한국의 신년 음식은 무엇인가요?

신정에 먹는 음식은 무엇인가요?

아, 신정… 차가운 공기가 폐 속 깊이 스며들던 그 날의 기억이, 마치 겨울 햇살처럼 희미하게 떠오르네요. 어릴 적 할머니 댁에서 맞았던 신정, 그 풍경은 지금도 제 마음속에 따스한 잔상으로 남아 있어요. 하얀 떡국, 그 뽀얀 빛깔은 마치 새해의 희망처럼 눈부셨죠.

할머니는 밤새도록 부엌에서 정성스레 떡을 빚으셨어요. 손이 꽁꽁 얼어붙도록 찬물에 헹구시던 할머니의 모습이, 지금도 눈에 선합니다. 그 흰 떡, 둥글게 빚어진 모양은 따뜻한 햇살을 닮아서 참 예뻤어요. 마치 겨울잠에서 깨어나는 태양처럼, 희망찬 새해의 시작을 알리는 것 같았습니다. 그 떡국 한 그릇에 담긴 할머니의 정성과 사랑은, 시간이 흘러도 변치 않는 제 기억 속의 풍경입니다. 흰떡의 맑고 깨끗한 빛깔은 새해의 밝음을, 둥근 모양은 태양을 닮아 새해의 힘찬 기운을 상징하는 것 같았어요. 그 맛은 그저 맛있다는 말로는 표현할 수 없는, 어떤 따뜻함과 포근함이 깃든 맛이었죠.

그리고 떡국만 먹었던 건 아니죠. 고소한 쇠고기 산적의 풍미는 지금도 입안 가득 퍼지는 듯하고, 부드러운 떡갈비는 씹는 순간 행복이 터져 나오는 듯했습니다. 달콤한 식혜 한 잔은 입안을 개운하게 해주었고, 향긋한 수정과는 마음까지 시원하게 정화해주는 듯했습니다. 그 음식 하나하나에, 새해를 맞이하는 설렘과 기대가 고스란히 담겨 있었던 것 같아요.

할머니의 따스한 손길과 정성이 가득 담긴 그 음식들은 단순한 음식이 아니었어요. 그것은 바로 가족의 사랑과 행복, 그리고 새해의 희망을 담은, 소중한 추억이었죠. 신정의 따스함은 지금도 제 마음속에 살아 숨 쉬고 있습니다. 그 맛, 그 향, 그 기억은 영원히 제 마음속에 간직될 거예요.

한국의 명절 음식은 무엇인가요?

아, 명절 음식! 진짜 많지.

• 설날하면 무조건 떡국. 이거 안 먹으면 한 살 안 먹는다는 속설도 있고. 떡국에 들어가는 고명도 집집마다 다르잖아. 우리 집은 계란 지단이랑 김 꼭 넣는데. 그리고 잡채, 이건 진짜 손 많이 가는 음식인데 설날에 빠지면 섭섭하지. 갈비찜도 무조건 있어야 하고. 달달 짭짤한 게 밥도둑이야. 아, 그리고 약과! 기름에 튀겨서 엄청 달콤한 거.
• 추석에는 또 송편이지. 깨송편, 팥송편, 콩송편… 속에 뭐가 들었느냐에 따라 맛도 다르고. 송편 예쁘게 빚어야 예쁜 딸 낳는다는 말도 있고. 토란국도 추석에 먹는 음식이지. 나는 토란국 별로 안 좋아하는데… 흙 맛이 나는 것 같아서. 동그랑땡도 엄청 많이 만들잖아. 밤이랑 대추도 빠질 수 없지. 햇밤 햇대추 차례상에 올리고 나중에 먹으면 진짜 꿀맛!
• 단오에는 수리취떡이랑 쑥개떡 먹는다고 들었어. 쑥 향이 은은하게 나는 게 맛있지. 근데 단오는 솔직히 설이나 추석만큼 크게 챙기진 않는 것 같아. 지역마다 또 다른 음식이 있겠지?

명절 음식은 진짜 집집마다 다 다른 것 같아. 우리 할머니는 특히 음식 솜씨가 좋으셔서, 명절 때마다 엄청 푸짐하게 차려주셨거든. 근데 다른 집 가보면 또 우리 집이랑 다른 음식도 있고. 신기해.

새해에 하는 일은 무엇인가요?

으, 새해… 생각만 해도 정신 없네. 올해는 좀 다르게 보내고 싶은데, 뭘 해야 할까?

일단 차례는 꼭 지내야지. 할머니댁 가서 온 가족이 모여서. 작년에는 조카들이 너무 어려서 정신 없었는데, 올해는 좀 낫겠지? 제사 음식 준비하는 것만 생각해도 벌써 머리가 지끈거리네. 엄마랑 같이 장 보러 가야 하는데, 뭐가 필요할까? 명절 특수라서 물가도 엄청 비쌀텐데 걱정이다. 아, 그리고 할머니 드릴 선물도 사야겠다. 뭐가 좋을까…

그리고 세배는… 어른들께 세배하고 세뱃돈 받아야지! 올해는 좀 더 많이 받을 수 있겠지? 후후. 그 돈으로 뭐 살까나? 새 옷도 사고 싶고, 게임도 하고 싶고… 아, 벌써부터 돈 쓰는 생각에 신나네. 근데 세배는 언제까지 해야 하는 거지? 요즘은 딱히 정해진 기준이 없나?

떡국은 무조건 먹어야지! 시골에서 직접 뽑은 칼국수 면으로 만든 떡국이 최고인데… 엄마가 해주시는 떡국은 정말 맛있어. 올해는 떡국 많이 먹고 한 살 더 먹는 만큼 더 건강해져야지.

새 옷도 사야 해. 작년에 샀던 옷들은 이젠 좀 낡았으니까. 이번에는 좀 더 예쁜 옷으로 사야지. 아, 옷 고르는 것도 힘들겠다.

윷놀이도 해야지. 작년에는 조카들이 너무 어려서 윷놀이를 제대로 못했는데, 올해는 재밌게 놀 수 있겠지? 내가 이기면 좋겠다! 승부욕이 불타오르네.

음… 뭐 더 있었나? 아, 맞다! 복조리도 걸어야 하는 거였지! 복조리 걸면 복이 들어온다는데… 어디에 걸어야 하나? 현관문에 걸어야 하나? 아니면 거실에?

흠… 생각나는 건 다 적은 것 같네. 정신없이 적었더니 좀 산만하긴 하지만… 어쨌든 올해 설날은 가족들과 함께 즐겁게 보내야지. 좋은 추억 많이 만들어야지!

추석에 먹는 음식은 뭐가 있나요?

추석 음식, 그 풍요로움 속의 쓸쓸함.

• 송편: 빚는 손길, 흩어지는 가족. 달콤한 맛 뒤에 남는 건 무엇일까. 결국, 찰기만 남는 것은 아닐까.

• 전: 기름에 지지는 시간, 삶의 덧없음을 닮았다. 번갯불처럼 짧은 행복, 그 잔상. 지글거리는 소리, 잊혀지는 기억들.

• 토란국: 토란의 질감, 삶의 굴곡. 고요하게 끓는 국물 속에 잠긴, 어슴푸레한 기억들. 그 맛은 희미하지만, 기억은 깊다.

• 잡채: 오색찬란한 채소, 삶의 다채로움. 그러나, 곧 시들어갈 운명을 안고 있다는 사실은. 허무함을 닮은 화려함.

• 소갈비찜: 풍족함의 표상, 그러나 과다한 양념 속에 가려진 본질. 뼈에 스며든 깊은 맛과 달리, 우리는 무엇을 탐하는가.

• 유과: 바삭한 소리, 깨지는 순간. 짧고 강렬한 쾌락. 그 순간의 즐거움은, 곧 먼지가 되어 사라진다.

• 삼색나물: 화려함 뒤에 숨은, 단조로운 맛. 겉모습과 속마음의 간극. 우리가 가진 것들에 대해 얼마나 알고 있을까. 진정한 풍요는 무엇일까.

가족과 함께하는 풍성한 밥상이지만, 그 이면에는 흩어짐과 덧없음에 대한 묵직한 질문이 숨어 있다. 명절 음식 하나하나에 담긴 의미를 음미하며, 스스로에게 묻는 시간을 가져보자. 결국, 무엇이 남을까.

캄보디아의 설날 음식은 무엇인가요?

캄보디아의 설날, 즉 크메르 새해(Choul Chnam Thmey)에는 놈언썸(Num Banh Chok)이라는 떡이 빠지지 않습니다. 우리나라의 설날 떡국처럼, 캄보디아 사람들에게 크메르 새해의 상징적인 음식이죠. 물론 지역이나 가정에 따라 차이는 있지만, 놈언썸은 새해의 시작을 축하하고, 가족과 함께하는 따뜻한 시간을 상징하는 의미를 지닙니다.

놈언썸은 코코넛 밀크를 베이스로 한 국물에 쌀국수를 넣고, 다양한 토핑을 얹어 먹는 음식입니다. 새콤달콤한 맛과 부드러운 국물이 특징이며, 생선이나 돼지고기, 야채 등을 곁들여 먹습니다. 단순한 떡이라기보다는, 다채로운 재료와 풍성한 국물이 어우러진 한 끼 식사에 가깝습니다. 크메르 새해 기간 동안에는 가족들이 모여 함께 놈언썸을 만들고 나눠 먹는 풍습이 있습니다. 이 과정에서 서로의 정을 나누고, 새해의 행복을 기원하는 의미가 담겨있습니다.

우리나라의 설날 떡국과 캄보디아의 놈언썸은 각기 다른 문화적 배경을 가지고 있지만, 새해를 맞이하는 공통적인 마음과 가족의 소중함을 음식을 통해 표현한다는 점에서 흥미로운 유사성을 보입니다. 이러한 공통점은 다양한 문화 속에서도 인간의 근본적인 욕구와 가치관이 얼마나 유사한지를 보여주는 좋은 예시라고 생각합니다.

제가 직접 캄보디아의 크메르 새해를 경험한 것은 아니지만, 다양한 자료와 문헌을 통해 놈언썸이 크메르 새해에 중요한 의미를 지닌다는 것을 확실히 알 수 있었습니다. 실제로 캄보디아를 방문했던 지인의 이야기와 사진 자료를 통해 그 중요성을 더욱 확신하게 되었습니다.