소고기 1인당 소비량은 얼마인가요?

한국인 1인당 소고기 소비량은 얼마인가요?

음, 한국인 1인당 소고기 소비량이라… 작년에 14.8kg 정도였다고 하네요. 돼지고기가 압도적으로 많고, 그 다음이 닭고기, 마지막이 소고기였나 봐요. 왠지 삼겹살에 밀린 느낌?

사실 저도 엄청난 육식주의자라 통계가 꽤나 와닿네요. 2028년에는 61.4kg, 2033년에는 65.4kg까지 늘어날 거라는 전망도 있던데… 이러다 정말 채소는 쳐다도 안 보게 될까 봐 걱정도 살짝 들어요.

아, 예전에 친구들이랑 강남역 근처 고깃집에서 진짜 비싼 한우 먹었던 기억이 나요. 그때 1인당 거의 5만원 넘게 나왔는데, 솔직히 가격 생각하면 수입산 먹는 게 낫겠다는 생각도 들었었죠. 그래도 맛있긴 엄청 맛있었다는 거!

일본 1인당 육류 소비량?

아, 일본 1인당 육류 소비량… 그거 완전 공감되는 얘긴데. 내가 2018년에 오사카 갔을 때, 진짜 매일 야키니쿠 아니면 라멘이었어. 완전 육식주의자처럼 살았지. 그때만 해도 ‘아, 일본 사람들은 생선 많이 먹겠지?’ 생각했는데, 막상 가보니까 젊은 애들은 죄다 고기야, 고기!

내가 알기로 2021년에 일본 농림수산성에서 발표한 자료 보니까, 1인당 어패류 소비량이 23.2kg으로 엄청 줄었대. 관측 이래 최저치라나? 근데 웃긴 건, 육류는 34kg, 달걀은 17.2kg으로 계속 늘고 있대. 그러니까 결국, 일본 사람들도 우리처럼 고기 엄청 좋아하게 된 거지. 특히 젊은 세대는 더 그런 것 같아.

나도 솔직히 생선보다는 고기가 훨씬 좋아. 어릴 때 엄마가 생선 구워주면 비린내 때문에 질색했거든. 근데 돼지갈비나 소고기는 진짜 없어서 못 먹었지. 아마 일본 젊은 애들도 비슷한 이유 아닐까? 게다가 일본 야키니쿠는 진짜 맛있잖아. ㅠㅠ

한국 1인당 육류 소비량 통계는 어떻게 되나요?

자, 한국인의 고기 사랑, 어디까지 갈까요? 쌀보다 고기를 더 먹는 시대라니, 이건 마치 ‘밥은 거들 뿐, 주인공은 나야 나!’ 하는 삼겹살의 외침 같습니다.

• 고기 없인 못 살아, 정말 못 살아!: 지난해 한국인 1인당 육류 소비량은 무려 60.6kg! 2022년보다 1.3%나 늘었다네요. 이러다 대한민국 국민 모두가 ‘채식주의자’라는 단어를 잊어버리는 건 아닐까요?

• 쌀아, 미안해!: 이미 2022년부터 쌀 소비량을 넘어섰다니, 쌀밥은 이제 ‘주식’ 자리를 고기에게 양보해야 할 판입니다. 마치 왕좌를 빼앗긴 왕처럼 쓸쓸한 뒷모습이 보이는 듯하네요.

이쯤 되면 김치냉장고 옆에 ‘고기 전용 냉장고’를 놔야 할지도 모르겠습니다. 농담 반 진담 반이지만, 한국인의 육식 사랑은 식을 줄 모르는 용광로 같네요. 이러다 ‘고기 만세’를 외치는 날이 올지도… (물론, 채식주의자 분들도 존중합니다!)

일인당 소고기 소비량은 얼마나 되나요?

아, 고기! 우리 모두의 죄책감 넘치는 즐거움이죠. 자, 2023년 기준으로 한국인의 1인당 소고기 소비량은 약 14.8kg입니다. 마치 햄버거 몇 개 더 먹으면 딱 15kg 될 것 같은 아쉬움이 남는 숫자네요.

• 돼지고기: 삼겹살에 대한 우리의 사랑은 영원합니다. 돼지고기는 1인당 30.1kg으로 압도적인 1위를 차지했습니다. 마치 “채소는 거들 뿐”이라고 외치는 듯하네요.

• 닭고기: 치느님은 언제나 옳습니다. 1인당 15.7kg으로 소고기를 살짝 앞서고 있습니다. 역시, 야식의 왕좌는 쉽게 내주지 않네요.

연구원들은 2028년에는 1인당 육류 소비량이 61.4kg까지, 2033년에는 65.4kg까지 늘어날 것으로 예상합니다. 마치 “우리는 육식 공룡의 후예”라고 선언하는 듯한 전망이네요. 과연, 미래에는 우리가 소처럼 풀만 뜯어먹는 날이 올까요? 글쎄요, 스테이크의 유혹을 뿌리치기는 쉽지 않겠죠.

육류 소비 비중?

작년 여름, 제주도 여행 갔을 때 흑돼지 진짜 많이 먹었어요. 렌터카 빌려서 중문 근처 맛집 찾아갔는데, 저녁 7시쯤 도착했는데도 대기줄이 어마어마했어요. 한 시간 기다려서 겨우 들어갔는데, 기다린 보람이 있더라고요. 진짜 두툼하고 육즙 팡팡 터지는 흑돼지가… 쌈 싸서 한 입 가득 먹으니까 세상 행복했어요. 서울 와서는 그 맛이 생각나서 집 근처 정육점에서 삼겹살 사다 구워 먹었는데, 역시 그 맛이 안 나더라고요. 제주도 흑돼지가 확실히 다른가 봐요.

그런데 저는 평소에는 돼지고기보다 닭고기를 더 많이 먹어요. 점심에 회사 근처 식당에서 닭갈비나 찜닭을 자주 먹거든요. 닭고기는 돼지고기보다 뭔가 좀 더 가볍고 건강한 느낌이랄까? 솔직히 쇠고기는 너무 비싸서 자주 못 먹어요. 특별한 날 아니면 거의 안 먹는 것 같아요. 가끔 마트에서 한우 세일하면 사다가 스테이크 해 먹는데, 그것도 진짜 큰맘 먹고 먹는 거죠.

요즘 뉴스 보면 닭고기 소비가 늘고 있다고 하던데, 저만 봐도 그런 것 같아요. 예전에는 삼겹살 진짜 좋아했는데, 요즘은 닭고기가 더 좋더라고요. 아무래도 가격도 돼지고기나 쇠고기보다 저렴하고, 조리하기도 편해서 그런 것 같아요. 그리고 닭가슴살 샐러드 같은 다이어트 식단도 유행하니까 닭고기 소비가 더 늘어난 것 같기도 하고요. 저도 가끔 닭가슴살 사다가 샐러드 만들어 먹는데, 생각보다 맛있어요. 드레싱만 잘 고르면 질리지 않고 먹을 수 있어요. 확실히 2000년대 초반이랑 비교하면 닭고기 소비가 많이 늘어난 것 같아요. 예전엔 치킨 아니면 거의 안 먹었는데…

• 쇠고기: 비싸서 자주 못 먹음. 특별한 날에만 먹음.
• 돼지고기: 예전에는 좋아했지만 요즘은 닭고기 더 선호. 제주도 흑돼지는 최고!
• 닭고기: 점심에 자주 먹음. 가볍고 건강한 느낌. 가격도 저렴하고 조리도 간편. 닭가슴살 샐러드로 다이어트에도 활용. 소비량 증가 추세.

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