백태콩의 단백질 함량은 얼마나 되나요?

아, 백태 단백질 함량? 그거 궁금하셨어요? 저도 콩 진짜 좋아하거든요. 어렸을 때 할머니가 콩밥 해주시면 콩만 골라 먹고 그랬어요. (엄마한테 혼났지만요… 🤫)

암튼, 백태 단백질 함량! 찾아보니까 콩 종류별로 막 엄청나게 드라마틱한 차이는 없더라고요. 그래도 굳이 순위를 매기자면 서리태가 제일 많고, 그다음이 서목태, 흑태, 백태… 뭐 이렇대요. 백태도 충분히 훌륭하죠! 👍

근데 더 신기한 거 뭔지 아세요? 조리법에 따라 단백질 함량이 확 달라진다는 거예요! 😲 예를 들어, 그냥 생으로 먹는 것보다 삶아 먹는 게 훨씬 단백질 흡수에 좋다는 거죠. 삶아 먹는 게 1등, 그다음이 볶은 콩, 그리고 마지막이 생콩!

그러니까 맛있게 드시려면, 웬만하면 삶아서 드세요! 아니면 콩국수 해먹어도 진짜 맛있잖아요. (갑자기 콩국수 땡기네…🤤) 암튼, 참고하셔서 맛있는 콩 요리 많이 드시고 건강하세요! 💪

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