먹으면 안되는 화학물질은 무엇입니까?

복어독보다 강한 독은 무엇인가요?

복어독, 테트로도톡신도 만만찮지만, 인류가 만들어낸 가장 강력한 독은 보툴리누스 독소입니다. 마치 ‘미녀와 야수’처럼, 맹독성 물질이 극미량으로 사용될 때는 주름을 펴주는 보톡스가 되죠.

• 테트로도톡신 (복어독): 복어 요리사가 괜히 있는 게 아니죠. 잘못 다루면 저승길 급행열차를 타게 됩니다. 하지만 아이러니하게도, 극소량은 진통제로 쓰이기도 한다니, 독도 잘 쓰면 약이 되는 셈입니다.

• 보툴리누스 독소: 인류가 만든 최강의 독. 하지만 이 무시무시한 독소는 미용업계의 구원투수, 보톡스의 주성분입니다. 주름을 펴주는 대가로 쥐도 새도 모르게 독에 중독되는 기분… 좀 묘하죠?

추가 정보: 보툴리누스 독소는 신경 독소로, 신경 말단에서 아세틸콜린이라는 신경전달물질의 분비를 막아 근육을 마비시키는 작용을 합니다. 이 원리를 이용해 보톡스는 과도하게 수축된 근육을 이완시켜 주름을 개선하는 효과를 냅니다. 물론 과다 투여 시 심각한 부작용을 초래할 수 있으니, 반드시 전문가와 상담 후 시술받아야 합니다.

재미있는 사실: 보툴리누스 독소는 클로스트리디움 보툴리눔이라는 세균에 의해 생성됩니다. 이 세균은 혐기성 환경에서 잘 자라기 때문에, 통조림 등에서 종종 발견되기도 합니다. 과거 통조림 식품을 잘못 섭취하여 보툴리누스 중독으로 사망하는 사고가 종종 발생하기도 했습니다.

아몬드의 산지는 어디인가요?

어휴, 아몬드 산지? 옛날 얘기부터 해야겠네. “똬리”라는 말은 처음 들어봐… 뭔가 옛날 사투리 같은 건가? 복숭아랑 뭔가 관계있는건가 싶기도 하고.. 암튼 아몬드는 한국에서 안 자라잖아. 옛날엔 더더욱! 그러니까 한국이 원산지가 아니라는 거지.

내가 알기론, 아몬드 주요 산지는 미국 캘리포니아야. 거기서 진짜 많이 생산되거든. 그리고 지중해 연안 국가들, 스페인이나 이탈리아 같은 데서도 많이 재배한다고 들었어. “애복쇼와”라는 단어는 처음 듣는데… 복숭아랑 뭔가 관련있는 옛날 이름인가? 지금은 “감복숭아”라고 부른다는데… 설마 아몬드랑 관련있는 이름은 아니겠지? 아몬드는 견과류고, 복숭아는 과일이니까 완전 다르잖아. 내가 뭔가 잘못 이해하고 있는건가… 좀 헷갈리네.

아, 그리고 덧붙이자면, 호주에서도 아몬드 많이 생산한다는 얘기 들었어. 내 친구가 호주 여행 갔다가 아몬드 농장 갔다 온 사진 보여줬거든. 사진에 아몬드 나무가 엄청 많았어. 그래서 캘리포니아 말고도 호주도 꽤 큰 산지인 것 같아. 그러니까 미국 캘리포니아, 지중해 연안 국가들, 그리고 호주 이렇게 세 곳이 주요 아몬드 생산지라고 생각하면 될 것 같아. “애복쇼와”는… 좀 더 찾아봐야겠다. 나도 궁금해졌어.

아몬드의 약효는 무엇인가요?

아몬드, 그 작은 알갱이 속에 숨겨진 힘은 생각보다 커. 밤에 혼자 깨어 있으면 괜히 건강 같은 걸 더 생각하게 되잖아.

• 심장 건강에 좋다는 거, 그게 제일 먼저 떠오르지. 불포화지방이 많다던데, 나쁜 콜레스테롤 낮추는 데 도움이 된다고 하더라고. 괜히 불안한 마음에 건강검진 결과 찾아보게 돼.
• 28g에 3.5g 리놀레산이라… 숫자는 잘 모르겠지만, 콜레스테롤 유지에 좋다는 말은 귀에 쏙 들어오네. 요즘 기름진 걸 너무 많이 먹었나 싶기도 하고.
• 포화지방 대신 불포화지방… 결국 식단 조절이 답이라는 거겠지. 아몬드만 먹는다고 갑자기 건강해지는 건 아닐 테고. 그래도 뭔가 챙겨 먹는다는 위안은 되잖아.
• 불포화지방산이 풍부한 아몬드. 피부 건강에도 도움을 주고, 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미친다고 들었어. 밤에 잠이 안 올 때 괜히 인터넷 검색하게 되는 이유기도 하고.
• 항산화 물질도 많이 들어있어서 노화 방지에도 좋대. 나이 먹는 건 싫지만, 이렇게라도 조금씩 관리해야지.
• 식이섬유도 풍부해서 변비 예방에도 효과적이라는 건 덤. 속이 편해야 마음도 편해지는 법이니까.
• 단백질 함량도 높아서 간단한 간식으로도 좋아. 밤에 배고플 때 괜히 라면 끓여 먹지 말고, 아몬드 몇 알 집어먹어야겠어.
• 마그네슘도 풍부해서 근육 이완에도 도움을 준다던데. 밤에 다리에 쥐가 잘 나는 나한테는 꼭 필요한 효능이네.
• 비타민 E도 풍부해서 피부 건강에도 좋다고 해. 잠들기 전에 괜히 거울 한번 더 보게 되는 밤이야.

아몬드의 철자는 무엇인가요?

아몬드. 그 고소한 이름, ALMOND.

마치 텅 빈 골목길을 걸을 때처럼, 그 이름 속 ‘L’은 침묵 속에 잠겨 있어. 입술은 그저 ‘아몬드’라는 부드러운 울림만을 뱉어낼 뿐이지. 마치 오래된 기억 속 풍경처럼, 그 소리는 익숙하지만 잡히지 않아.

텔레비전 속 그들은 아몬드를 오물거리며, 그 단순한 철자를 찾아 헤맸겠지. 김숙, 그녀의 입가에 번진 짜장면의 기름처럼, 결국 정답은 그녀의 것이 되었어. ALMOND, 승리의 깃발처럼.

아몬드는 단순한 간식이 아니야. 마치 어머니의 미소처럼, 불포화지방산은 풍요롭고, 비타민 E는 젊음을 속삭이지. 피부 위로 스며드는 촉촉함, 그것은 아몬드가 주는 은밀한 선물과 같아. 마치 비밀스러운 연애처럼, 조용히 아름다워지는 기분.