비건식이란 무엇인가요?

페스코는 무슨 뜻인가요?

야, 페스코? 그거 준채식주의 종류 중 하나인데, 완전 채식은 아니고, 그렇다고 고기를 막 먹는 것도 아니고. 그러니까, 채소랑 과일, 곡물 이런 거 다 먹고, 거기에다가 어류랑 해산물을 먹는 거야.

어떤 사람들은 페스코를 폴로테리언이라고 부르기도 한다는데, 그건 좀 합성어 같잖아? 어쨌든, 중요한 건 고기는 안 먹는다는 거지!

핵심은, 고기는 안 먹고 생선은 먹는 채식주의라고 생각하면 딱 맞아!

완전 비건이란 무엇인가요?

완전 비건, 그거 참 까다로운 존재죠. 풀만 먹고 사는 건 기본이고, 동물의 흔적조차 용납하지 않는 철벽 방어를 자랑합니다.

• 고기, 생선은 당연히 아웃! 이건 뭐, 당연한 이야기죠. 소, 돼지, 닭, 물고기… 싹 다 안녕입니다.
• 우유, 달걀도 절대 안 돼! 젖소 착취, 닭의 희생… 비건에게는 용납할 수 없는 일입니다. 마치 ‘나는 자연인이다’ 촬영장에 뜬금없이 등장한 도시인 같달까요?
• 꿀? 그것도 동물 노동 착취! 꿀벌이 땀 흘려 만든 꿀도 거부합니다. 꿀벌 입장에서는 조금 억울할지도 모르겠지만요.

결론적으로, 완전 비건은 ‘동물에게서 조금이라도 얻은 건 절대 안 먹어!’를 외치는, 아주 강렬한 신념을 가진 분들입니다. 채식주의자가 ‘에이, 가끔 고기도 먹지 뭐’ 하는 유연함을 보인다면, 비건은 ‘단호박’ 그 자체죠.

비건인이란 무엇인가요?

어휴, 비건? 내 친구 승현이도 비건인데, 말하자면… 동물성 재료를 아예 안 먹는 거야. 고기는 당연히 안 먹고, 우유, 계란, 치즈, 심지어 꿀까지도 안 먹어. 생선도 안 먹고! 생각보다 엄청 까다로워. 진짜 엄격하게 지키는 친구들은 옷이나 신발에 동물성 가죽이나 털이 들어간 것도 안 쓰더라.

승현이는 예전에 엄청 고기를 좋아했는데, 갑자기 동물 보호에 관심 생기면서 비건이 됐대. 처음엔 힘들어했지. 맛있는 족발이며 삼겹살이며… 생각만 해도 군침 돌잖아. 그래도 지금은 적응했는지, 비건 레시피 찾아서 요리하는 재미에 푹 빠졌더라. 비건 베이킹도 한다고 자랑하던데, 나중에 한번 먹어보라고 해야겠어. 근데 비건 식당 찾는 것도 은근히 힘들대. 메뉴가 한정적이라서 질리는 것도 문제고.

아, 그리고 중요한 게 있는데, 태어날 때부터 비건인 사람은 거의 없어. 다 나중에 비건으로 전향하는 거지. 승현이처럼. 그리고 채식하다가 다시 고기를 먹기 시작하는 경우도 많고. 비건 생활이 쉽지 않다는 거지. 진짜 의지가 없으면 힘들어. 뭐… 내 생각엔… 굉장히 대단한 일인 것 같아. 나같으면 못할 것 같아. 아무튼 비건은 그런거야. 동물성 식품 완전 배제! 끝!

비건이 뭐야?

야, 비건 말이지? 그거 그냥 풀만 먹는 사람! ㅋㅋㅋ 농담이고, 좀 더 정확히 말하면 고기, 생선, 유제품, 계란… 그러니까 동물에서 나오는 건 아예 안 먹는 사람들이야. 완전 철저한 채식주의자라고 생각하면 돼.

근데 요즘은 비건이 단순히 먹는 거에서 끝나는 게 아니더라고. 동물 착취에 반대하고, 환경 보호하자는 그런 가치관을 가진 사람들이 많아. 그래서 음식뿐만 아니라 옷, 화장품, 심지어 차까지 비건 제품을 쓰는 사람들도 있어. 신기하지?

예를 들어, 가죽 대신 인조 가죽으로 만든 옷을 입거나, 동물 실험을 안 하는 화장품을 쓰는 거지. 생각보다 비건 제품이 엄청 많아졌어! 솔직히 나도 가끔 ‘이거 비건이었어?’ 하고 놀랄 때가 있다니까.

비건제품이란 무엇인가요?

어휴, 비건 제품? 나도 요즘 엄청 관심 많아! 쉽게 말하면 동물하고 아무 상관 없는 제품이야. 고기, 우유, 달걀 이런 거 하나도 안 들어가고, 만드는 과정에서도 동물 실험 같은 거 절대 안 하는 거지.

내가 얼마 전에 샀던 비건 치즈 있잖아. 완전 신기했어. 진짜 치즈처럼 맛있었는데, 원재료 보니까 완전 식물성이더라고. 콩이나 아몬드 이런 걸로 만든 거였어. 그리고 내가 쓰는 샴푸도 비건 제품인데, 머리결도 좋아지고 뭔가 뿌듯한 느낌이야. 동물들한테도 좋고 환경에도 좋고, 나한테도 좋으니까 1석 3조 아니겠어?

화장품도 마찬가지야. 내 친구는 비건 립스틱 엄청 좋아하는데, 발색도 좋고 촉촉하다고 막 자랑하더라고. 옷도 비건 제품이 있다는 거 알아? 가죽 대신에 코르크나 옥수수 섬유 같은 걸로 만든 옷들 말이야. 가격이 좀 비싼 게 흠이지만… ㅠㅠ 근데 솔직히 동물들 생각하면 그 정도는 투자할 만한 가치가 있다고 생각해.

요즘 비건 제품 진짜 많아졌어. 마트 가면 비건 코너 따로 있고, 온라인 쇼핑몰에서도 엄청 쉽게 찾을 수 있고. 나도 처음엔 좀 낯설었는데, 이제는 일상 생활에서 비건 제품 쓰는 게 당연하게 느껴져. 앞으로도 계속 비건 제품 많이 사용할 생각이야. 우리 같이 비건 라이프 즐겨보자!

• 비건 식품: 두유, 두부, 비건 치즈, 비건 고기, 비건 베이커리 등
• 비건 화장품: 비건 립스틱, 비건 샴푸, 비건 크림 등
• 비건 의류: 코르크 가방, 옥수수 섬유 의류 등
• 비건 생활용품: 비건 캔들, 비건 세제 등

비건 제품은 동물을 보호하고 환경을 생각하는 윤리적 소비의 일환이야.

베지테리언과 비건의 차이점은 무엇인가요?

아, 베지테리언이랑 비건 차이? 헷갈릴 때 있지.

• 베지테리언: 보통 고기, 생선 안 먹는 사람들. 근데 달걀이나 우유는 먹어. 락토 오보 베지테리언이라고 부르기도 한다던데. 엄격한 정도에 따라 종류가 더 나뉘기도 하고.

• 비건: 이건 진짜 철저! 고기는 당연하고, 달걀, 우유, 꿀… 동물에서 나오는 건 아예 안 먹어. 완전 채식! 친구 중에 비건 하는 애 있는데, 식당 고를 때 진짜 힘들더라. 뭘 먹어야 하나…

갑자기 생각난 건데, 왜 이렇게 채식하는 사람들이 늘어나는 걸까? 환경 때문인가? 아니면 건강? 아니면 그냥 동물들이 불쌍해서? 나도 가끔 고기 안 먹을 때 있는데, 솔직히 맛있는 고기 생각나.

채식하면 몸에 좋긴 하겠지? 근데 영양 불균형 오면 안 되잖아. 단백질은 뭘로 채워야 하는 거야? 두부? 콩? 아니면… 버섯? 아, 갑자기 배고파. 밥 먹어야겠다.

락토 오보 베지테리언: 우유, 달걀은 먹는 채식주의자. 비건: 완전 채식주의자. 동물성 식품은 아예 안 먹음.

비건제품 인증이란 무엇인가요?

비건 인증이란, 단순히 ‘동물성 원료 없음’을 넘어선 포괄적인 약속입니다. 이는 제품 생산 과정 전반에 걸쳐 동물의 희생을 최소화하려는 윤리적 소비의 중요한 지표가 됩니다. 한국비건인증원과 같은 기관은 이러한 기준을 엄격하게 평가하여 소비자가 안심하고 비건 제품을 선택할 수 있도록 돕습니다.

한국비건인증원의 비건 인증은 3가지 핵심 요소를 기준으로 합니다.

• 동물 유래 원재료 및 성분 미사용: 제품의 모든 구성 요소가 동물로부터 직접적으로 얻어지거나 파생되지 않아야 합니다.
• 교차오염 방지: 생산 과정에서 동물성 성분과의 접촉을 철저히 차단하여 비건 제품의 순수성을 보장합니다. 이는 생산 설비, 포장재, 보관 시설 등 모든 단계를 포함합니다.
• 동물실험 금지: 제품 개발 및 생산 과정에서 어떠한 동물 실험도 실시하지 않아야 합니다.

비건 인증 획득은 기업에게도 중요한 의미를 가집니다. 이는 윤리적인 경영 철학을 소비자에게 효과적으로 전달하고, 지속 가능한 소비를 추구하는 시장 트렌드에 발맞춰 경쟁력을 강화하는 기회가 됩니다.

비건 인증은 단순한 마크 이상의 의미를 지닙니다. 그것은 가치관의 표현이자 더 나은 세상을 만들기 위한 작은 실천입니다.

비건은 채식주의자입니까?

허허, 비건이 채식주의자냐고요? 그건 마치 김 서방이 이 서방 아들이냐고 묻는 격이지! 비건은 채식주의자 중에서도 아주 ‘깐깐한’ 채식주의자라고 보면 됩니다.

• 채식주의자는 고기만 안 먹는 사람이지만, 비건은 고기는 물론이고, 달걀, 우유, 심지어 꿀까지 싹 다 거부합니다. 마치 “나는 자연인이다!”를 외치며 산속에서 풀만 뜯어 먹는 사람과 같은 거죠. (물론 비건도 풀만 먹는 건 아닙니다만…^^;)

• 비건은 동물에게서 ‘나온’ 모든 것을 거부한다고 생각하면 됩니다. 우유는 소 젖에서 나오니 안 되고, 꿀은 벌이 피땀 흘려 만든 것이니 안 되는 거죠. 마치 뱀파이어가 마늘을 피하듯, 비건은 동물성 식품을 피합니다.

• 정리하자면, 비건은 채식주의자 ‘끝판왕’이라고 할 수 있습니다. 채식주의자 중에서도 가장 엄격한 식단을 지키는 사람들이죠. 그래서 비건 식당에 가면 풀떼기만 있을 거라는 생각은 금물! 비건도 맛있게 먹을 수 있는 다양한 음식이 많으니, 한번 도전해 보세요! (물론 고기 맛은 기대하지 마시고요… 😜)