비빔밥의 한자어는 무엇인가요?

우리나라 전통음식이란 무엇인가요?

아, 우리나라 전통음식이라… 그거 진짜 얘기하려면 밤새도 모자라요. 그냥 김치! 떡볶이! 비빔밥! 이렇게 퉁칠 수가 없어요. 왜냐면, 음식 하나하나에 우리네 삶이랑 역사가 다 녹아있거든.

김치만 해도 그래요. 그냥 빨갛고 매운 배추김치만 생각하면 섭하죠. 저희 할머니는 진짜 손맛이 좋으셨는데, 겨울에 김장하는 날은 집안 전체가 잔치 분위기였어요. 늦가을에 배추 뽑아서 절이고, 무 다듬고, 젓갈 냄새 풀풀 풍기면서 온 가족이 김치 속 넣는 모습이 아직도 눈에 선해요. 집집마다 비법 양념이 달라서 김치 맛도 천차만별이었죠. 그 김치 하나로 겨울 내내 찌개도 끓여 먹고, 볶아 먹고, 그냥 밥반찬으로도 먹고… 진짜 없어서는 안 될 존재였어요. 그냥 김치가 아니라, 겨울을 나는 힘이었죠.

그리고 비빔밥. 저는 특히 전주비빔밥을 좋아하는데, 그 알록달록한 색깔 좀 보세요. 놋그릇에 밥 담고, 고사리, 도라지, 황포묵, 육회… 진짜 정성스럽게 담아낸 모습이 예술 작품 같아요. 젓가락으로 슥슥 비벼서 한 입 먹으면… 아, 진짜 침 넘어간다. 그냥 밥이 아니라, 오색 조화가 만들어내는 맛의 향연이죠.

또, 떡볶이 빼놓으면 섭하죠! 어릴 때 학교 앞에서 팔던 떡볶이 맛은 진짜 잊을 수가 없어요. 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 떡, 어묵… 생각만 해도 군침이 돌아요. 친구들이랑 옹기종기 모여서 떡볶이 먹으면서 수다 떨던 기억이 새록새록 떠오르네요. 그냥 간식이 아니라, 추억을 되살리는 맛이죠.

• 김치: 겨울을 나는 힘, 가족의 사랑, 집안의 비법이 담긴 음식.
• 비빔밥: 오색 조화, 정성, 맛의 향연이 어우러진 음식.
• 떡볶이: 추억, 친구, 매콤달콤한 맛이 떠오르는 음식.

이 외에도 불고기, 갈비찜, 삼계탕, 된장찌개, 젓갈… 진짜 셀 수 없이 많은 전통음식들이 있어요. 음식 하나하나에 담긴 역사와 문화를 생각하면, 한국 음식은 단순한 음식이 아니라 우리 민족의 혼이 담긴 예술 작품이라고 생각해요. 그리고 그 맛은… 진짜 말로 표현할 수 없을 만큼 훌륭합니다!