강낭콩을 어떻게 고르나요?

아, 강낭콩! 어릴 적 할머니 댁 텃밭에서 콩깍지 까던 기억이 새록새록 떠오르네요. 빨갛고 탱글탱글한 콩알들이 쪼르르 쏟아져 나오면 어찌나 신기하고 재미있던지. 그때는 그냥 할머니가 주시는 대로 먹었지만, 이제는 제가 직접 장을 봐야 하잖아요? 그래서 좋은 강낭콩 고르는 팁, 제가 딱 정리해 드릴게요.

강낭콩, 어떻게 골라야 후회 없을까?

일단, 콩알부터 살펴봐야죠. (두근두근)

• 윤기가 좔좔 흐르는지: 마치 갓 세수한 아기 피부처럼 반짝반짝 빛나는 콩알을 고르세요. 왠지 더 싱싱해 보이지 않나요?
• 모양이 일정해야 해요: 울퉁불퉁 못생긴 콩보다는, 동글동글 예쁘게 생긴 콩들이 왠지 더 맛있을 것 같은 기분! (저만 그런가요? 😉)
• 선명한 적색, 혹은 적갈색: 색깔이 칙칙하거나 변색된 콩은 왠지 손이 안 가더라고요. 쨍한 색깔이 왠지 모르게 신선함을 어필하는 느낌?

그리고! 깍지콩을 고를 때는요,

• 껍질이 촉촉해야 해요: 마치 막 샤워하고 나온 듯 촉촉한 깍지가 생기 있어 보이지 않나요? 쩍쩍 갈라진 깍지는 뭔가 말라비틀어진 느낌이라… 패스!
• 똑, 하고 깔끔하게 부러져야 해요: 깍지를 똑! 하고 부러뜨렸을 때, 질긴 실처럼 줄기가 쭈욱 늘어지는 건 신선하지 않은 거예요. 깔끔하게 똑! 떨어지는 깍지를 고르세요. 마치 잘 벼린 칼날처럼요!

정리하자면요!

윤기 좔좔, 모양 예쁜 붉은 콩알! 그리고 촉촉하고 똑! 부러지는 깍지콩! 딱 요렇게만 기억하면, 마트에서 헤매지 않고 맛있는 강낭콩을 겟! 할 수 있을 거예요. 아, 물론 가장 중요한 건 뭘까요? 바로 여러분의 직감! 😉 왠지 모르게 끌리는 콩이 있다면, 주저 말고 데려오세요! 맛있게 요리해서 행복한 식사 시간 보내시길 바랄게요! 😋

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