서리태의 유통기한은 얼마나 되나요?

서리태 유통기한? 음… 솔직히 말해서, 딱 정해진 기한이 있나요? 🤔 농산물이잖아요, 서리태. 마치 제가 냉장고 깊숙이 넣어두고 까먹는 감자처럼… 😅

저희 엄마는 밭에서 직접 기르신 서리태를 냉장고 야채칸 구석에 넣어두셨는데, 한… 두 달? 넘게 뒀던 것 같아요. 그래도 싹이 트거나 썩지는 않았어요. 물론, 신선도는 확실히 떨어졌죠. 밥에 넣어 먹으니 맛이… 좀 덜했달까? 😕 그래서 저는 이제 서리태 사면 바로 냉동실행입니다! 냉동보관하면 몇 달은 거뜬하더라고요.

아, 근데 냉동했다가 녹이면 맛이 좀 변하긴 해요. 확실히 냉장보관이 제일 좋긴 한데… 냉장고 자리가 부족하잖아요? ㅠㅠ 저처럼 서리태를 자주 안 먹는다면 냉동보관이 현실적인 선택일 수도 있고요. 결론은… 빨리 먹는 게 최고지만, 냉장 또는 냉동 보관하면 어느 정도는 괜찮다는 거죠. 뭐, 싹이 트거나 곰팡이가 피면 그때는 버려야겠죠? 😂 그래도 서리태, 건강에 좋으니깐… 열심히 먹어야죠! 💪

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