베트남 자포니카 쌀은 어떤 쌀인가요?

베트남 자포니카 쌀이라… 이름만 들어도 뭔가 찰지고 윤기 좔좔 흐르는 그런 쌀알이 떠오르지 않아요? 나만 그런가? 일본 쌀이나 우리나라 쌀처럼, 딱! 밥알이 살아있는 그런 느낌? 아, 상상만 해도 침 고여. 😋

솔직히, 베트남 쌀하면 좀 푸석푸석하고 날리는 쌀이라는 생각이 먼저 들었었는데… 자포니카라니! 완전 반전 매력 아니냐구요. 게다가 세계적으로 품질을 인정받았다니… 뭔가… 베트남 농부들이 땀 흘려 일하는 모습이 그려지는 것 같고… 그들의 자부심이 느껴지는 것 같아서, 괜히 나까지 뭉클해지는 거 있죠? (주책인가… 😅)

예전에 베트남 여행 갔을 때, 길거리 음식을 진짜 많이 먹었는데… 그때 쌀국수 먹으면서 쌀이 좀 아쉽다는 생각을 했었거든요. 근데 이 자포니카 쌀로 만든 쌀국수라면… 크으… 진짜 맛있을 것 같다. 국물이랑 밥알에 착착 감기는 그런… 아, 생각만 해도 행복해!

어디선가 봤는데, 베트남 자포니카 쌀이 수출도 많이 한다고 하더라고요. (정확한 수치는 기억 안 나지만… 아무튼 많이 한다고 했음! 😉) 세계적으로 인정받는다는 게 괜히 나온 말이 아닌 듯. 진짜 궁금해… 어디서 구할 수 있을까? 나도 꼭 한번 먹어보고 싶다. 진짜 밥맛이 다를 것 같아… (두근두근!)

#베트남쌀 #자포니카 #품종