인도의 식사법은 어떻게 되나요?
인도의 식사 문화는 다양한 지역과 종교에 따라 다채롭지만, 공통적인 특징이 있습니다. 가장 눈에 띄는 점은 '탈리(Thali)'라 불리는 납작하고 둥근 쟁반에 여러 가지 음식이 함께 제공되는 방식입니다. 밥, 렌틸수프, 채소 카레, 빵 등 다양한 음식이 한 쟁반에 담겨 나오며, 개인 접시에 덜어 먹습니다.
젓가락이나 포크, 숟가락 등 식기류를 사용하지 않는 것이 일반적입니다. 대부분 오른손을 사용하여 음식을 먹는데, 이는 오른손을 깨끗하고 신성하게 여기는 문화적 관습 때문입니다. 왼손은 불결하다고 여겨지므로 식사 시에는 절대 사용하지 않습니다.
음식의 종류는 지역에 따라 크게 달라집니다. 북부 인도에서는 밀가루로 만든 로티나 난을 주식으로 하고, 남부 인도에서는 쌀밥을 주식으로 합니다. 향신료의 사용도 지역에 따라 차이가 있으며, 각 지역마다 독특한 향과 맛을 자랑합니다. 따라서 인도의 식사는 단순한 음식 섭취를 넘어, 문화와 종교적 신념이 반영된 풍부한 경험이라고 할 수 있습니다.
인도 음식 문화는 어떤가요?
인도 음식 문화? 음, 작년 3월쯤 델리 출장 갔을 때 기억나네. 탄두리 치킨 시켜서 먹었는데, 향신료 향이 확 올라오더라고. 손으로 쭉쭉 찢어 먹으니까 재밌기도 하고.
근데 솔직히 처음엔 좀 어색했어. 포크 없이 먹는 게 익숙하지 않아서… 손에 탄두리 치킨 양념 다 묻고. 그래도 나중엔 적응돼서 맛있게 먹었지. 옆 테이블 인도 사람들 보니까 엄청 자연스럽게 손으로 먹더라. 신기했어.
아, 그리고 난 같은 거 큰 쟁반에 나와서 각자 덜어먹는 것도 특이했어. 뭔가 정겹기도 하고. 우리나라처럼 개인 접시에 따로 나오는 거랑은 다른 느낌. 커리 종류도 엄청 많았는데, 이름은 다 기억 안 나. 아무튼 맛있었어.
Q: 인도 음식 문화는 어떤가요?
A: 인도에서는 큰 쟁반에 음식을 담아 여럿이 함께 먹습니다. 수저나 포크 대신 오른손을 사용해서 먹는 것이 특징입니다.
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