1일 영양소 기준치에 대한 비율은 무엇을 의미하나요?

일일 영양소 기준치에 대한 비율은 식품의 영양소 함량을 일일 권장 섭취량과 비교하여 계산한 수치입니다. 이는 식품 하나를 섭취했을 때 해당 영양소를 얼마나 공급하는지 나타냅니다.

일일 영양소 기준치는 만 3세 이상 소비계층이 통상적으로 소비하는 식품의 1회 섭취량과 시장 조사 결과를 기반으로 설정됩니다. 이를 통해 식품을 섭취할 때 얼마나 많은 영양소를 섭취할 것인지 추산할 수 있습니다.

예를 들어, 한 컵의 우유는 약 120mg의 칼슘을 함유하고 있습니다. 칼슘의 일일 권장 섭취량이 성인 기준 1,000mg라면 우유 한 컵을 마시면 칼슘 일일 기준치의 12%를 섭취한 것입니다.

일일 영양소 기준치에 대한 비율은 다음과 같은 정보를 제공합니다.

• 식품이 특정 영양소의 좋은 공급원인지 여부
• 다양한 식품을 통해 영양소를 충분히 섭취하는지 여부
• 특정 식품이 특정 영양소 결핍을 보충하는 데 도움이 될 수 있는지 여부

이는 건강한 식단을 계획하고 특정 영양소 결핍 위험을 관리하는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다. 그러나 모든 영양소를 하루에 한 번만 섭취하지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 다양한 식품을 섭취하는 것이 건강한 식단의 열쇠입니다.

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