시루떡의 소비 기한은 얼마나 되나요?

아, 시루떡! 어릴 적 할머니가 팥 앙금 듬뿍 넣어 만들어주시던 그 따뜻한 시루떡 맛, 아직도 잊을 수가 없어요. 근데 문득 궁금해지네요. 이 맛있는 시루떡, 도대체 언제까지 먹을 수 있는 걸까요?

찾아보니 시루떡은 제조일로부터 6개월까지가 소비 기한이라고 하네요! 오, 생각보다 꽤 긴데요? 물론, 이건 냉동 보관했을 때 이야기예요. 냉동실에 넣어두면 든든하겠지만, 잠깐! 냉동했다고 무한정 먹을 수 있는 건 아니겠죠?

그럼 냉동실에서 꺼낸 시루떡은 어떻게 먹어야 맛있을까요? 자연 해동한 다음에 찜기나 전자레인지에 살짝 데우면 갓 만든 것처럼 쫄깃하고 따뜻하게 즐길 수 있다고 해요. 저는 개인적으로 찜기에 쪄먹는 게 제일 맛있더라고요. 촉촉하고 팥 향이 더 진하게 느껴지는 것 같거든요.

여기서 중요한 점! 해동한 시루떡은 절대로 재냉동하면 안 돼요. 왜냐고요? 떡이 변질될 수도 있거든요. 맛도 당연히 떨어지겠죠? 그리고 솔직히, 한 번 해동했던 떡을 다시 얼리면 뭔가 찝찝한 기분도 들잖아요.

아, 그리고 혹시라도 포장 뜯은 시루떡이 남았다면 냉장 보관해야겠죠? 하지만 아무리 냉장 보관한다고 해도 빨리 먹는 게 최고예요. 떡은 시간이 지날수록 굳어지니까요. 갓 만든 떡처럼 맛있게 먹으려면 냉장 보관보다는 바로바로 먹어치우는 게 답입니다! (저만 그런가요? 😋)

결론은, 시루떡은 냉동 보관하면 6개월까지 먹을 수 있지만, 해동 후에는 최대한 빨리 먹는 게 제일 좋다는 거! 그리고 한 번 해동한 떡은 재냉동 금지! 이 세 가지만 기억하면 언제나 맛있는 시루떡을 즐길 수 있을 거예요. 아, 갑자기 시루떡 먹고 싶어지네요. 오늘 저녁은 시루떡이다! 😋

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