굴비 100g의 단백질 함량은 얼마인가요?

생선구이의 단백질 함량은 얼마인가요?

아, 오늘따라 왜 이렇게 잠이 안 오는 걸까. 생선구이… 그 냄새, 솔직히 싫어. 비린내 때문에. 고등어 구이라든가, 갈치 구이라든가… 그런 거 생각만 해도 속이 울렁거리는 기분이야. 그런데 엄마는 늘 생선구이가 얼마나 좋은 영양식인지, 단백질이 얼마나 풍부한지 강조하셨지. 100g에 18~20g 정도라고 말씀하셨던 것 같은데… 구우면 수분이 빠지니까 더 높아진다고도 하셨고. 그러니까 20~30% 더 높아진다면… 23g에서 26g 정도? 계산이 맞나 모르겠네. 어릴 땐 엄마 말씀대로 그냥 잘 먹었는데, 요즘은 그냥 먹기가 힘들어. 비린내 때문에. 오메가3가 좋다는 건 알지만… 그래도 싫어. 비린내 때문에. 차라리 닭가슴살이나 먹을까.

밤이 깊어지니 온갖 생각이 다 드네. 오늘 아침에 먹은 샌드위치도 생각나고… 아, 생선구이 이야기 하다가 딴 데로 새버렸네. 결론은, 생선구이 단백질 함량은 구운 후에 23g에서 26g 정도 되는 것 같다는 거야. 그런데 내가 생선구이를 얼마나 먹을 수 있을지는… 잘 모르겠어. 비린내 때문에. 그게 제일 큰 문제야.

삶은 고구마의 단백질 함량은 얼마인가요?

아, 밤이네… 오늘따라 유난히 고구마 생각이 나. 퇴근하고 찐 고구마 하나 먹으면서 잠깐 생각에 잠겼거든. 그러다 문득, 고구마에 단백질이 얼마나 들어있을까 궁금해졌어. 내가 찾아본 결과, 삶은 고구마 한 개에 약 2.7g 정도래.

2.7g… 솔직히 너무 적네. 하루 단백질 권장량 생각하면 새 발의 피지. 고구마는 맛있고 달달하고, 든든하기도 한데… 결국 탄수화물이 대부분이라는 거잖아. 오늘따라 괜히 허전한 기분이 드는 건, 이 밤에 고구마의 단백질 함량까지 계산하면서 내 삶의 균형까지 생각하게 돼서 그런가 봐. 고구마처럼 내 삶도 탄수화물만 가득한 건 아닌가, 하는 생각 말이야. 뭔가 부족한 느낌… 그래서 더 허전한가…

단백질 보충을 위해 고구마만 먹는 건 좀 아닌 것 같아. 고기나 계란, 콩 같은 다른 단백질 공급원을 꼭 같이 먹어야겠어. 고구마만 먹으면 배는 부르지만, 뭔가 채워지지 않는 느낌, 알잖아? 그 느낌… 오늘처럼. 고구마만 먹고 잠들면 내일 아침 왠지 힘들 것 같아. 그러니까, 고구마는 간식으로, 단백질은 제대로 챙겨 먹어야겠어. 내 몸에 필요한 영양소를 골고루 섭취해야지. 내일은 꼭 닭가슴살 샐러드를 만들어 먹어야겠어.

결론적으로, 고구마는 좋아하지만, 단백질 섭취는 따로 신경 써야 한다는 걸 다시 한번 느꼈어. 이런 생각을 하면서 밤이 깊어가네. 아, 잠이 온다…

목살 1근의 단백질 함량은 얼마인가요?

아이고, 참말로다가! 목살 1근에 들어있는 단백질 양을 궁금해하시는구먼유? 마치 황금 송아지 찾듯이 꼼꼼하시구먼!

• 목살 1근 (600g) 에는 대략 103.2g 정도의 단백질이 들어있다고 봐야쥬. 돼지 뽈살처럼 쫀득한 정보라니까! (계산: 17.2g/100g * 600g = 103.2g)

• 근데, 잠깐만유! 세상 일이 다 그렇듯이, 목살이라고 다 똑같은 목살이 아니라는 거! 돼지 품종이나 부위, 손질 상태에 따라서 단백질 함량이 조금씩 다를 수 있다는 점, 잊지 마셔유! 마치 옆집 김씨네 밭에서 난 고추랑 박씨네 밭에서 난 고추 맛이 다른 것처럼 말이쥬!

• 지방 함량은 대략 98.4g 정도 될 거라 생각하믄 될 거 같구먼유. 혹시라도 살 찔까 걱정되시면, 기름기 쪼매 떼고 드시는 것도 좋은 방법이겄쥬? 뱃살은 만병의 근원이랑께! (계산: 16.4g/100g * 600g = 98.4g)

아따, 맛있게 드시고 건강하셔유!

달걀 1개당 단백질은 얼마인가요?

아이고, 달걀 하나에 든 단백질 궁금하셨구먼! 마치 황금알 낳는 거위 배 가르는 심정이랄까, 속 시원하게 알려드리리다!

• 삶은 달걀: 77칼로리에, 단백질은 무려 6.26g이나 들어있다니! 웬만한 콩자반 저리 가라 할 정도! 탄수화물은 0.56g, 지방은 5.28g이요.
• 구운 달걀: 73칼로리로 살짝 더 착하네. 단백질은 똑같이 6.26g! 탄수화물 0.38g, 지방 4.95g이라오. 마치 다이어트 결심한 옆집 철수 같은 녀석!

자세한 건 농촌진흥청 국가표준식품성분DB를 활용한 팻시크릿(FatSecret) 앱을 참고하슈. 거긴 완전 식품 영양 성분 백과사전 수준이라니까! 믿고 드셔도 됩니더!

참고: 팻시크릿 앱은 꼭 다운받아 보시구랴. 칼로리 계산은 기본이고, 뭐 먹을 때마다 영양 정보가 쫙 나오니, 마치 옆에 영양사 둔 기분이라니까!

호박고구마의 당류 함량은 얼마인가요?

호박고구마의 당류 함량은 품종, 재배 환경에 따라 달라지지만, 일반적으로 100g당 15~20g 정도입니다. 시중에서 판매되는 제품의 정확한 당류 함량은 포장지의 영양성분표를 확인하는 것이 가장 확실합니다. 고구마의 단맛은 주로 자당, 포도당, 과당 등의 당류에서 비롯되며, 특히 숙성 과정을 거치면서 전분이 당으로 분해되어 단맛이 더욱 강해집니다.

숙성된 호박고구마는 밤고구마보다 높은 당도를 보이는 경향이 있습니다. 고구마의 당도에 영향을 미치는 요인은 토양의 종류, 기후 조건, 재배 기술 등이 있으며, 숙성 과정 또한 중요한 역할을 합니다. 숙성 기간 동안 고구마 내부의 효소 작용으로 인해 전분이 당으로 전환되면서 단맛이 증가합니다.

고구마의 당류 함량은 건강에 미치는 영향도 고려해야 합니다. 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 경우, 고구마 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 고구마는 혈당 지수(GI)가 비교적 낮은 식품으로 알려져 있지만, 섭취량에 따라 혈당 상승에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 적절한 양을 섭취하고, 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.