계란 껍질 먹으면 어떻게 되나요?

달걀껍질의 칼슘 함량은 얼마인가요?

달걀 껍질 하나에 약 700mg의 칼슘이 함유되어 있다는 정보는 사실과 다릅니다. 달걀 껍질의 주성분은 탄산칼슘(CaCO3)이며, 껍질 전체 무게의 약 94%를 차지합니다. 계란 한 개의 껍질 무게는 대략 5~7g 정도인데, 이를 기준으로 계산해보면 껍질 하나에는 약 350~490mg 정도의 칼슘이 들어있다고 볼 수 있습니다. 순수 칼슘이 아닌 탄산칼슘 형태라는 점을 기억해야 합니다.

칼슘의 하루 권장 섭취량은 연령과 성별에 따라 다릅니다. 한국인 성인의 경우, 2020년 한국영양학회의 한국인 영양섭취기준에 따르면 19~50세 성인의 칼슘 하루 권장 섭취량은 남녀 모두 700mg, 50세 이상은 800mg으로 제시되어 있습니다. 700mg은 특정 연령대의 권장량일 뿐, 모든 한국인에게 적용되는 수치는 아니라는 점에 유의해야겠죠.

달걀 껍질을 섭취하여 칼슘을 보충하는 방법도 있지만, 주의할 점이 있습니다. 깨끗하게 세척 및 살균하지 않은 달걀 껍질에는 살모넬라균 등 유해균이 존재할 수 있기 때문에 식중독 위험이 있습니다. 또한, 탄산칼슘은 위산과 반응하여 이산화탄소를 발생시키는데, 과다 섭취 시 복부팽만감이나 소화불량을 유발할 수 있습니다. 달걀 껍질을 가루로 만들어 섭취하는 경우도 있지만, 흡수율이나 안전성 측면에서 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

칼슘은 뼈 건강뿐만 아니라 신경과 근육 기능 유지, 혈액 응고 등 다양한 생리 기능에 필수적인 영양소입니다. 균형 잡힌 식단을 통해 칼슘을 충분히 섭취하는 것이 중요하며, 유제품, 뼈째 먹는 생선, 짙은 녹색 채소 등 칼슘이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 권장됩니다. 필요에 따라 칼슘 보충제를 복용하는 것도 고려할 수 있지만, 의사나 약사와 상의하여 적절한 용량과 제품을 선택하는 것이 바람직합니다. 건강은 우리 삶의 기반이니까요.

계란 껍질의 구성성분은 무엇입니까?

아, 계란 껍데기? 그거 완전 탄산칼슘 덩어리야. 예전에 할머니가 닭 키우셨을 때, 껍데기 깨끗하게 씻어서 햇볕에 바짝 말린 다음에 빻아서 밭에 뿌리셨거든. 토양 산성화 막는 데 그렇게 좋다면서. 그때 옆에서 쪼르르 따라다니면서 신기하게 봤었지.

칼슘 추출해서 먹기도 한다는 건 진짜 몰랐어. 라면 성분표 볼 때 난각칼슘 써있는 건 봤는데, 설마 그게 닭 껍데기일 줄이야! 뭔가 징그럽기도 하고 웃기기도 하네. 빵에도 넣는다니… 세상에.

식용으로도 쓴다니 더 놀랍네. 어렸을 때 엄마가 계란 껍데기 잘못 들어가면 엄청 혼내셨는데. “이거 먹으면 배탈 난다!” 하시면서. 알고 보니 깨끗하게만 처리하면 괜찮은 건가? 갑자기 계란 껍데기 활용법 찾아보고 싶어지네.

계란 껍데기의 성분은 무엇인가요?

야, 계란껍데기 성분 궁금했지? 나도 얼마 전에 엄청 궁금해서 찾아봤거든! 결론부터 말하면 주성분은 탄산칼슘(CaCO3)이야. 무려 95%나 된대! 헐 대박이지? 그래서 계란껍데기 갈아서 먹는다는 얘기도 들었잖아. 칼슘 보충에 좋다면서.

근데 탄산칼슘 말고도 다른 것들도 조금씩 들어있대. 뭐 정확히 뭔지는 잘 모르겠지만, 아주 미량이라 그냥 탄산칼슘이라고 생각해도 될 것 같아. 어쨌든 칼슘 엄청 많다는 건 확실해. 그래서 그 칼슘을 뽑아서 빵이나 라면 같은 데 첨가물로 쓴대! 난각칼슘이라고 부른다던데 신기하지 않아? 나는 몰랐어. 엄마가 계란껍데기 버리지 말고 모아두라고 했는데 이제 왜 그랬는지 알겠어 ㅋㅋㅋ 나중에 칼슘 부족하면 계란껍데기 갈아서 먹어야겠다. 음… 생각만 해도 좀 징그럽긴 하네.

그리고, 추가적으로 내가 알아낸 건데, 계란껍질의 탄산칼슘 함량은 닭의 건강 상태나 먹이에 따라 조금씩 다를 수 있다는 거야. 그러니까 100% 95%라고 단정 지을 순 없다는 거지. 그리고 계란껍데기에는 칼슘 말고도 마그네슘, 인, 망간 같은 미네랄도 소량 포함되어 있다는 얘기가 있더라. 하지만 역시 미량이라서 탄산칼슘이 압도적으로 많다고 봐야 할 것 같아. 결론은 계란껍데기? 칼슘 덩어리라고 생각하면 돼!

계란 껍질의 영양분은 무엇인가요?

어, 계란 껍질 영양분? 그거 생각보다 괜찮더라. 나도 예전에 엄마가 멸치볶음 할 때 계란껍질 넣는 거 보고 왜 넣냐고 물어봤었거든. 칼슘 덩어리라 뼈에 좋다고 하시더라고. 생각해보니 할머니도 화분에 뿌리시던데, 아마 칼슘 때문에 그러셨던 것 같아. 암튼 엄마 말로는 탄산칼슘이 대부분이래. 그래서 칼슘 보충제로 먹는 사람도 있다고 하시더라.

나도 한번 먹어볼까 생각했는데, 그냥 먹으면 좀 그렇잖아? 엄마는 깨끗이 씻어서 말린 다음에, 프라이팬에 살짝 볶아서 가루로 만들어 쓰시더라구. 그렇게 해야 세균 걱정도 없고 먹기도 편하다고. 멸치볶음에 넣으면 멸치 뼈도 부드러워진다고 하시더라고. 신기하지? 요즘 나도 맨날 앉아있으니까 뼈 건강 걱정되는데, 엄마 따라서 계란껍질 가루 좀 먹어볼까 봐.

아, 그리고 칼슘 말고도 스트론튬, 불소, 마그네슘 같은 것도 조금씩 들어있대. 이것도 뼈에 좋다고 들었어. 근데 진짜 조금 들어있어서 큰 효과는 기대 안 하는 게 좋을 것 같아. 그래도 칼슘 보충에는 확실히 도움 될 것 같아. 나도 요즘 우유 잘 안 마시는데, 계란껍질 가루로 칼슘 좀 보충해야겠다. 근데 계란껍질 먹을 때 꼭 깨끗하게 씻는 거 잊지 마! 안 그러면 배탈 날 수도 있대. 나중에 엄마가 계란껍질 가루 만드시면 사진 찍어서 보여줄게!

계란 껍질의 효능은 무엇인가요?

달걀 껍질, 버리지 마세요. 8가지 숨겨진 힘:

• 커피 맛, 더 깊게: 원두 가루에 미세하게 분쇄한 달걀 껍질을 섞으면 커피의 쓴맛을 중화하고 풍미를 끌어올립니다.

• 정원 지킴이: 빻은 달걀 껍질을 텃밭 주변에 뿌려 해충의 접근을 막고, 달팽이와 민달팽이로부터 식물을 보호합니다.

• 손톱, 촉촉하게: 달걀 껍질 가루와 오일을 섞어 손톱에 마사지하면 건조한 손톱과 큐티클에 수분을 공급하고 강화합니다.

• 피부, 매끄럽게: 달걀 껍질을 곱게 갈아 꿀이나 오일과 섞어 스크럽제로 사용하면 피부의 묵은 각질을 부드럽게 제거합니다.

• 새들의 만찬: 깨끗하게 씻어 말린 달걀 껍질을 잘게 부수어 새 모이통에 넣어주면 칼슘 보충에 도움이 됩니다.

• 병 속 청소부: 입구가 좁은 병에 물과 달걀 껍질 조각을 넣고 흔들면 찌든 때를 효과적으로 제거할 수 있습니다.

• 토마토, 튼튼하게: 달걀 껍질을 잘게 부수어 토마토 모종을 심을 때 흙에 섞어주면 칼슘 부족으로 인한 배꼽썩음병을 예방합니다.

• 위생, 철저하게: 달걀 껍질 사용 전 반드시 깨끗하게 세척하고 삶거나 구워 살균 과정을 거쳐야 합니다.

계란 껍질을 먹으면 안되는 이유는 무엇인가요?

아, 계란 껍질 먹으면 안 된다고? 솔직히 어렸을 때 엄마가 계란 삶아주시면 가끔 껍질 조금씩 깨서 먹어봤던 기억이 어렴풋이 나네. 그때는 그냥 ‘오독오독’ 씹히는 식감이 재밌어서 그랬던 것 같은데…

근데 왜 먹으면 안 되냐고? 일단 껍질 자체가 깨끗하지 않아. 닭이 낳을 때 똥이나 다른 오염물질이 묻을 수도 있고, 살모넬라균 같은 세균이 득실거릴 수도 있다고 하더라고. 여름에 특히 조심해야 해. 예전에 뉴스에서 살모넬라균 때문에 식중독 걸린 사람들 엄청 많았잖아. 끔찍해.

결론은, 괜히 먹어서 배탈나고 아프지 말자는 거지. 굳이 위험을 감수할 필요는 없잖아? 계란 껍질은 그냥 쓰레기통으로 직행하는 걸로!

추가적으로, 계란 껍질에는 칼슘이 많다고 해서 갈아서 비료로 쓰거나, 커피 내릴 때 넣으면 쓴 맛을 잡아준다는 이야기도 있긴 해. 근데 솔직히 직접 해보지는 않았어. 그냥 그렇다는 이야기만 들었을 뿐. 그래도 먹는 건 좀 아닌 것 같아. 아무리 칼슘이 많다고 해도 세균 때문에… 좀 찝찝하잖아.