수제 소시지는 어떻게 보관해야 하나요?

아니, 잠깐만, 수제 소시지? 이거 완전 내 얘기잖아! 😉

수제 소시지, 맛있게 즐기는 꿀팁 (feat. 보관법!)

솔직히 말해서, 수제 소시지 한번 맛보면 마트 소시지는 쳐다도 안 보게 돼요. 왜냐구요? 그 신선함, 그 깊은 풍미! 🤤 근데 문제는… 유통기한이 좀 짧다는 거? 그래서 제가 여러분을 위해 수제 소시지 똑똑하게 보관하는 법, 속 시원하게 알려드릴게요.

5일 안에 해치워라! (냉장 보관의 법칙)

수제 소시지는요, 갓 잡은 돼지고기, 그것도 무항생제! 거기다 우리 땅에서 자란 재료들로 똘똘 뭉쳐 만들잖아요? (물론 제가 직접 만든 건 아니지만…😅) 그래서 익히지 않은 상태로 판매되는 경우가 많거든요.

그래서 제일 중요한 건 뭐다? 냉장 보관, 그리고 5일 이내에 냠냠! 이게 기본 중의 기본이에요. 왜냐면… 아시다시피, 신선함이 생명이잖아요. 5일 안에 먹으면 정말 최고의 맛을 느낄 수 있답니다.

먹는 법? 뭐, 다 아시겠지만…

냉장고에서 꺼내서 살짝 해동시킨 다음에 프라이팬이나 그릴에 구워 먹으면… 크으… 👍 솔직히 이 맛, 말로 다 설명하기 힘들어요. 그냥 드셔보세요!

아, 잠깐! 오래 두고 먹고 싶다면?

가끔 있잖아요, 갑자기 소시지 파티를 열어야 할 때! 🤣 그럴 땐 어떻게 해야 할까요? 답은 간단해요. 냉동 보관!

냉동실에 넉넉하게 넣어두면 마음이 든든하죠. 근데 여기서 꿀팁! 한 번에 먹을 만큼씩 나눠서 냉동해두면 나중에 꺼내 먹기도 편하고, 뭣보다 위생적이잖아요? 그리고 또 중요한 거! 해동한 소시지는 절대로 다시 냉동하지 마세요! 🙅‍♀️

마무리하며…

수제 소시지, 맛있게 드시고 건강하게 겨울 나세요! 아, 그리고 혹시 여러분만의 소시지 레시피 있으면 저한테도 살짝 알려주세요. 🙏 같이 맛있는 인생, 만들어봐요! 😊

#냉장 보관 #소시지 보관 #유통 기한