유정란인지 무정란인지 확인하는 방법은?

질문?

유정란, 작다고? 글쎄… 작년 추석 때 시골 큰집 갔었는데, 거기 닭장에서 갓 낳은 유정란 봤거든. 무정란이랑 크기 차이는 잘 모르겠더라. 그냥 닭마다 크기가 다른 것 같던데. 근데 확실히 껍데기 색은 좀 흐릿했어. 약간 연갈색? 그냥 흰 달걀보다 뭔가 더 건강해 보이는 느낌?

맛은… 음, 고소하긴 했는데. 솔직히 무정란이랑 구분하기 힘들었어. 그냥 싱싱한 계란 맛! 계란 프라이 해 먹었는데, 노른자 색이 엄청 진했던 건 기억나. 진짜 샛노란색! 그게 유정란 특징인가 싶기도 하고. 아, 맞다. 작년 9월 말쯤이었지.

배아 얘기는… 좀 신기했어. 동그란 원 안에 하얀 점 같은 게 있었는데, 그게 배아라고 하더라고. 좀 징그럽기도 하고… 그래서 그냥 후라이팬에 넣어버렸어. 사실 좀 징그러워서 자세히는 안 봤어.

Q&A

Q: 유정란과 무정란의 차이점은 무엇인가요?

A: 유정란은 수정된 달걀이고, 무정란은 수정되지 않은 달걀입니다. 유정란은 부화하여 병아리가 될 수 있지만, 무정란은 부화할 수 없습니다. 일반적으로 유정란은 무정란보다 껍데기 색이 흐리고, 노른자 색이 진하다고 알려져 있습니다. 크기 차이는 크지 않다고 합니다.