달걀의 특성은 무엇인가요?
계란, 작지만 영양 만점의 식품! 크기에 따라 다르지만 대략 80kcal 정도로, 가볍게 즐길 수 있는 완전식품이죠.
흰자는 약 20kcal로 단백질 덩어리! 노른자는 나머지 칼로리를 담당하며, 콜레스테롤에 대한 걱정은 내려놓으셔도 괜찮습니다. 적당한 섭취는 건강에 도움이 된다는 연구 결과도 있으니까요.
무엇보다 계란은 철분, 칼슘, 아연 등 미네랄과 비타민 A, B, D까지 풍부하게 함유하고 있어요. 성장기 어린이부터 노년층까지 모두에게 좋은 영양 공급원입니다.
다양한 요리에 활용 가능한 것도 큰 장점! 후라이, 스크램블, 찜, 삶기 등 어떻게 먹어도 맛있죠. 바쁜 아침, 간편하게 영양을 챙기고 싶다면 계란만큼 좋은 선택이 또 있을까요? 오늘부터 계란으로 건강한 하루를 시작해보세요!
질문?
아, 그러니까 계란이죠? 계란은 참 좋은 식품이잖아요. 저는 솔직히 계란말이를 제일 좋아하는데… 80kcal라… 음, 제가 며칠 전에 아침으로 먹은 계란 두 개는… 아, 그때는 베이컨도 같이 먹었지. 그래서 칼로리 계산은 좀 어려워요. 정확한 숫자는 기억 안 나지만, 흰자는 확실히 칼로리가 낮았던 것 같아요. 노른자는… 좀 더 묵직한 느낌? 칼슘, 철분, 아연, 비타민… 다 들어있다고 하잖아요. 저는 그냥 맛있어서 먹는데 말이죠. 지난주 토요일 아침에 먹은 계란은 마트에서 산 유정란이었고, 한판에 6천원 정도 했던 것 같아요.
어쨌든 계란은 제가 자주 먹는 음식 중 하나라서… 영양 정보는 딱히 찾아본 적은 없는데, 80kcal라는 정보는… 그럴 것 같기도 하고? 좀 더 정확한 건 영양 성분표를 봐야겠네요. 아, 그리고 저는 계란을 삶아먹는 것보다 볶거나, 계란말이 해먹는 걸 더 좋아해요. 그게 더 맛있거든요.
혹시 계란 요리 레시피 괜찮은 거 있으면 알려주세요! 저도 계란 요리 레퍼토리를 좀 늘리고 싶거든요. 계란은 정말 만능 재료인 것 같아요. 가격도 저렴하고, 영양도 풍부하고, 요리법도 다양하니 말이에요. 계란, 최고!
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