갈치의 콜레스테롤 함량은 얼마인가요?

아, 갈치… 짭쪼름하게 구워 먹으면 정말 맛있는데 말이죠. 근데 콜레스테롤 함량이 얼마나 될까요? 궁금해서 찾아봤는데… 헐, 정보가 없네요? 제가 본 표에는 소고기, 삼치, 잉어는 있었는데 갈치는 없더라고요. 참나, 왜 하필 갈치가 없을까요? 정말 답답하네요. 마치 제가 좋아하는 떡볶이집이 문을 닫은 것만큼이나 허탈한 기분이랄까…

그래도 방법은 있겠죠! 포기할 순 없잖아요. 제가 몇 가지 방법을 알아봤습니다. (물론, 제가 직접 다 해본 건 아니고… 정보 찾아 헤맨 경험을 바탕으로 말이죠. ㅎㅎ)

일단, 농촌진흥청에서 하는 그… 국가표준식품성분표! 거기서 찾아볼 수 있다네요. 엄청나게 방대한 자료라고 들었는데, 거기에 갈치의 콜레스테롤 함량이 있을지도 몰라요. 사이트 주소는…음… 제가 직접 찾아보시는게 더 빠를 거 같아요. 😅 설명하는 것보다 직접 찾는 게 훨씬 쉽거든요.

아니면, 요즘 앱이 워낙 잘 되어 있잖아요? 식품 영양 정보 앱! 저는 ‘뭐먹지?’라는 앱을 쓰는데, 거기에도 정보가 있을지도 몰라요. 다른 앱도 많으니까 여러 개 써보는 것도 좋겠죠. 어쩌면 어떤 앱에는 갈치 콜레스테롤 함량이 자세하게 나와 있을지도…. (이거 혹시 광고처럼 들리려나? ㅋㅋ)

그리고… 마지막으로, 수산물 관련 웹사이트나 학술 논문 같은 걸 뒤져볼 수도 있습니다. 물론, 이건 좀… 전문적인 지식이 필요할 것 같아요. 저는 그냥 눈으로 쓱 훑어보고 말았지만… 진짜 자세히 알고 싶다면 이 방법이 제일 정확할 것 같아요.

아, 참! 그리고 중요한 건… 갈치 콜레스테롤 함량은 갈치 종류나 크기, 심지어 어느 부위냐에 따라서도 다르다고 하더라고요. 그러니까, 하나의 수치만 보고 믿지 마시고, 여러 정보를 참고해서 평균적인 수치를 생각하는 게 좋을 것 같아요. 제가 예전에 삼치 먹고 속이 안 좋았던 적이 있는데… 알고 보니 삼치 종류에 따라 기름기가 많이 다르더라고요. 그 경험 때문에 더욱 그렇게 생각합니다. 결론은, 여러 정보를 비교해서 판단하는 것이 중요하다는 거죠!

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