당류를 제로 표시하는 방법은?

당류 제로 표시, 소비자를 위한 명확하고 정직한 정보 제공이 핵심

최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 ‘제로 슈거’, ‘무가당’ 등의 문구를 내세운 제품들이 쏟아져 나오고 있습니다. 특히 음료 시장에서는 당류를 줄이거나 아예 첨가하지 않은 제품들이 큰 인기를 끌고 있으며, 이는 소비자들이 건강을 위해 당류 섭취를 줄이려는 노력을 반영하는 현상이라고 볼 수 있습니다. 하지만 ‘제로’라는 표현이 과연 모든 소비자에게 명확하게 이해되고 있을까요? 단순히 ‘제로’라는 단어만 보고 제품을 선택하는 소비자들을 위해, 당류 제로 표시에 대한 정확한 이해와 더 나아가 투명하고 정직한 정보 제공의 필요성이 강조되고 있습니다.

‘제로’ 표기의 기준, 제대로 알고 계신가요?

식품의약품안전처는 ‘식품등의 표시기준’을 통해 ‘제로’ 표기에 대한 명확한 기준을 제시하고 있습니다. 제시된 기준에 따르면 다음과 같습니다.

• 제로 칼로리: 1회 제공량 100ml 당 열량이 5kcal 미만인 경우
• 당류 무: 1회 제공량 100ml 당 당류가 0.5g 미만인 경우
• 지방 무: 1회 제공량 100ml 당 지방이 0.5g 미만인 경우
• 트랜스지방 0g: 100g 당 트랜스지방이 0.2g 미만인 경우

이러한 기준을 통해 소비자는 제품에 표시된 ‘제로’ 표기가 실제로 얼마나 적은 양의 해당 성분을 함유하고 있는지 확인할 수 있습니다. 하지만 주의해야 할 점은, ‘제로’라고 표기된 제품이라고 해서 해당 성분이 완전히 ‘0’이라는 의미는 아니라는 것입니다. 미량이지만 기준치 이하로 함유되어 있을 수 있으며, 이는 개인의 건강 상태나 섭취량에 따라 영향을 미칠 수 있습니다.

소비자를 위한 더 나은 정보 제공, 어떻게 가능할까요?

단순히 ‘제로’라는 단어를 강조하는 것보다, 소비자들이 제품을 선택할 때 더욱 명확하고 객관적인 정보를 제공받을 수 있도록 다양한 방안을 모색해야 합니다.

1. 대체 감미료에 대한 정보 제공: ‘제로 슈거’ 제품의 경우, 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아와 같은 대체 감미료를 사용하는 경우가 많습니다. 이러한 대체 감미료에 대한 안전성 논란은 끊이지 않고 있으며, 개인에 따라 부작용을 경험하는 경우도 있습니다. 따라서 제품 포장지에 사용된 대체 감미료의 종류와 함량, 그리고 잠재적인 부작용에 대한 정보를 명확하게 제공해야 합니다.
2. 영양 성분표의 가독성 향상: 영양 성분표를 더욱 보기 쉽고 이해하기 쉽게 디자인하여 소비자들이 스스로 정보를 판단할 수 있도록 해야 합니다. 예를 들어, 당류 함량뿐만 아니라 나트륨, 지방 등의 다른 영양 성분 함량도 함께 강조하여 균형 잡힌 선택을 돕는 것이 중요합니다.
3. ‘제로’ 마케팅의 윤리적 책임: ‘제로’라는 단어를 지나치게 강조하여 마치 건강에 무조건적으로 이로운 제품인 것처럼 오도하는 마케팅은 지양해야 합니다. 오히려 제품의 특성과 장단점을 객관적으로 제시하고, 소비자들이 스스로 판단할 수 있도록 돕는 것이 윤리적인 마케팅 방식입니다.
4. 정부의 지속적인 관리 및 감독: 식품의약품안전처는 ‘제로’ 표기 기준을 지속적으로 검토하고, 필요하다면 개선하여 소비자들이 더욱 정확한 정보를 바탕으로 제품을 선택할 수 있도록 해야 합니다. 또한, 허위 또는 과장 광고에 대한 감시를 강화하여 소비자들이 피해를 입지 않도록 노력해야 합니다.

결론: 소비자의 건강한 선택을 돕는 정보 제공의 중요성

‘제로’ 표기는 소비자들에게 건강한 선택을 위한 중요한 정보를 제공하는 수단입니다. 하지만 단순히 ‘제로’라는 단어에 의존하기보다는, 제품에 대한 정보를 꼼꼼히 확인하고, 자신의 건강 상태와 필요에 맞춰 현명하게 선택하는 것이 중요합니다. 정부와 기업은 소비자들이 이러한 현명한 선택을 할 수 있도록 정확하고 투명한 정보를 제공하는 데 더욱 노력해야 할 것입니다. 결국, 소비자의 건강한 식생활을 돕는 것이야말로 진정으로 책임감 있는 자세라고 할 수 있습니다.

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