃삼겹은 그런 게 전혀 없었어요. 촉촉하고 부드럽고… 아, 또 먹고 싶다!

혹시 꽃삼겹 안 드셔 보셨으면 한 번 드셔 보세요! 후회 안 하실 거예요! (진짜 강추! 👍) 아, 그리고 혹시 꽃삼겹 맛있게 굽는 팁 아시는 분? 저도 좀 알려주세요! 🙏

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