현대인이 부족한 영양소는 무엇인가요?

현대인에게 부족한 영양소, 보이지 않는 결핍을 채우세요

현대 사회는 풍요의 시대입니다. 맛있는 음식들이 넘쳐나고, 언제 어디서든 원하는 음식을 쉽게 접할 수 있습니다. 하지만 이러한 풍요 속에서도 우리는 ‘보이지 않는 결핍’에 시달리고 있습니다. 바로 다양한 영양소의 부족입니다.

과거에는 영양 결핍이라 하면 단순히 ‘잘 먹지 못해서’ 생기는 문제로 여겨졌습니다. 하지만 현대 사회의 영양 결핍은 ‘무엇을 얼마나 먹느냐’ 보다는 ‘무엇을 어떻게 먹느냐’ 가 핵심입니다. 가공식품의 섭취 증가, 불규칙적인 식습관, 과도한 다이어트 열풍 등은 우리 몸에 필요한 필수 영양소의 불균형을 초래하고 있습니다.

특히 한국인에게 부족한 영양소는 무엇일까요?

1. 햇빛 비타민, 비타민 D: ‘햇빛 비타민’으로 불리는 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 하지만 현대인들은 실내 활동 증가와 자외선 차단제 사용으로 햇빛 노출이 제한되면서 비타민 D 부족을 겪는 경우가 많습니다. 실제로 국민건강영양조사에 따르면 한국인의 93%가 비타민 D 부족 상태라고 합니다.

2. 항산화 방패, 비타민 E: 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다. 하지만 인스턴트 식품, 가공식품의 섭취 증가로 인해 비타민 E 섭취량이 줄어들고 있습니다. 비타민 E가 풍부한 견과류, 녹색 채소 섭취를 늘려야 합니다.

3. 뼈 건강 지킴이, 칼슘: 칼슘은 뼈와 치아 형성, 신경 전달, 근육 수축 등에 필수적인 미네랄입니다. 성장기 어린이뿐만 아니라 중년 이후 골다공증 예방을 위해서도 꾸준한 칼슘 섭취가 중요합니다. 하지만 한국인의 우유 및 유제품 섭취량은 매우 낮은 편입니다.

4. 빈혈 예방 필수, 철분: 철분은 체내 산소 운반을 담당하는 헤모글로빈의 구성 성분입니다. 철분이 부족하면 피로감, 어지럼증, 빈혈 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 여성의 경우 생리 기간 동안 철분 손실이 크기 때문에 철분 섭취에 더욱 신경 써야 합니다.

5. 스트레스 해소, 마그네슘: 마그네슘은 에너지 생성, 신경 안전, 근육 기능 유지 등 다양한 역할을 수행합니다. 스트레스를 많이 받는 현대인들에게 마그네슘은 더욱 중요한 영양소입니다. 마그네슘은 스트레스 호르몬 분비를 조절하고 심리적인 안정감을 유지하는 데 도움을 줍니다.

보이지 않는 결핍, 어떻게 채울 수 있을까요?

1. 균형 잡힌 식단: 인스턴트 식품 섭취를 줄이고, 신선한 채소, 과일, 잡곡, 단백질 등을 골고루 섭취해야 합니다.

2. 건강한 식습관: 규칙적인 식사 시간을 지키고, 과식을 피하며, 음식을 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것이 좋습니다.

3. 영양제 섭취: 식단만으로 부족한 영양소는 영양제를 통해 보충하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

4. 건강검진: 정기적인 건강검진을 통해 자신에게 부족한 영양소가 무엇인지 파악하고, 전문가와 상담하여 개선하는 것이 좋습니다.

‘잘 먹는 것’ 만큼 ‘제대로 먹는 것’ 이 중요한 시대입니다. 영양소의 중요성을 인지하고 균형 잡힌 식단과 건강한 식습관을 통해 보이지 않는 결핍을 채워나가야 합니다.

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