두부는 완전식품에 가까운가요?

두부, 완전식품에 가까운 녀석일까? 흠… 솔직히 처음 이 말 들었을 때 좀 놀랐어요. 두부라고 하면 그냥 밍밍한 흰색 덩어리(?) 같은 이미지가 강했거든요. 서양에서 ‘아시아의 치즈’라고 부른다니, 갑자기 엄청 세련되게 느껴지는 거 있죠? ㅎㅎ

근데 곰곰이 생각해보니 맞는 말 같아요. 단백질은 뭐 말할 것도 없고, 칼슘도 꽤 많이 들어있다고 하더라고요. 무엇보다 좋은 건 지방 함량이 낮다는 거죠! 아, 그리고 혈관 건강 생각하면 콜레스테롤 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있다는 점이 진짜 최고인 것 같아요.

사실 제가 고기를 진짜 좋아하거든요. 근데 나이가 드니까 점점 콜레스테롤 수치가 신경 쓰이더라고요. 그래서 요즘 두부를 좀 더 자주 먹으려고 노력하고 있어요. 그냥 찌개에 넣어 먹거나, 아니면 구워서 김치랑 같이 먹으면 꿀맛! 물론 고기만큼의 만족감은 아니지만… 그래도 건강 생각하면 두부가 훨씬 낫겠죠?

어쨌든, 맛도 좋고 건강에도 좋은 두부! 진짜 똑똑한 식품이라는 생각이 들어요. 앞으로 더 자주, 맛있게 먹어줘야겠어요! 😄

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