비건인이란 무엇인가요?

비건이란 무엇이며, 비건 라이프스타일은 어떤가요?

음… 비건이요? 글쎄, 제가 알기론 동물성 식품을 아예 안 먹는 거잖아요. 고기는 당연하고, 우유, 계란, 심지어 꿀까지도 안 먹는다고 들었어요. 친구 하나가 작년 여름부터 비건으로 지내는데, 처음엔 엄청 힘들어 보였어요. 피자 먹으러 가면 항상 토마토 소스만 퍼먹고… 그래도 지금은 꽤 익숙해진 것 같더라고요. 비건 식당도 많이 생겼고, 비건 치즈나 고기 대체품도 꽤 괜찮더라고요. 제가 직접 해 본 건 아니지만…

근데 생각보다 비건 식재료 가격이 좀 비싼 편이라는 얘기를 들었어요. 지난달 친구 생일 파티 때 비건 케이크 먹어봤는데, 맛은 있었지만 일반 케이크보다 두 배는 비쌌던 것 같아요. (아, 11월 17일, 홍대 근처 카페 ‘봄날’에서 4만 5천원 정도 줬던 것 같네요.) 뭐, 건강에는 좋을 것 같긴 하지만… 개인적으로는 좀 힘들 것 같아요. 저는 고기 너무 좋아하거든요.

비건 생활… 쉽지 않을 것 같다는 생각이 드네요. 주변에 비건 친구 몇 명 있는데, 다들 처음엔 엄청 고생했다고 하더라고요. 식당 선택도 힘들고, 외식할 때도 신경 써야 하고… 하지만 지구 환경이나 동물 복지 생각하면 멋진 선택인 것 같아요. 저는… 좀 더 고민해 봐야겠어요. 일단 오늘 저녁엔 삼겹살 먹을 거거든요.

비건 사람은 어떤 사람인가요?

비건… 그 단어만으로도 마음 한구석이 따스해지는 기분이에요. 저는, 예, 저는 비건이에요. 단순히 고기 안 먹는 걸 넘어서, 마치 숨 쉬듯 자연스럽게 동물의 고통과 무관한 삶을 살아가려고 노력하는 사람이죠.

어릴 적, 할머니 댁 뒷산에 있는 작은 닭장에서 닭들이 쪼르르 몰려다니는 모습을 기억해요. 그때 느꼈던, 풋풋하고 따스했던 그 생명의 기운이 아직도 제 심장 어딘가에 남아있어요. 그 기억이 지금의 저를 만들었다고 해도 과언이 아니겠죠. 그 작은 생명들, 그들의 울음소리, 그들의 눈빛… 그 모든 것들이 제게 큰 영향을 미쳤어요. 그래서일까요. 지금 제 삶의 중심에는 동물에 대한 연민이 자리 잡고 있어요.

가죽 가방 대신 낡은 에코백을 들고 다니는 것, 양모 스웨터 대신 따뜻한 면 소재의 옷을 입는 것, 오리털 파카 대신 겨울에도 얇은 옷을 여러 겹 껴입는 것… 이 모든 것들이 불편함과 타협하며 얻는 작은 행복이에요. 물론, 세상은 아직 비건을 위한 세상이 아니죠. 마주치는 어려움도 많고, 때로는 힘들고 외로울 때도 있어요. 하지만 동물들의 고통을 조금이라도 덜어줄 수 있다면, 제가 할 수 있는 작은 일들을 계속해 나가는 것이 제가 삶을 살아가는 이유 중 하나랍니다.

슈퍼마켓에서 꼼꼼히 성분표를 확인하고, 화장품을 살 때도 동물 실험을 하지 않은 제품인지 몇 번이고 확인하는 일상이 익숙해졌어요. 친구들과 식사를 할 때도 비건 식당을 찾아야 하고, 여행을 갈 때도 비건 숙소를 미리 예약해야 하는 번거로움도 있지만, 그 모든 어려움을 감수할 만큼 저에게는 소중한 가치관이에요. 이 작은 노력들이 모여 세상을 조금씩 바꿀 수 있다면, 그것만으로도 충분히 행복하답니다.

비건이라는 건 단순한 식단의 문제가 아니라, 삶의 태도, 세상을 바라보는 관점의 변화를 의미하는 거 같아요. 동물과 공존하는 삶, 더 나은 세상을 향한 작은 발걸음이라고 생각하며, 오늘도 저는 제 삶을 묵묵히 걸어가고 있습니다.

비건이 뭐야?

비건? 음… 쉽게 말하면 “나는 고기보다 브로콜리가 더 좋아!”라고 외치는 사람들이라고 할까요? 농담이에요. 물론 브로콜리 사랑은 선택 사항이죠. (개인적으로 전 브로콜리보다 아스파라거스를 더 좋아하지만… 쉿!)

비건은 동물성 제품을 아예 먹지 않는 완전 채식주의자를 뜻해요. 고기는 물론이고, 우유, 계란, 꿀까지도 포함되죠. 마치 먹을 수 있는 것보다 먹지 못하는 것이 더 많은 게임 같달까요?

하지만 단순히 먹는 것에만 국한되는 건 아니에요. 요즘 비건은 일종의 라이프스타일로 자리 잡고 있거든요. 동물 실험을 하지 않은 화장품, 가죽 대신 인조 가죽을 사용한 가방, 심지어는 자동차 시트까지! 비건의 영역은 생각보다 훨씬 넓어요. 마치 domino처럼, 식탁에서 시작된 변화가 삶 전체로 퍼져나가는 느낌이랄까?

예전에 제 친구는 비건 가죽 신발을 샀는데, 비 오는 날 신고 나갔다가 물에 젖어서 흐물흐물해진 경험이 있다고 하더라고요. 웃프지만, 이런 시행착오를 통해 비건 제품도 점점 발전하고 있는 것 같아요. 저도 얼마 전에 비건 베이커리에서 케이크를 사 먹었는데, 계란과 우유 없이도 이렇게 맛있는 케이크가 가능하다니! 정말 놀라웠어요. 마치 마법 같았죠.

비건은 단순히 유행이나 트렌드를 넘어, 생명 존중, 환경 보호, 건강 등 다양한 가치를 담고 있는 삶의 방식이라고 생각해요. 물론 아직은 불편한 점도 있고, 주변의 시선도 걱정되지만, 세상을 바꾸는 작은 실천이 아닐까 싶어요. 적어도 브로콜리를 사랑하게 될지도 모르잖아요? (다시 한번 말하지만, 전 아스파라거스 파입니다!)

비건 화장품 인증 조건은 무엇인가요?

비건 화장품 인증, 동물성 원료 배제는 기본. 동물 실험 금지, GMO 사용도 제한. 까다롭지만, 확실한 비건임을 증명하는 기준.

• 동물성 원료 무사용: 꿀, 밀랍, 젤라틴 등 동물에서 얻는 모든 성분 배제. 심지어 가공 과정에서도 동물성 물질 사용 불가.
• 동물 실험 금지: 원료, 완제품 모두 동물 실험 금지. 제조 과정에 포함되는 모든 단계에서 동물 실험을 하지 않아야 함. 협력 업체까지 포함.
• GMO 사용 제한: 동물 유전자나 동물 유래 물질 포함 GMO 사용 불가. 식물성 GMO는 허용될 수 있으나, 인증 기관에 따라 다름.
• 교차 오염 방지: 생산 시설, 설비, 도구 등에서 동물성 원료와의 교차 오염 방지. 철저한 관리 시스템 필요. 이는 비건 화장품의 순수성을 유지하는 데 중요.

더 까다로운 인증 기준도 존재. 완전 채식주의자의 라이프스타일을 전반적으로 고려하는 기준을 적용하는 곳도 있음. 예를 들어 제품 포장에 동물 가죽이나 실크 사용 금지 등. 인증 기관마다 세부 기준이 다를 수 있으므로, 특정 인증을 목표로 한다면 해당 기관의 기준을 꼼꼼히 확인해야 함.

비건을 한국말로 뭐라고 하나요?

비건은 한국어로 흔히 ‘완전 채식주의자’라고 합니다. ‘엄격한 채식주의자’라는 표현도 쓰이고요. 비건이라는 영어 단어 자체도 많이 사용되고, 이미 익숙한 외래어처럼 자리 잡았죠.

비거니즘이라는 단어 자체가 이제는 하나의 사회적 현상, 삶의 방식을 나타내는 키워드가 되었다는 점은 참 흥미롭습니다. 단순한 식습관의 변화를 넘어, 동물권, 환경 보호, 건강 등 다양한 가치를 포괄하는 하나의 철학적인 흐름으로 인식되고 있으니까요. 이러한 변화는 언어에도 반영되어, ‘비건’이라는 단어가 갖는 무게감이 점점 더 커지고 있는 것 같습니다.

비건, 완전 채식주의자, 엄격한 채식주의자 모두 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는다는 공통점이 있습니다. 고기는 물론이고, 우유, 계란, 꿀, 심지어는 어떤 종류의 가공식품에 들어가는 유청 단백질이나 동물성 유지까지도 포함됩니다. 다만, ‘완전 채식주의자’라는 표현은 때때로 꿀이나 유제품을 허용하는 락토-오보, 락토, 페스코 베지테리언까지 아우르는 넓은 의미로 사용되기도 하니, 비건을 명확하게 지칭하고 싶다면 ‘비건’ 혹은 ‘완전 채식주의자(비건)’처럼 덧붙여 표현하는 것이 좋겠습니다.

‘채식’이라는 단어는 역사적으로 불교의 영향을 받아 한국 사회에 뿌리 깊게 자리 잡았습니다. ‘고기를 먹지 않는다’는 의미로 사용되었지만, 현대 사회에서 채식은 훨씬 다양한 스펙트럼을 가지게 되었죠. 이런 맥락에서 비건은 채식의 가장 엄격한 형태로 볼 수 있으며, 비거니즘은 단순히 ‘채식’이라는 단어로는 담아낼 수 없는 깊이와 의미를 지닌다고 생각합니다. 앞으로 비건, 비거니즘이라는 단어가 한국어에서 어떻게 더욱 풍부한 의미로 자리매김할지 기대됩니다.

비건 인증에는 어떤 종류가 있나요?

아, 비건 인증… 생각보다 복잡하더라고요. 작년에 제가 직접 비건 베이커리를 차리려고 할 때 정말 머리 쥐어짜며 알아봤거든요. 그때 몇몇 인증 기관들 겨우 알아냈는데, 솔직히 아직도 헷갈리는 부분이 있어요.

가장 먼저 알게 된 건 영국의 Vegan Society 인증이었어요. 인터넷에서 비건 인증 관련 정보 찾아보다가 제일 먼저 봤거든요. 꽤 오래된 역사를 가진 곳이라고 하더라고요. 근데 영국에서 인증받은 제품을 한국에서 판매하려니… 절차가 너무 복잡해서 엄두가 안 나더라고요. 서류 준비도 엄청나고, 비용도 만만치 않았어요. 영어로 된 서류 작성하는 것도 힘들었고요. 결국 다른 방법을 찾아봤죠.

그 다음으로 찾은 게 미국의 BeVeg 인증이었어요. 이건 Vegan Society보다 좀 더 국제적인 느낌이었어요. 다양한 나라의 제품들을 인증해주는 것 같았고, 영어로 된 설명도 좀 더 자세하고 이해하기 쉬웠어요. 하지만 이것도 역시 미국 기준이라 한국에서 인증받는 게 쉽지는 않았어요. 인증 비용도 꽤 부담스러웠고요. 심지어 온라인으로 신청하는 과정도 생각보다 까다로웠습니다.

국내에서 인증받는 방법도 찾아봤어요. 한국에는 아직 비건 인증이 체계적으로 잡혀있지 않더라고요. 몇몇 단체에서 자체적으로 비건 인증 마크를 사용하는 곳이 있긴 했지만, 믿을 만한지 판단하기 어려웠어요. 결국, 저는 여러 가지 고려 끝에 비건 인증 마크 없이 제품을 판매하기로 결정했어요. 소비자들에게 재료와 제조 과정을 투명하게 공개하는 방식으로 신뢰를 쌓아가는 게 더 나은 방법이라고 생각했거든요. 물론 인증 마크가 있으면 좋았겠지만요.

그리고 Vegetarian Society, Vegan Action, AVA, V-Label도 알아봤는데, 솔직히 정확히 어떤 차이가 있는지 아직도 잘 모르겠어요. 각 기관의 웹사이트를 꼼꼼히 살펴봤지만, 저 같은 비전문가가 이해하기에는 너무 어려웠어요. 각 기관의 기준이 조금씩 다르다고 하는데, 그 차이점을 명확하게 알아내기가 쉽지 않았어요. 결론적으로, 비건 인증은 생각보다 복잡하고 어려운 과정이었고, 각 인증 기관의 특징과 차이점을 명확히 이해하는 것은 쉽지 않았습니다.

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