이소플라본이 적은 콩은 무엇인가요?

이소플라본? 듣기만 해도 어려운 단어죠. 솔직히 저도 처음엔 뭐지? 싶었어요. 알고 보니 콩에 들어있는, 건강에 좋다는 성분인데… 문제는 이게 너무 많으면 또 몸에 안 좋을 수도 있다는 거죠. 그래서 이소플라본이 적은 콩을 찾고 계신 거군요! 저도 콩을 좋아하지만, 요즘은 건강 생각에 콩 종류도 신경 쓰게 되더라고요. 예를 들어, 제 친구는 유방암 가족력이 있어서 이소플라본 섭취량을 조절해야 한다고 하더라고요. 그 친구 이야기를 듣고 저도 좀 더 꼼꼼히 따져보게 되었어요.

자, 그럼 이소플라본 함량이 낮은 콩은 뭐가 있을까요? 제가 찾아본 자료를 바탕으로 정리해 볼게요. 근데, 이게 품종이나 재배 환경에 따라 엄청 달라질 수 있다는 점! 꼭 기억해주세요. 숫자만 보고 맹신하면 안 돼요. 마치 제가 예전에 샀던 유기농 토마토처럼 말이죠. 유기농이라고 다 맛있는 건 아니더라고요… 암튼, 참고 자료로만 봐주세요!

• 검은콩: 0.01mg … 헐, 진짜 적네요. 저는 검은콩 밥 해먹는데, 이소플라본 걱정은 안 해도 되겠어요.
• 강낭콩: 0.02mg … 강낭콩도 괜찮네요. 샐러드나 볶음 요리에 넣어 먹으면 맛있죠.
• 렌틸콩: 0.06mg … 수프나 샐러드에 자주 활용하는데, 이 정도면 괜찮은 것 같아요. 칼로리도 낮고 좋네요.
• 녹두: 0.09mg … 녹두전, 녹두빈대떡 생각나네요. 맛있지만 이소플라본은 좀 덜 걱정해도 되겠어요.
• 핀토콩: 0.18mg … 멕시코 음식 좋아하는 분들 많으시죠? 핀토콩으로 만든 요리도 이소플라본 함량을 고려해서 먹으면 좋겠네요.
• 네이비빈: 0.21mg … 네이비빈은… 흠… 사실 잘 안 먹어봐서 뭐라고 말씀드리기 어렵네요.
• 병아리콩: 0.38mg … 병아리콩 샐러드도 맛있는데… 이 정도면 적당한가? 음… 개인차가 있겠죠.
• 팥: 0.59mg … 팥죽, 팥빙수… 팥 좋아하는데… 이소플라본 생각하면 좀 덜 먹어야 하나… 고민이네요.
• 누에콩: 0.63mg … 누에콩은 처음 들어봐요. 어떤 맛일까요?

결론은… 음… 결론은 없나요? ㅎㅎ 결론적으로, 이소플라본 함량이 낮은 콩을 찾는다면 위 목록을 참고하면 되지만, 절대적인 수치보다 자신의 몸 상태와 필요량을 고려해서 드시는 게 중요해요. 그리고 무엇보다 중요한 건 다양한 콩을 골고루 섭취하면서 균형 잡힌 식단을 유지하는 거겠죠! 저도 앞으로 콩 종류를 더 신경 쓰면서 건강하게 먹어야겠어요. 다음에는 제가 직접 이 콩들을 가지고 요리해서 후기 남겨볼게요! 😉

#영양 #이소플라본 #콩