한국인의 밥상 예절은 무엇인가요?

어른들의 식사 예절은 무엇인가요?

아, 어른들 식사 예절… 생각만 해도 갑자기 할머니댁 밥상이 떠올라요. 작년 추석 때였죠. 시골 할머니댁에서 온 가족이 모였는데, 제가 제일 막내라서 그런지 예절에 대한 압박이… 엄청났어요. 할머니, 아버지, 큰어머니, 삼촌들… 모두가 엄청 조용하게 드시는데, 저 혼자만 젓가락질 소리 쿵쿵 내고, 밥 먹다가 웃다가 밥풀 튀기고… 정말 민망했죠.

1번. 어른이 자리에 앉으신 다음에 아랫사람이 자리에 앉는다. 이건 정말 중요해요. 할머니께서 제일 먼저 자리 잡으시고, 아버지, 큰어머니 순으로 앉으셨어요. 저는 제일 마지막에 앉았죠. 그때 괜히 늦게 앉는다고 혼날까봐 조마조마했어요. 어른들이 먼저 편하게 앉으시는 걸 확인해야 한다는 걸 그때 확실히 느꼈어요. 어른들이 자리 잡으시기 전에 잽싸게 앉았다가 눈치 보인 적도 있어요.

2번. 어른이 수저를 들면 아랫사람이 먹기 시작한다. 이것도 엄격하게 지켜졌어요. 할머니께서 수저를 드시는 순간, 모두가 일제히 식사를 시작했죠. 저도 그때서야 밥을 먹기 시작했는데, 배고파서 침 꼴깍 삼키면서 기다렸던 기억이 나네요. 제가 먼저 젓가락을 들었다가 엄마한테 혼났던 적도 있어요. 그때 얼마나 창피했는지…

3번. 식사 중에 말을 해서 음식물이 튀지 않도록 한다. 이건… 음… 솔직히 저는 이게 제일 어려웠어요. 재밌는 이야기가 생각나면 막 웃으면서 말하다가 밥풀이 튀었던 적도 있고요. 할머니께서는 조용히 드시면서 가끔씩 웃으시거나 짧은 대화만 나누셨어요. 저는 좀 더 조심해야겠다고 생각했죠. 입에 밥 가득 물고 얘기하면 안 된다는 것도 그때 제대로 알게 되었어요.

4번. 소리 내어 음식을 씹지 않는다. 이것도 힘들었어요. 저는 워낙 턱이 힘이 세서… 음식 씹는 소리가 꽤 큰 편이거든요. 그래서 그날은 정말 조심해서 먹으려고 노력했는데, 여전히 좀 신경 쓰였어요. 할머니는 정말 조용히 드셨어요. 그 모습을 보면서 ‘아, 이렇게 조용히 먹는 게 예의구나’ 싶었어요. 그때 이후로 저도 식사할 때 소리 내지 않으려고 훨씬 더 신경 쓰고 있어요.

그날 저녁은 꽤 긴장했지만, 어른들의 식사 예절을 보면서 많이 배울 수 있었던 소중한 시간이었어요. 다음 추석에는 좀 더 자연스럽고, 예의를 갖춘 모습을 보여드리고 싶어요. 아, 그리고 그날 저녁 메뉴는 잡채랑 갈비찜이었는데… 정말 맛있었어요. 하지만 긴장해서 그 맛을 제대로 느끼지 못했던 것 같아 아쉬워요.

한국의 식탁 예절은 무엇인가요?

아, 한국 식탁 예절! 갑자기 떠오르는 게 많네.

• 밥 먹기 전에 손 씻는 거! 당연한 건데 은근히 안 지키는 사람 많더라. 어릴 때 엄마한테 엄청 혼났지. 왜 그렇게 손 씻으라고 강조하셨을까? 세균 때문인가, 아니면 예의 문제였나? 둘 다겠지?

• 음식 남기지 않게 적당히 퍼 오는 거. 뷔페 가면 욕심부리는 사람들 꼭 있잖아. 결국 남겨서 버리게 되고. 환경 생각하면 안 될 일이지. 나도 가끔 조절 실패할 때 있는데, 반성해야 해.

• “잘 먹겠습니다” 인사! 이거 진짜 중요하다 생각해. 음식에 대한 감사 표현이기도 하고, 같이 식사하는 사람들에 대한 예의이기도 하고. 근데 외국인들은 이런 문화 신기하게 생각하려나?

• 수저랑 젓가락 제대로 사용하는 거. 젓가락질 못하는 사람 보면 좀 안타까워. 어릴 때부터 제대로 배우는 게 중요한 듯. 나도 가끔 젓가락질 어색할 때 있는데… 연습해야겠다.

• 음식 골고루 먹기! 편식하면 안 되지. 건강에도 안 좋고, 음식 만든 사람에 대한 예의도 아니고. 근데 싫어하는 음식 억지로 먹는 건 너무 고통스러워. 어렸을 때 엄마가 억지로 야채 먹이던 기억난다. 윽.

• 음식 흘리지 않고 먹기! 이건 기본 중의 기본이지. 쩝쩝거리는 소리 내는 것도 절대 안 되고. 어른들 앞에서 특히 조심해야 해. 괜히 혼나기 싫으면.

밥 예절은 무엇인가요?

야, 밥 먹을 때 지켜야 할 예절? 그거 완전 기본 아니겠어? 근데 또 막상 생각하면 헷갈리는 것도 좀 있는 것 같아. 내가 아는 거 쫙 풀어볼게!

제일 중요한 건 ‘잘 먹겠습니다!’ 하고 감사 인사를 하는 거! 이거 진짜 어른들이 엄청 중요하게 생각하시더라. 그리고 밥 먹기 전에 손 깨끗하게 씻는 건 당연한 거고.

• 음식 남기지 않게 적당히 퍼서 먹는 것도 중요해. 괜히 많이 퍼왔다가 남기면 음식한테도 미안하고, 환경에도 안 좋잖아.
• 수저나 젓가락 제대로 쓰는 것도 기본이지. 막 휘젓거나 쩝쩝거리는 소리 내면 안 되고. 젓가락으로 음식 찔러 먹는 것도 절대 금지!
• 음식 골고루 먹는 것도 중요해. 막 좋아하는 것만 먹거나 싫어하는 거 억지로 피하지 말고. 그래야 몸에도 좋고, 편식하는 사람으로 안 보이니까.
• 밥 먹다가 음식 흘리지 않게 조심해야 돼. 특히 국물 있는 거 먹을 때! 옷에 묻으면 진짜 난감하잖아. 쩝, 옛날에 짜장면 먹다가 흰 셔츠에 다 튀어서 하루 종일 찝찝했던 기억이…

아, 그리고 요즘은 식당에서 혼밥 하는 사람들도 많으니까, 혼자 밥 먹을 때도 예절 지키는 거 잊지 말아야 해. 괜히 시끄럽게 떠들거나 핸드폰만 보면서 먹지 말고, 조용히 맛있게 먹는 게 최고지!