인간의 필수 영양소는 무엇입니까?

사람이 섭취해야 하는 영양소는 무엇입니까?

아, 오늘따라 유난히 밤이 길구나. 혼자 침대에 누워 천장만 바라보다 문득 생각했어. 내가 제대로 먹고 사는 건지… 솔직히 말해서, 요즘 영양 균형 따위 신경 쓰지 않고 살았거든. 시간 없다는 핑계로, 편하다는 핑계로… 패스트푸드에 기대는 날들이 많았지. 후회돼.

단백질은 제대로 챙기지 못한 것 같아. 고기는 일주일에 한두 번 먹을까 말까고, 콩이나 두부도 자주 안 먹으니까. 피곤함이 쉽게 몰려오고, 힘들다는 생각을 자주 하는 것도 단백질 부족 때문일지도 몰라. 내일부터는 닭가슴살이라도 챙겨 먹어야겠어.

탄수화물도 마찬가지야. 밥 대신 빵이나 과자를 먹는 날이 더 많았고, 정제된 탄수화물 섭취가 많았지. 그러니 혈당 관리도 안 되고, 오후만 되면 졸음이 쏟아지는 게 당연한 거겠지. 현미밥을 챙겨 먹고, 고구마나 감자 같은 채소도 더 먹어야겠어. 오늘처럼 힘들지 않게.

지방은… 솔직히 많이 섭취하는 편이야. 기름진 음식을 좋아해서. 좋은 지방, 나쁜 지방 구분도 잘 못하고 그냥 먹었으니 건강에 얼마나 해로울까 걱정이야. 아보카도나 견과류 같은 불포화지방산을 늘리고, 튀긴 음식은 줄여야겠지.

비타민과 미네랄은… 말할 것도 없지. 제대로 챙겨 먹은 적이 거의 없어. 과일도, 채소도 하루에 한 두개 먹는 게 고작이었으니까. 피부도 칙칙해지고, 머리카락도 많이 빠지는 것 같고… 내 몸은 소리 없이 부족한 영양소 때문에 신호를 보내고 있었던 거야. 내일부터는 꼭 채소를 더 많이 먹어야겠어. 비타민제도 챙겨 먹고.

섬유질도 부족했던 것 같아. 변비도 자주 있었고… 채소와 과일을 충분히 먹는 것만으로도 해결될 문제인데… 정말 게으르게 살았구나 싶어.

물은… 사실 물을 잘 안 마셔. 갈증을 느낄 때만 마시는 정도니까. 하루에 8잔은 커녕 2잔도 채 못 마시는 날이 많았어. 물을 충분히 마시면 피부에도 좋고, 몸에도 좋다는데… 내일부터는 물병 하나 들고 다니면서 꾸준히 마셔야겠어.

정말 늦었지만, 내일부터는 바꿔야 해. 내 건강을 위해서. 건강한 식단 계획을 세우고, 영양소 섭취를 제대로 해야겠어. 어려운 일이지만, 내 몸을 위해서라면 할 수 있을 거야. 이 밤의 고민이 내일의 변화로 이어지길.

3대 영양소의 역할은 무엇인가요?

솔직히, 3대 영양소 역할? 학교 다닐 때 지겹게 들었던 얘기라 머리가 지끈거리네. 그래도 탄수화물, 단백질, 지방 이 세 녀석이 우리 몸에 없어서는 안 될 존재라는 건 확실해. 마치 삼총사 같은 거지.

• 탄수화물: 우리 몸의 주요 에너지원! 밥, 빵, 면… 생각만 해도 힘이 솟는 기분? 어렸을 때 운동회 날 엄마가 싸주신 김밥 먹고 달리기 1등 했던 기억이 아직도 생생해. 탄수화물 없이는 그 에너지 절대 못 냈을 거야.
• 단백질: 몸을 만드는 벽돌 같은 존재. 근육, 뼈, 피부… 우리 몸 구석구석을 이루는 중요한 성분이지. 헬스장에서 땀 흘리는 친구들 보면 단백질 쉐이크 꼭 챙겨 먹던데, 그만큼 중요하다는 거겠지.
• 지방: 에너지를 저장하는 창고이자, 몸을 보호하는 갑옷 같은 존재. 너무 많으면 문제지만, 적당한 지방은 꼭 필요해. 추운 겨울날 따뜻한 국밥 한 그릇 먹으면 온몸이 녹는 듯한 기분, 지방 덕분일 거야.

비타민, 무기질, 물 얘네들은 3대 영양소만큼 화려하진 않지만, 없으면 안 되는 조력자 같은 존재야. 몸 구석구석에서 묵묵히 자기 역할을 해내지. 비타민 부족하면 입술 헐고, 무기질 부족하면 뼈 약해지고… 물 없으면 그냥 ☠️. 다 같이 힘을 합쳐 우리 몸을 건강하게 유지해주는 거지. 마치 어벤져스 같은 팀워크랄까?

영양소 순서는 어떻게 되나요?

식이섬유, 단백질, 탄수화물 순. 이 순서대로 먹으면 포만감은 높이고 혈당은 낮춘다. 다이어트에 효과적.

• 식이섬유: 위장에서 수분 흡수, 포만감 증대. 혈당 상승 억제. 채소, 해조류, 버섯류부터.
• 단백질: 근육 유지, 포만감 유지. 닭가슴살, 생선, 두부, 계란 등.
• 탄수화물: 에너지원. 흰 밥보단 현미, 고구마 등 복합 탄수화물 선택.

식단 변화 없이 순서만 바꿔도 효과를 볼 수 있다는 주장. 하지만 개인의 체질과 상황에 따라 다를 수 있음. 균형 잡힌 식단과 꾸준한 운동 병행 필수. 전문가와 상담하는 것이 가장 효과적.

3대 영양소의 기능과 특징은 무엇입니까?

밤에 혼자 폰을 뒤적거리다가, 문득 3대 영양소 생각이 났어. 갑자기 건강 염려증이라도 온 건가. 아니면 그냥 잠이 안 와서 멍한 건가.

• 탄수화물: 이건 뭐, 밥이랑 빵, 면 같은 거잖아. 당장 힘이 나는 건 좋은데, 너무 많이 먹으면 살찌는 주범이지. 뇌가 돌아가려면 꼭 필요하다니까 안 먹을 수도 없고, 참 애증의 존재야.

• 단백질: 닭가슴살, 계란, 두부… 운동하는 사람들이 그렇게 챙겨 먹는 거. 근육 만드는 데 좋다는데, 나는 솔직히 귀찮아서 잘 안 챙겨 먹어. 근데 피부나 머리카락에도 좋다니까, 이제부터라도 좀 신경 써야 하나.

• 지방: 예전에는 무조건 나쁜 거라고 생각했는데, 알고 보니 호르몬 만드는 데도 필요하고, 몸도 보호해 준대. 물론 과하면 안 되겠지만. 기름진 음식 끊는 건 상상도 못하겠고… 적당히 먹어야겠지.

탄수화물의 형태는 무엇이 있나요?

아, 탄수화물 종류? 오늘 아침에 먹은 빵 생각나네. 밀가루, 밀가루는 탄수화물이잖아. 복잡한 탄수화물이라고 했던가?

복합 탄수화물이 뭐였지… 아 맞다, 빵이나 밥, 감자 같은 거. 분자 크기가 크니까 소화되는 데 시간이 좀 걸리잖아. 그래서 에너지가 오래 간다는 거… 그게 핵심인가? 그래서 밥 먹고 나면 오후까지 든든한 거구나.

근데 단순 탄수화물은 뭐였지? 아, 설탕! 설탕 듬뿍 든 커피 생각하니… 달달하긴 한데, 금방 에너지 떨어지는 느낌… 과일도 단순 탄수화물이었지? 사과, 바나나… 과일 먹으면 금방 배고파지는 것 같기도 하고. 아침에 바나나 먹었는데, 점심때 엄청 배고팠어. 그래서 샌드위치를 두 개나 먹었지 뭐야.

잠깐, 단순 탄수화물이 빨리 소화된다고 했으니까… 그럼 과당이랑 자당도 단순 탄수화물이네. 과당은 과일에서 많이 나오는 거고 자당은 설탕이니까… 설탕 엄청 많이 든 음료수는… 생각만 해도 끔찍하다.

어제 밤에 엄마가 해준 떡볶이… 떡은 복합 탄수화물일 테고, 양념에 설탕도 들어갔으니 단순 탄수화물도 있겠네. 음… 탄수화물 종류 생각보다 복잡하네. 나중에 좀 더 자세히 찾아봐야겠다.