당류 제로 기준은 무엇인가요?

당류 제로 기준은 식품의약품안전처(MFDS)에서 규정하는 표준으로, 식품에 “당류 제로” 또는 “무설탕”이라고 표기할 수 있는 당류 함량의 한계를 정의합니다.

당류 제로 기준의 목적

MFDS는 당류 제로 기준을 식품의 당류 함량에 대한 소비자의 오해를 방지하기 위해 규정했습니다. 이 기준을 통해 소비자는 제품의 설탕 함량에 대해 정확한 정보를 바탕으로 informed decision을 내릴 수 있습니다.

당류 제로 기준의 내용

MFDS 당류 제로 기준에 따르면 다음과 같은 경우에만 식품에 “당류 제로” 또는 “무설탕”이라고 표기할 수 있습니다.

• 액상 제품 100ml당 당류 함량이 0.5g 미만인 경우
• 고형 제품 100g당 당류 함량이 1.0g 미만인 경우

당류 제로 표기 허용 기준

액상 제품의 경우 다음과 같은 당류 종류가 당류 함량 계산에 포함됩니다.

• 자당
• 과당
• 포도당
• 엿기름
• 꿀

고형 제품의 경우 위의 당류 종류 외에도 다음 당류가 포함됩니다.

• 옥수수 시럽
• 흑미 시럽
• 메이플 시럽
• 브라운 라이스 시럽

당류 함량 측정 방법

당류 함량은 MFDS가 승인한 분석 방법을 사용하여 측정해야 합니다. 이러한 방법은 당류의 정확하고 정밀한 측정을 보장합니다.

당류 제로 기준의 중요성

당류 제로 기준은 소비자가 다음과 같은 점을 보장합니다.

• 당류가 거의 또는 전혀 없는 제품을 식별할 수 있습니다.
• 당 함량이 낮은 제품을 식단에 추가할 수 있습니다.
• 과도한 설탕 섭취로 인한 건강 문제를 피할 수 있습니다.

결론

MFDS 당류 제로 기준은 소비자가 식품의 당류 함량에 대해 정확한 정보를 갖고 선택을 할 수 있도록 도와주는 중요한 규정입니다. 이 기준은 당류 섭취를 줄이고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 기여합니다.

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