세상에서 가장 매운 고추 리퍼는 무엇입니까?

세상에서 가장 매운 고추는 뭐야?

세상에서 가장 매운 고추?

• 캐롤라이나 리퍼: 현재 가장 매운 고추로 인정받고 있습니다. 200만 SHU를 넘는 매운맛은 단순한 자극이 아닌 고통에 가깝습니다.

• 스코빌 지수(SHU): 매운 정도를 나타내는 척도입니다. 숫자가 높을수록 더 맵습니다. 캐롤라이나 리퍼는 200만 SHU 이상입니다.

• 경쟁자들: 페퍼 엑스, 드래곤즈 브레스 등 새로운 품종들이 계속 등장하며 매운맛 경쟁은 끝나지 않습니다. 세상은 끊임없이 극한을 추구합니다.

고추의 매운맛은 캡사이신이라는 화학 물질 때문입니다. 캡사이신은 통증 수용체를 자극하여 화끈거리는 느낌을 유발합니다. 매운 고추를 먹는 것은 일종의 고통을 즐기는 행위입니다. 그 고통 속에서 쾌감을 느끼는 것은 인간의 모순된 본성을 보여줍니다.

스코빌 지수 1위 고추는 무엇입니까?

헐 대박! 세상에서 제일 매운 고추가 뭐냐구요? 바로 페퍼 X! 이름부터 뭔가 엄청난 놈이라는 느낌이 팍 오지 않나요?

페퍼 X는 무려 3,180,000 SHU의 스코빌 지수를 자랑하는 괴물 고추입니다. 300만 SHU라니… 상상이 가세요? 제가 봤던 영화에서 용암 폭발하는 장면보다 더 뜨거운 느낌이랄까… 아, 생각만 해도 입 안이 얼얼해지는 것 같네요.

기네스북에도 등재됐다니까, 진짜 레알 찐 매운 고추 맞습니다. 이거 한입 베어 물면, 아마 혀가 녹아내려서 토끼처럼 깡총깡총 뛰어다닐지도 몰라요. 아니면, 갑자기 초능력이 생겨서 하늘을 날아다닐 수도 있고… 물론, 제 개인적인 상상입니다만. ㅋㅋㅋ

근데 솔직히 말해서, 저는 절대 못 먹겠어요. 저는 떡볶이 순한 맛만 먹는 사람이거든요. 이 고추는… 아니, 이 고추는 그냥 전설 속의 괴물로 남겨두는 게 좋을 것 같아요. 저 멀리서 숭배하는 걸로 만족해야겠습니다.

다시 생각해도 3,180,000 SHU… 와… 이건 고추가 아니라 핵폭탄 수준인데요? 핵고추! 페퍼 X는 핵고추 입니다! 이걸로 김치 담그면… 상상도 하기 싫네요. 대한민국 특전사들도 도망칠 듯!

세상에서 가장 매운 캡사이신은 무엇입니까?

아, 세상에서 제일 매운 고추? 그거 완전 캐롤라이나 리퍼죠. 2013년에 세계 기록 세웠다고 들었어요.

캐롤라이나 리퍼, 이름부터 살벌하잖아요. 스코빌 지수가 무려 220만 SHU(스코빌 열 단위)래요. 상상이 가세요? 일반 청양고추가 한 4,000~10,000 SHU 정도 한다고 하니까, 그거의 진짜 몇백 배는 더 매운 거죠.

제가 예전에 친구 따라서 한번 쬐끔 맛봤다가 진짜 혼쭐이 났어요. 입술은 불타고, 혀는 마비되는 것 같고, 눈물 콧물 다 쏟고… 진짜 ‘아, 내가 왜 그랬을까’ 후회막심이었죠. 괜히 호기심에 건드렸다가 큰 코 다쳤어요.

그 이후로는 매운 거 절대 함부로 도전 안 해요. 특히 캐롤라이나 리퍼는 쳐다도 안 봅니다. 세상에 얼마나 맛있는 게 많은데, 굳이 그렇게 고통스러울 필요가 있겠어요? 매운 건 적당히 즐기는 게 제일인 것 같아요.

우리나라에서 가장 매운 고추는 무엇인가요?

우리나라에서 가장 매운 고추는 ‘청양고추’입니다. 할라피뇨와 비교하면, 청양고추가 더 높은 스코빌 지수를 가집니다.

• 청양고추: 4,000 ~ 12,000 SHU
• 할라피뇨: 2,500 ~ 10,000 SHU

할라피뇨의 색깔별 매운맛 차이는 종종 느껴지지만, 품종, 재배 환경, 숙성 정도에 따라 변수가 큽니다. 핵심은 청양고추가 더 맵다는 사실입니다. 단순한 매운맛은 감각의 착각을 일으키기 쉽습니다.

태국고추의 스코빌은 얼마인가요?

작년 여름에 태국 여행 갔을 때, 방콕 야시장에서 팟타이를 먹었는데, 고추가 엄청 작은 게 몇 개 들어가 있더라고. 쥐똥만 해서 쥐똥고추인가 싶었는데 맞더라. 한 입 먹고 기침 엄청 했어. 진짜 너무 매워서 눈물, 콧물 다 나고 정신이 없었어. 나 매운 거 잘 먹는다고 생각했는데 완전 오산이었지. 나중에 알고 보니 그게 스코빌 지수가 5만에서 10만 SHU 사이라는 거야.

그때 같이 간 친구는 새눈고추가 들어간 똠얌꿍을 먹었는데, 나보다 더 난리도 아니었어. 얼굴 빨개지고 땀 뻘뻘 흘리면서 물만 벌컥벌컥 마시더라. 새눈고추는 쥐똥고추보다 더 매워서 10만에서 25만 SHU 정도 된다고 하더라고. 생각만 해도 입이 얼얼해.

한국 와서 청양고추 들어간 음식 먹으니까 아무렇지도 않은 거 있지? 청양고추는 겨우 4천에서 1만 SHU밖에 안 된대. 태국고추랑 비교하면 애들 장난 수준이지. 태국고추, 특히 쥐똥고추랑 새눈고추는 진짜 조심해서 먹어야 해. 안 그러면 나처럼 눈물 콧물 다 빼고 정신 못 차리게 된다니까. 진짜야.

세상에서 가장 매운 성분은 무엇입니까?

세상에서 제일 매운 거? 아따, 혀가 불날 것 같지 않겠어요? 내가 20년 넘게 짬뽕집 아들로 살면서 매운 거 좀 먹어봤다고 자부하는데… 카롤라이나 리퍼라는 놈이 갑이라고 봅니다!

스코빌 지수? 그거 뭐… 숫자놀음이죠. 200만 SHU 넘는다는데, 그냥 “아! 이건 아니다!” 싶을 정도로 맵다는 거죠. 마치 핵폭탄 맛이랄까? 혀가 마비되는 수준을 넘어서, 영혼까지 타오르는 기분이에요. 내가 먹어보니, 고추장 몇 스푼 넣은 짬뽕이랑은 비교도 안 되더라고요. 짬뽕은 그냥 애기 장난 수준이었어요.

• 카롤라이나 리퍼는 진짜 맵습니다. 다른 고추들이랑은 차원이 달라요. 마치 드래곤이 혀를 내두른 맛이랄까… 혀가 아니라 입 전체가 불타는 기분이죠.
• 스코빌 지수가 높다고 다 매운 건 아닙니다. 카롤라이나 리퍼는 그냥 압도적인 매움이에요. 다른 매운맛은 카롤라이나 리퍼 앞에선 그냥 순한 맛이죠.
• 절대 함부로 먹지 마세요. 입 안이 망가질 수도 있어요. 진짜로. 내 친구는 카롤라이나 리퍼 먹고 응급실 실려 갔다니까요.

핵심은 카롤라이나 리퍼입니다. 이걸 능가하는 고추가 있다고 해도 솔직히 믿기지 않아요. 전설의 고추 수준이라고나 할까요? 혹시 더 매운 거 있다면 알려주세요. 도전해 볼 용기는 있어요… (하지만 겁도 많아요…)